Аналітичний огляд основних тенденцій вирощування обліпихи в Україні та країнах світу

Обліпиха – одна з небагатьох рослин, яка досить швидко з традиційного дикороса перетворилась на нову плодову культуру. Це унікальна рослина, потенціал якої важко переоцінити. Вчені описали позитивні біологічні, фізіологічні та лікувальні властивості обліпихи: антиоксидантні, імуномодулювальні, кардіотерапевтичні, антибактеріальні та противірусні, протизапальні, антиканцерогенні, гепатопротекторні, дерматологічні. З цієї причини ягоди, насіння та листя обліпихи почали широко використовувати і в харчових, і в лікувальних цілях. А отже, збільшився попит на садивний матеріал. Як наслідок – стає дедалі важливішим створення високопродуктивних, технологічних сортів.

ОБЛІПИХА У СВІТІ

Щоб популяризувати культуру в екологічному, економічному розвитку та здоров’ї людей, у 1999 році була створена Міжнародна Асоціація Обліпихи (ISA). До складу асоціації ввійшли представники таких країн: Китай, Індія, Канада, Німеччина, Латвія, Фінляндія.

Згідно з даними Міжнародної Асоціації Обліпихи (ISA), у 2020 році (грудень) світовий ресурс обліпихи налічував 2 330 000 га у 52 країнах світу. Найбільші площі насаджень обліпихи належать Китаю – 2 071 000 га, що становить 90 % світових ресурсів. Природні насадження становлять – 722 000 га, штучні – 1 287 000 га, що зроблені з метою боротьби з ерозією, та 62 000 га для господарських цілей (Рис. 1).

Значні штучно створені площі насаджень обліпихи пов’язані з програмою боротьби з опустелюванням у великій частині Китаю. Увесь потенціал родючих насаджень обліпихи Китаю оцінений у 500–600 тис. т на 2020 рік. Сюди належать насадження протиерозійного призначення, природні дикороси та комерційні плантації обліпихи. Через недоступність окремих гірських регіонів, віддалених місць розташувань насаджень, а також проблем під час збору у зв’язку з наявністю колючок було зібрано 80–100 тис. т, що становить 15 % загального потенціалу. Через недостатню кількість ягід для обліпихової промисловості у 2021 році у деяких регіонах Китаю було закладено ще 60 тис. га комерційних насаджень. Після більш ніж 30 років розвитку в країні існує понад 3200 підприємств з виробництва обліпихи, серед яких понад 200 переробних підприємств, де обліпиха є основною продукцією з річним обсягом виробництва близько 26 мільярдів юанів.

Іншою країною зі значним природним ресурсом обліпихи є Індія. Згідно з даними 2020 року, площі насаджень культури варіювались у межах 16300 га, з яких 1200 га належать до протиерозійних. Потенціал урожаю з огляду на площі насаджень становив 20 тис. т, проте, за даними 2020 року, зібрано було лише 600 т через спалах коронавірусу.

Серед країн сходу значними площами обліпихи вирізняється Монголія. Згідно з даними Міністерства продовольства та сільського господарства Монголії 2015 року, дикорослі рослини обліпихи займали 13 500 га на території країни. Культурні насадження наразі займають 6000 га. За даними 2019 року, обліпиха становила 1512 т або приблизно 85 % загального врожаю ягід у Монголії, тоді як у 2011 році цей показник становив лише 900 т. Країна експортує 2–3 % ягід обліпихи у Японію, Південну Корею, Тайвань.

Насадження обліпихи становлять лише 2 % площі всіх ягідників Фінляндії. Станом на 2013 рік налічувалось 144 га обліпихи. Економічна цінність обліпихи була не високою і становила 1 % загальної ринкової вартості фінського сектора вирощування ягід. Проте вже у 2020 році у Фінляндії налічувалось 172 виробники обліпихи із загальною площею 95 га. Врожайність становила лише 30 т. Ця статистика не включала малі домашні господарства, що вирощують ягоду, а також дикорослі насадження, з яких населення збирає ягоди. Країна імпортує значну частину ягід, щоб виробляти соки та інші напої.

