Macfrut 2025 – найбільша міжнародна агропродовольча виставка Італії
42 Міжнародна виставка Macfrut, яка з 6 по 8 травня 2025 року відбувалася в італійському місті Ріміні, знову підтвердила свій статус головної платформи для презентації досягнень розвитку плодоовочевого сектору. Цьогорічна подія зібрала виробників, споживачів, науковців та представників профільних організацій з усього світу і стала потужним майданчиком для обміну досвідом і знаннями, налагодження нових бізнес-контактів та презентації сучасних інноваційних рішень.
Цього року за три дні Macfrut 2025 відвідали понад 61 тисяча учасників, що, як порахували організатори, на 10 % більше, ніж минулоріч. Без сумніву унікальний захід зібрав в Італії понад 1400 експонентів, 40 % з яких – представники іноземних країн. Вони презентували свої товари та послуги у тематичних павільйонах, демонстрували сучасні тренди в галузях садівництва, овочівництва та ягідництва, технологіях переробки, сортування, пакування тощо.
Особливості Macfrut 2025
«Захопливо» – саме так охарактеризував Macfrut 2025 президент виставки Ренцо Піраччіні, підсумовуючих цьогорічний захід.
Читайте також: Ренцо Піраччіні про Macfrut 2025: «Націлені на інновації та глобальне партнерство»
– Протягом трьох днів у виставковому центрі панувала надзвичайна, захоплива атмосфера, яка лише підкреслила постійний розвиток та прогрес усіх учасників нашого заходу. Всі вкотре переконалися, що Macfrut – це можливість найкраще представити італійські фрукти та овочі для ринків всього світу, продемонструвати наші потужності ланцюга поставок. Організація та проведення великої міжнародної виставки в Італії – це не лише можливість показати нашу продукцію, це частина промислової політики, – наголосив Ренцо Піраччіні.
Читайте також: Macfrut 2025 – найбільша міжнародна агропродовольча виставка Італії
Цьогоріч Macfrut 2025 запропонував учасникам та відвідувачам насичену програму, що охоплювала усі головні аспекти розвитку галузей:
- Міжнародний симпозіум з біотехнологічних інструментів у садівництві, організований у співпраці з ISHS, став платформою для обміну науково-технічною інформацією про технології вирощування рослин in vitro, методи розмноження та виведення нових стійких і високоякісних сортів.
- У зоні розсадників рослин були представлені інновації розсадницького сектору, а в рамках симпозіуму VIP (Міжнародний проєкт сортів) відбулися семінари, присвячені останнім досягненням у селекції актинідії, цитрусових, кісточкових та зерняткових фруктів.
- Виставка Biosolutions International Event була присвячена натуральним продуктам для захисту, живлення та біостимуляції рослин. У рамках події відбувся міжнародний конгрес, присвячений цього року персикам, вручалася премія Biosolutions Innovation Award та проводилися технічні круглі столи. Особливу увагу було приділено технологіям сталого розвитку, таким як дрони, системи підтримки прийняття рішень (DSS) та штучний інтелект.
- Ключовою подією став Міжнародний симпозіум з картоплярства, зосереджений на всіх аспектах у ланцюжку постачання картоплі, з сесіями щодо сортових інновацій, ринків та реалізації засад сталого розвитку.
Однією з нових подій заходу стала велика арена, присвячена здоровому харчуванню, – The Healthy Food Show. Упродовж кількох днів 11 італійських знаменитостей спілкувалися з шеф-кухарями та науковими експертами, розповідали про переваги здорового харчування і пропагували такий спосіб життя на власних прикладах.
Міжнародні партнери виставки
З року в рік міжнародне представництво на виставці Macfrut збільшується, кількість іноземних країн-учасників та відвідувачів з різних куточків світу зростає. Тому тепер цей захід отримав статус, як найбільш міжнародної агропродовольчої виставки Італії.
Одним із цьогорічних країн-партнерів став Єгипет, представництво якого налічувало 40 компаній. Протягом трьох днів виставки ця країна постійно була у центрі уваги завдяки різним заходам, кулінарним шоу, зустрічам і міжнародним презентаціям.
