Курс на Польщу та Німеччину: огляд ягідного експорту України
Україна утримує статус одного з ключових постачальників свіжих і заморожених ягід на європейський ринок. Оскільки внутрішні обсяги виробництва та показники врожайності мають прямий вплив на стабільність зовнішньої торгівлі, вони потребують ретельного системного моніторингу для прогнозування майбутніх ринкових трендів. Про це повідомляє Асоціація «Ягідництво України».
2025 рік став періодом серйозних трансформацій для українського експорту ягід, що було зумовлено насамперед кліматичними викликами. Вирішальний вплив на врожайність мали три етапи весняних заморозків, які критично пошкодили насадження у відкритому ґрунті. Ситуацію погіршили літні зливи з градом, що знизили не лише обсяги збору, а й якісні характеристики продукції. Сукупність цих факторів призвела до дефіциту пропозиції та дестабілізації експортних потоків.
Денис Миронов, Асоціація «Ягідництво України» представив детальний огляд зовнішньоторговельних операцій у ягідному секторі за 2025 рік. У фокусі дослідження — реальні обсяги та вектори експортно-імпортних потоків. Особлива увага приділена торговельній активності Польщі та Німеччини, адже саме ці країни є стратегічними партнерами України, що визначають загальну кон’юнктуру та попит на вітчизняну продукцію.
Україна:
- Експорт малини на старті сезону скоротився удвічі, свіжа майже не постачалась.
- Суниця перекрила попит лише в червні; імпорт зріс у 1,5 рази.
- Заморожена смородина — падіння експорту майже у 5 разів.
- Лохина: стабільна свіжа, але значний спад у замороженому сегменті.
Польща:
- Закупівлі української малини зросли до рівня 2022 року.
- Лохина: поступове заміщення української продукції канадською.
- Українська малина покриває дефіцит і часто реекспортується.
- Липневий імпорт лохини був слабким через нижчі українські обсяги.
Німеччина:
- Скорочення поставок із України підвищило ціни на малину.
- Сербія не компенсувала дефіцит, ринок залишився обмеженим у пропозиції.
- Лохина: прогалину від України не закрили ні Марокко, ні Перу.
- Ринок демонструє високу чутливість до українських сезонних коливань.
Повний аналітичний звіт АЯУ щодо ситуації з зовнішньою торгівлею українськими ягодами в сезоні 2025-го року із графіками по обсягах експортованої ягоди – за посиланням.
Увага! Наступна міжнародна науково-практична конференція Fruit&Nut Ukraine 2026: КІСТОЧКОВІ, ЗЕРНЯТКОВІ КУЛЬТУРИ ТА ГОРІХИ відбудеться 27 травня за участі міжнародних та українських експертів та практиків.
Академія Berry&Fruit відбудеться у місті Вінниця 26 травня 2026 року, напередодні конференції Fruit&Nut Business Forum 2026. Організаторами була обрана тема, з урахуванням маржинальності культур за прогнозами 2026 року. «Яблуко, груша, вишня, черешня та ягоди: сорти, технології вирощування і можливості переробки».
Бізнес-тур на провідні підприємства регіону ТОВ «ДУДІКОВ» та ТОВ «Фруктона ВН» відбудеться 28 травня 2026 року.
Читайте також: Стартує грантова програма для розвитку агрегаційних моделей у ягідництві та овочівництві
