Збір урожаю обліпихи: які варіанти?
Обліпиха – ягідна культура, збір урожаю якої дозволяє використовувати різні методи залежно від сорту рослини. Так, приміром, дикорослу обліпиху зазвичай збирають методом обрізки гілок, натомість ягоди з сортових кущів обліпихи краще обривати. Про це в ексклюзивному коментарю проєкту «Ягідник» розповів голова Рівненської обласної асоціації фермерів і приватних землевласників, віце-президент Всеукраїнської асоціації фермерів, а також засновник екоферми «Ягода Перемоги» Андрій Кузьмич.
– Варто зазначити, що є декілька видів збору врожаю ягоди обліпихи, і це окрема цікава тема для обговорення. Загалом збирати врожай обліпихи досить складно. Наприклад, У Китаї, звідки ця культура родом і де вона активно культивується, врожай збирають після настання різких морозів. Завдяки цьому замерзлу ягоду там просто збивають і обтрушують з гілок. Це доволі непоганий метод, адже рослина на другий рік плодоносить на цих гілках, – зазанчив Андрій Кузьмич.
За його словами, особливість збору врожаю методом обрізки плодових гілок полягає в тому, що плодоношення на цих гілках наступного року не відбувається, адже вони просто не встигають відрости, тому таким чином обліпиха плодоносить через рік:
– Хоча і в обрізці є свої переваги, але ключовий недолік полягає в неможливості щорічного плодоношення. Але якщо, до прикладу, закладати обліпиховий сад площею 10 гектарів, то висадити саджанці на цій площі в один рік майже нереально, і це можуть зробити лише поодинокі фермери, які мають доступ до садивного матеріалу. Але, якщо бути відвертим, то в Україні саджанців обліпихи все ж таки недостатньо. Тому, якщо садити обліпиху за схемою два-три гектари одного року, два-три – наступного, і два-три – на третій рік, то коли на четвертий рік фермер засаджуватиме останню частину саду, можна буде збирати врожай з першою. Таким чином можна забезпечити щорічний збір урожаю методом обрізки, збираючи врожай з різних частин саду.
Так, на підприємстві «Ягода Перемоги» Андрій Кузьмич вирощує як дикорослу, так і сортову обліпиху. І збір урожаю цих рослин відрізняється.
– Поки що врожаю сортових сортів у нас немає, адже рослини ще не почали плодоношення. Але в подальшому ягоди на цих кущах я обриватиму, адже на столових сортах регенерація після обрізки відбувається значно довше. Натомість урожай з дикорослих рослин ми збиратимемо методом обрізки плодових гілок. Як правило, в цьому випадку обрізуються однорічні гілки, і при їх правильній обрізці наступного року на місці утворюється два–три пагони, які через рік починають плодоносити, – розповів Андрій Кузьмич.
Читайте також: Переговори із представниками торговельних мереж будуть організовані під час міжнародної конференції для ягідного та овочевого секторів
Заморожування й інші види перероблення ягід: досвід практиків і робота в реаліях воєнного часу