Потужне представництво було з інших африканських країн, зокрема Малі, яку презентували майже 60 компаній, Демократичну Республіку Конго – 30 компаній, Гану – 20. Також цьогоріч серед нових учасників були помічені Танзанія з власним стендом, та Ірак, який взяв участь у Macfrut за підтримки UNIDO (Організація Об’єднаних Націй з промислового розвитку). Загалом, була велика кількість міжнародних учасників з Центральної та Південної Америки: Коста-Ріка, Панама, Чилі, Домініканська Республіка, Куба та нова країна-учасниця – Еквадор, та традиційно потужне представництво європейських учасників, зокрема велика група виробників з Іспанії.
Один із цьогорічних учасників Macfrut – компанія Marvil Engineering, яка займається обладнання для зберігання фруктів та ягід.
– Наше обладнання для зберігання ягід та фруктів розроблене спеціально з динамічним регульованим газовим середовищем, з використанням каталітичних етилових очисників з багатьма опціями без використання азоту, і вирізняється низьким споживанням енергії. Також наша компанія гарантує клієнтам швидкі поставки модульних генераторів азоту, які можуть його виробляти до 200 кубометрів за годину, – розповів представник компанії Масіммо Мерканіні.
Marvil Engineering постійно розвивається та працює над вивченням нових технологій для зберігання ягід та фруктів, щоб гарантувати їх високу якість для споживачів. Зокрема досліджуються нові системи зберігання у регульованому газовому середовищі, які підійдуть для яблук, груш, ківі, ягід, а також черешні та інших.
Компанія успішно працює по всьому світу та має постійних клієнтів у Південній Америці, Європі, Азії та Північній Африці. Також обладнання вже успішно працює у Вірменії, ну і, звісно ж, Італії. Наразі Marvil Engineering встановлює спеціальне обладнання в Грузії, у планах співпраця з компаніями у Франції та Іспанії. До речі, Marvil Engineering має досвід співпраці з українськими виробниками, де їхнє обладнання успішно себе зарекомендувало.
Найсучасніші рішення для сортування фруктів і овочів, з технологіями, які підходять для великих торгових мереж і відповідають потребам споживачів, представила на спеціалізованій виставці Macfrut 2025 міжнародна група UNITEC, що спеціалізується на розробці та виробництві інноваційних рішень для обробки, сортування, відбору та пакування фруктів і овочів.
Читайте також: Компанія UNITEC заявила про участь у міжнародній виставці Macfrut
На Macfrut група UNITEC представила свою систему зовнішнього відбору якості та систему сортування смаку. Вони ефективно працюють завдяки технології UNIQ Blueberry, яка повністю розроблене та створена власними силами компанії.
Протягом виставки на стенді UNITEC також працювала інтерактивна тестова зона. Там відвідувачі брали участь в оцінці продукції, зокрема демонстрували свої вподобання щодо різних градусів Брікса у томатах. А у секторі лохини UNITEC консультували всіх охочих щодо можливості пакування ягід за запитами різних світових компаній.
Участь у виставці Macfrut 2025 – це гарна можливість для UNITEC представити свої останні технологічні інновації та рішення для світової індустрії фруктів та овочів, підвищуючи конкурентоспроможність виробників. Компанія постійно інвестує у дослідження, розробки та сталий розвиток, пропонує своїм клієнтам індивідуальні технологічні рішення, здатні відповідати викликам світового ринку.
У результаті понад 400 мільярдів фруктів сортуються щороку за технологіями UNITEC. За понад 100 літню історію група UNITEC стала лідером з впровадження інновацій у секторі фруктів та овочів. Це дозволило їм популяризувати їм цінність бренду «Зроблено в Італії» на світових ринках, зміцнити імідж країни як лідера в механізації, автоматизації та робототехніці для агробізнесу.
Інноваційні рішення для автоматизованого сортування фруктів та ягід представила на виставці Macfrut 2025 компанія Green Sort.
Понад 7 років Green Sort виготовляє сортувальні машин для яблук і має клієнтів у різних куточках світу: Європі, Америці, а також в Україні. Компанія виробляє машини, які використовують HD-камери, щоб сортувати фрукти за розміром, кольором та рівнем пошкоджень.
Сортувальник яблук і фруктів Green Sort Vision — це компактне та інноваційне рішення для садівників. Його розробили інженери, які щоденно використовують його у роботі, тому добре знають вимоги до такого обладнання. Машина дозволяє сортувати плоди за діаметром, виявляти варіації кольорів і виявляти пошкодження.
Сортувальник Green Sort Vision відрізняється делікатним поводженням з фруктами під час сортування, що позитивно впливає на кінцевий результат.