Активно культура обліпихи розвивається в багатьох країн Європи. Відтак у Латвії загальна площа насаджень становить 850 га (2020 р.), з яких 130 га сертифіковані як органічні. На 2020 рік загальний врожай обліпихи становив лише 400 т, оскільки значна частина плантацій була вражена обліпиховою мухою. Через цю проблему темпи розвитку насаджень обліпихи в період з 2019 по 2020 знизились. Вирішення цього питання ускладнилося через заборону в Європейському Союзі на використання єдиного зареєстрованого в Латвії інсектициду проти обліпихової мухи. Ситуація в інших країнах Балтії ще гірша, оскільки в Литві та Естонії через слабке лобі взагалі немає дозволених інсектицидів проти обліпихової мухи. Проблема до сьогодні залишається невирішеною, оскільки дозволених до використання в ЄС дієвих інсектицидів немає. Відтак сертифікований органічний пестицид TRACER забезпечує лише 50 % захисту від мух.

Одними з найбільших природних популяцій обліпихи в Європі володіє Румунія. Підвиди Hippophae rhamnoides subsp. rhamnoides і Hippophae rhamnoides subsp. Carpatica поширені на площі близько 1 500 тис. га в дельті Дунаю та на території Східних Карпат. Завдяки румунському Центру передового досвіду з вирощування обліпихи (CECC) за останні 15 років площа комерційних насаджень обліпихи в країні досягнула позначки 2500 га. Розробка нових сортів, впровадження ефективних агротехнологій суттєво просунула вирощування обліпихи в Румунії. Площа середньостатистичних комерційних господарств коливається в межах 20–40 га. Близько 1500– 1700 га від загальної площі комерційних насаджень ефективно обробляються та модернізуються і виробляють фактично всю кількість ягід ринку. Ягоди збирають за допомогою обрізування та заморожування гілок, вони мають преміальну якість і є потрібними на ринку перероблення в Західній Європі. Згідно з оприлюдненими даними 2020 року, кількість зібраних ягід становила 16– 18 тис. т. Основна кількість зібраного врожаю експортується до інших європейських країн. Переробні потужності Румунії становлять 1 тис. т.

Активно розвиваються промислові насадження в Молдові. Перша промислова плантація була створена у 2013 році, а вже у 2021 році кількість насаджень в країні збільшилась до 300 га. До реєстру сортів обліпихи в Молдові занесено 6 сортів. Найбільш популярними є Клара та Мара. Згідно з оприлюдненими даними у 2020 році, в республіці було зібрано близько 200 т ягоди.

Обліпиха – відносно молода комерційна культура в Європі. Перші промислові насадження в Німеччині закладені 34 роки тому, їхня площа становила 3 га. Але високо оцінений потенціал культури, її популярність, сприяли розширенню площ насаджень, які у 2015 році становили 671 га за даними сільськогосподарської статистики Німеччини. Згідно з даними Федерального Міністерства Продовольства та сільського господарства на 2022 рік, у Німеччині є 596 га обліпихи, включаючи 40 комерційних плантацій.

Підсумовуючи, варто зазначити, що в країнах Азії домінує збір із метою перероблення та збуту дикорослих форм обліпихи, оскільки популяції цієї культури поширені на їхній території. Для країн Європи, де природні ареали росту обліпихи менші, а розвиток комерційних насаджень стрімкий, основну ягоду отримують з культурних рослин. Площа культурних насаджень у світі помірно зростає. Фермери закладають плантації перевіреним сортовим матеріалом.

Найбільший попит на ягоду обліпихи у світі спостерігається в Південній Кореї, Китаї, Японії, Сінгапурі. Найбільшими виробниками ягоди обліпихи у світі є Китай, Румунія, Естонія, Литва.

Значна кількість експертів прогнозують ріст ринку обліпихи у світі. У 2019 році ринок даної ягоди був оцінений у 1,4 млрд доларів США, а, згідно з прогнозованим ростом, очікується, що він досягне відмітки у 2,4 млрд доларів США вже до 2027 року.

Для розсадника «Брусвяна» культивування садивного матеріалу обліпихи не є новинкою. Господарство може запропонувати сорти обліпихи власної селекційної програми. Серед цих сортів обліпихи варто виокремити ранньостиглі Київський Янтар та Либідь, пізньостиглий Слава та запилювач Адам. Особливістю ранньостиглих сортів Київський Янтар та Либідь є плоди великого розміру та незначна кількість колючок. Ягоди достигають починаючи з другої декади липня та характеризуються високим вмістом вітаміну С і каротину.