– Наше обладнання найкраще підійде для малих та середніх фермерських господарств, оскільки ми маємо сортувальні машини різної потужності. Для прикладу, одна з них може переробляти 2500 кг яблук за годину. Звісно, великі господарства також можуть встановлювати наші сортувальні лінії: дві, три та більше, залежно від потреби, адже існує можливість їх об’єднувати. До речі, наше близьке розташування до кордону з Україною, може бути однією з переваг для налагодження співпраці з українськими виробниками і переробниками яблук, – наголосили у компанії Green Sort.
Високотехнологічні вдосконалені системи в поєднанні зі ШІ (штучним інтелектом) дають змогу виявляти та класифікувати дефекти, дозволяючи ефективно сортувати фрукти для свіжого вживання та переробки.
Сортувальна лінія Green Sort модульної конструкції, що дозволяє встановлювати індивідуальні конфігурації для кожного замовлення.
Технічна специфікація
ВИКОРИСТАННЯ: сортування яблук (опціональне сортування сферичних фруктів та овочів: груша, хурма, гранат, апельсин, картопля, буряк, перець, помідори, цибуля)
ПАРАМЕТРИ СОРТУВАННЯ: ПОШКОДЖЕННЯ КОЛЬОРУ, ДІАМЕТР
• Продуктивність від 1,2 т/год до 2,5 т/год
• Приймальні столи (виходи) від 5 до 8
ОСОБЛИВОСТІ ПРОДУКТУ
• Ніжний для відсортованих фруктів
• Сортування за допомогою HD-камери
• Сортування на основі алгоритмів штучного інтелекту
• Керування через сенсорний екран
• Модульний дизайн
• Проста міцна структура
• Віддалений доступ через Wi-Fi – оновлення програмного забезпечення
Сортувальні лінії Green Sort для лохини дозволяють виявляти внутрішню гниль завдяки інфрасвітлу та використанню ІТ-рішень та HD-камер. Така технологія дозволяє розгледіти можливу гниль ягоди навіть усередині плоду, що допомагає постачальникам гарантувати високу якість продукції. Компанія використовує новітні технологічні рішення, зокрема ІТ-рішення на основі штучного інтелекту. Також співпрацює з технічними університетами та консультантами, які допомагають розробляти та впроваджувати новітні технології.
Робота всіх сортувальних машин контролюється людьми. Водночас через інтернет-мережу виробник може спостерігати за станом обладнання, що дозволяє підвищити якість сервісного обслуговування і надавати необхідну допомогу навіть віддалено.
Калібратори Green Sort дозволяють сортувати ягоди різного розміру. Підключивши 2-3 калібратори до однієї сортувальної лінії, можна відокремити ягоди різного розміру, наприклад, 10 мм, 12 мм і 14 мм. Калібрувальні стрічки замінні. Додавання ящикових ваг для лохини або підключення системи до автоматичної ваги забезпечує повну автоматизацію та значно знижує витрати.
Ягоди, які пройшли через розвантаження, сортування, зважування та пакування на обладнанні Green Sort, сьогодні можна знайти майже по всьому світу, адже компанія має клієнтів у всій Європі, а також в Азії та Північній Америці.
Українська компанія «Толсма Текнік» представляє провідних світових флагманів з обладнання для зберігання, доробки та переробки овочів, фруктів та ягід
Оптичні сортувальні машини, мийка, чистка, нарізка, сушка, стерилізація, заморозка, упаковка – асортимент компанії від Raytec, Insort, Unitec, ProEx Food, Technofrutta, Dylog, GNA Italy, PAKFRUT, PIGO, PND, SWEERE, TAURO ESSICATORI, WEBOMATIC, SER-MAC, KIREMKO, FAM, Sormac.
Компанія представляє комплексні рішення для фер мерів, овочевих і плодовоягідних логістичних центрів, переробних підприємств. Сервісна служба компанії «Толсма Текнік» надає послуги з монтажу та обслугову вання обладнання, що постачається.
Саджанці суниці садової та фруктових дерев представила на виставці Macfrut 2025 італійська компанія Geoplant Vivai.
Понад 40 років вона працює на ринку, має розсадник як в Італії, де вирощують 80 % їхньої продукції, а також в інших країнах Європи.
Geoplant Vivai спеціалізуються на вирощуванні саджанців персика, нектарина, вишні, черешні, яблук, груш, абрикос, сливи і, звісно ж, суниці садової. Якщо для фруктових дерев основними ринками лишаються Італія, Польща, Угорщина та балканські країни, де постійно відбуваються презентації нових сортів різних культур, то для суниці садової – це переважно Центральна, Північна, Східна Європа (зокрема Україна та Польща), а також Центральна Азія.
До речі, у планах компанії представити новий сорт суниці садової для країн Азії – Теа, а також пізній сорт Джіна Італія, який добре підійде для вирощування в умовах України та Польщі.
До речі, для компанії Geoplant Vivai – Польща другий за пріоритетністю ринок після італійського через постійний динамічний ріст там агропромислового сектору. Однак у компанії сподіваються, що і в Україні вирощування суниці садової набере ще більших обертів, адже інтерес до італійських саджанців в українських виробників є, так само як і зацікавленість у вирощуванні фруктових дерев, особливо слив та черешні.
На сьогодні компанія активно працює над вирощуванням нових сортів, які будуть стійкішими до хвороб та шкідників, щоб мінімізувати використання хімічних препаратів захисту та боротьби, контроль за якими особливо відчутний у країнах Європейського Союзу.
Geoplant Vivai в Польщі представляє компанія Janusza Ostrowskiego Agriprofi.
Agriprofi рекомендує агровиробникам засоби захисту для суниці садової від сірої гнилі (Botrytis cinerea). Ця проблема актуальна для більшості ягідників, адже висока вологість та помірні температури створюють ідеальне середовище для її поширення, а це щороку впливає на якість та кількість зібраних плодів. Цьогорічний сезон став особливо складним.
Саме тому Януш Островський з Agriprofi рекомендує суміш, яка рятує рослини навіть в екстремальних ситуаціях (наприклад, після поливу). Така обробка ґрунтується на продуктах Probation, тобто системна мідь (0,4 л/100 л води) + ZeroStress (0,5 л/100 л води) + Switch (100 г/100 л води). Добре додати до цієї суміші зволожувач у вигляді Slipp (50 % від рекомендованої дози). Також потрібно пам’ятати про якісну обробку кущів та використання щонайменше 800 л води на 1 га. Ця суміш також захистить рослини та плоди від антракнозу.
Агротехнічні рекомендації Януша Островського (Agriprofi) з вирощування суниці садової базуються на використанні продуктів 43G: DR.VITALFARM, BLUE HORSE, ZEROSTRESS, PROBACTION, ECOGOAL.
- Перед посадкою
Впродовж 10–15 хвилин варто обробити кореневу систему розсади розчином DR.VITALFARM у дозуванні 300 мл/100 л води. Це стимулює розвиток кореневих волосків, покращує вкорінення, зменшення стресу, повʼязаного з пересадкою.
2. Протягом циклу вегетації
– для відновлення вегетації та розширення кореневої системи з метою стимулювання росту коріння та для того, щоб надати рослині структуру потрібно проводити стандартне фертигаційне зрошення – 2–3 рази кожні 6–8 днів розчинами:
– DR.VITALFARM – 3 л/га;
– BLUE HORSE – 3 л/га;
- для підтримки формування плодів, зменшення порушень розвитку у період до цвітіння варто проводити стандартне фертигаційне зрошення – 2 процедури кожні 8–10 днів розчином:
- DR.VITALFARM – 3 л/га;
- для покращення розміру та якості плодів після їх завʼязування та під час розвитку плодів необхідно проводити стандартні обробки кожні 6–8 днів розчинами:
- DR.VITALFARM – 3 л/га;
– BLUE HORSE – 3 л/га;
– після збору врожаю/закінчення циклу (для багаторічних культур) для регенерації та підготовка рослин до наступного сезону варто проводити обробки 2 рази кожні 10 днів розчином:
– DR.VITALFARM – 2 л/га.
3. Позакореневі обробки
– з метою покращення твердості та міцності плодів після збору врожаю необхідно проводити обробки кожні 6–8 днів, з початку завʼязування плодів, препаратом ZEROSTRESS у пропорції 300–400 мл/100 л води;
– для захисту від сірої гнилі та антракнозу обробки потрібно проводити кожні 7–10 днів з моменту завʼязування плодів з використання PROBACTION (300–400 мл/100 л води). Для отримання гарного результату потрібне повне покриття листа;
– для захисту від Xanthomonas fragariae обробки проводяться кожні 7–10 днів від моменту посадки до зникнення симптомів, у результаті чого можна досягти доброго та відмінного результату з препаратом PROBACTION(300–400 мл/100 л води);
– для контролю за шкідниками: трипси, кліщі, павутинний кліщ, білокрилки, попелиці варто проводити обробки ECOGOAL(300–400 мл/100 л води). У разі великої кількості шкідників 2 обробка проводиться через 3–4 дні, а 3 – через 6–7 днів після 2-ї обробки. Для хорошої ефективності необхідно повністю обробляти (змочувати) рослини.