СОРТОВИЙ АСОРТИМЕНТ ОБЛІПИХИ

Сьогодні у світі налічується понад 300 сортів обліпихи, які походять з різних селекційних центрів, а саме: Німеччина, Україна, Білорусь, Китай, Канада, Фінляндія. У промислових насадженнях європейських країн найбільш популярні такі сорти російської селекції: Ботаническая, Ботаническая любительская, Трофимовская, Августинка. Серед німецьких сортів популярні: Leikora, Askola, Hergo, Habego, як запилювач – Polmix. У Латвії висаджують сорти Mary, Tatjana, Lord.

До фінських сортів, виведених на базі природних популяцій, належать жіночі сорти Terhi та Tytti, чоловічі сорти Tarmo та Rudolf.

Сьогодні до українського державного реєстру занесено 19 сортів обліпихи, 10 – української селекції і 9 – іноземної.

ОБЛІПИХА В УКРАЇНІ

Обліпиха для України – природний чагарник, популяції якого поширені в дельті річки Дунай. Проте, на відміну від країн Азії, масовий збір ягід із дикоросів в Україні не проводиться. Комерційні ж насадження сортовим матеріалом лише починають створювати.

Сьогодні Україна не належить до провідних країн світу з вирощування та перероблення обліпихи. Ця культура лише набирає оберти. В 1990– 2000 роки активно апробовували російські сорти, також створювали селекційні посіви. Зацікавленість у комерційних насадженнях обліпихи з’явилась лише у 2017–2018 роках.

Українські фермери за останні 7 років стрімко підхопили тенденцію розвитку обліпихового бізнесу. Але через брак вітчизняного садивного матеріалу в посадках переважають іноземні сорти. Такими сортами є Andros, Clara, Cora, Dora, Mara, Eva, Lord, Marija Bruvele, Tatjana. Імпортують садивний матеріал в основному з країн Прибалтики та Центральної Європи: Литви, Румунії, Чехії, Німеччини. Вітчизняна селекція лише починає розвиватися, але вже має великі перспективи. Якщо на початку 2000-х років офіційно зареєстрованих сортів було 3: Солодка Жінка, Либідь, Київський Янтар (всі українські), то наразі ця кількість поповнилась ще 9 сортами – Адаптивна, Морквяна, Обрій, Особлива, Витвірна, Ласунка, Надійна, Папа та Оранж Революшн. Загалом, остання версія Державного реєстру сортів, дозволених для поширення в Україні, містить перелік із 15 сортів. Попри помітні успіхи вітчизняної селекції, створення технологічних сортів зі стабільною врожайністю, стійкістю до стресових факторів довкілля, високою якістю плодів залишається актуальним.

Сьогодні в Україні існує близько 100 га комерційних насаджень. Згідно з даними Державної Статистичної Служби України, обсяги виробництва ягоди в період із 2019 по 2022 рік виросли з 1200 ц до 1700 ц у господарств усіх категорій. Середня врожайність протягом цих років становила 24,5– 27,2 ц/га. Основну частину ягід збирали в господарствах населення, а не на підприємствах. Водночас варто звернути увагу на ріст кількості комерційних насаджень і, оскільки молоді насадження обліпихи ще не досягли родючого віку, можна прогнозувати збільшення валового внутрішнього збору ягоди в наступні роки. Тенденцію до розвитку промислових насаджень обліпихи щорічно підігрівають стабільно високі закупівельні ціни. Відтак у 2023 році в Україні закупівельна середньостатистична ціна за умови ручного збору на дикорослі ягоди обліпихи становила – 40–60 грн/кг, а на сортову – 100–150 грн/кг. Гуртова ціна на ягоду на гілках була 30–35 грн/кг.

Катерина Євпак, аспірант Інституту Садівництва НААН України, головний технолог ТОВ «Брусвяна»

Контакти: Розсадник «Брусвяна». Житомирська область, Брусилівський район, с. Костівці, вул. Польова, 1. Гуртова торгівля: +38 (067) 411-36-91. Роздрібна торгівля: +38 (067) 411-36-88. E-mail: brusvyana@ukr.net. Сайт – https://brusvyana.com.ua/.

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Ягідник» № 1 можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Ірина Петронюк, бухгалтер, тел: +38 096 49 166 92

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, бухгалтер, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Ягідник» на 2024 рік!  Журнал «Ягідник» містить актуальну інформацію про нові технології в ягідництві та садівництві. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Назва комплекту	К-ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2024р, грн	Ціна комплекту за 2023р, грн	Ціна комплекту за 2022р, грн	Ціна комплекту за 2021р, грн
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт  + Журнал «Ягідник» 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100