Також потрібно пам’ятати, що препарати 43G третього покоління не можна змішувати з препаратами міді, сірки або з парафіновими оліями. А перед змішуванням з іншими засобами захисту рослин, варто провести тест на сумісність (ризик фітотоксичності).
Загалом препарати 43G взаємно сумісні, тому не потрібно поєднувати більше як два різні в одній обробці.
Розчин BLUE HORSE у дозуванні 500 мл/100 л води може бути доданий до гербіцидів для підвищення їх ефективності.
Українське представництво на Macfrut 2025
Україна традиційно була представлена на Macfrut 2025, демонструючи потенціал розвитку вітчизняного садівництва, овочівництва, ягідництва. Серед компаній та організацій, які були у складі української делегації: ФАО, Українська плодоовочева асоціація, Укрхарчпром, «БЕРРІ ХАБ ПЛЮС», «Ярофрут», «ФруТек», «Малин Плант», «Агро-мел», «Екопродукт» та інші.
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зауважив високий технологічний рівень виставки, актуальність представлених рішень для садівництва, овочівництва та ягідництва.
– Macfrut, як завжди, – на високому рівні. Виставка була актуальною для тих, кого цікавлять, для прикладу, рішення обробітку саду, чи захисту від заморозків, вибір розсади, упаковки, сортувальних машин, фасування. Тобто напрям виставки був технологічним, не торговим. Україну презентували понад 30 представників з різних секторів: як з дотичних, так і безпосередньо виробників ягід, овочів, фруктів. Спілкуючись з колегами зробив висновок, що всі задоволені виставкою, адже відбулося налагодження нових контактів. І наша присутність в такий тяжкий для країни період показує, що галузь все-таки продовжує триматися і розвиватися, – наголосив Тарас Баштанник.
Традиційно усі найяскравіші події Macfrut 2025 висвітлювалася на ресурсах медіагрупи «Технології та Інновації», а журнали «Садівництво та овочівництво» та «Ягідник» стали інформаційними партнерами заходу.
Співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина Конєва особисто відвідала міжнародну виставку Macfrut 2025 в Італії, де не лише знайомилися із цьогорічними експонентами та їхніми інноваціями, а й презентували друковані видання учасникам заходу.
– Участь у виставках, а особливо такого високого міжнародного рівня – це завжди визначна подія, завжди свято! Наші фахові журнали «Ягідник» і «Садівництво та Овочівництво» медіагрупи «Технології та Інновації» вже багато років є інформаційними партнерами міжнародної виставки Macfrut, яка відбувається в італійському місті Ріміні щовесни. От і цього року, прибувши на виставку, ми були приємно вражені масштабами цього бізнесового дійства. Складалося враження, представників компаній з вирощування фруктів, ягід, овочів, розробників сучасних технологічних рішень чи не з півсвіту, зібралися в одному місці, щоб презентувати свою діяльність, налагодити нові контакти, знайти ділових партнерів та зустрітися з друзями, – поділилася враженнями Катерина Конєва.
Вона також подякувала організаторам такого масштабного дійства і висловила сподівання на плідну співпрацю в майбутньому, адже попри всі нинішні труднощі українські виробники відіграють помітну роль на світовому аграрному ринку, і їх експортний потенціал щороку помітно зростає:
– Щира вдячність організаторам, особливо працівникам пресцентру за гарне планування нашого візиту. Сподіваємося, співпраця продовжиться, бо ми віримо в аграрний розвиток України, в її мирне майбутнє. Уже сьогодні нашим українським виробникам є що показати та здивувати іноземних колег досягненнями у вирощуванні, переробці, зберігання продукції.
До речі, у 2026 році Macfrut відбудеться дещо раніше – у квітні, адже організатори виставки вважають, що це дозволить більш широко використати усі нові можливості виставкового центру Ріміні, щоб запропонувати учасникам та відвідувачам ще більше цікавих інноваційних форматів для заходу.
