Чому заробляти на лохині стає все важче

Або які тенденції спостерігаються на українському ринку

Лохина – одна з найпопулярніших ягід, плантації з якою з кожним роком зростають у всьому світі. Але для України це досить нова культура (якщо порівнювати з країнами, які виробляють її вже майже сторіччями), яка, однак, дуже швидко завоювала свого покупця та впевнено нарощує обсяги споживання. Проте заробляти на лохині з кожним роком стає все складніше. Причому не лише українським виробникам, а й світовим. Які ще тенденції панують на зовнішньому та внутрішньому ринку лохини, які зміни відбудуться в ягідному секторі України та чи можна все-таки заробляти в Україні на цій ягоді, в інтерв’ю проєкту «Ягідник» розповіла президентка асоціації «Ягідництво України» Ірина КУХТІНА.

3–6 липня у польському Любліні відбувся саміт Міжнародної організації лохини (IBO) за участю виробників лохини з різних країн світу, а також компаній, які вирощують садивний матеріал, виготовляють обладнання, розробляють інновації на цьому ринку тощо. Участь у заході також взяла й Ірина Кухтіна, яка під час свого виступу окреслила ситуацію на ринку лохини України та розповіла про тенденції, які панують на ньому.

СВІТОВИЙ РИНОК ЛОХИНИ: ЯК ЗМІНЮЄТЬСЯ СИТУАЦІЯ?

З кожним роком площі з плантаціями лохини в світі збільшуються. Так, 2022 року загальна площа насаджень з цією культурою становила 248 тис. 551 га, що на 14 тис. 888 га більше, ніж 2021 року. Але попри це, з кожним роком також є тенденція і до зростання витрат на вирощування цієї ягоди.

– Щодо глобальних тенденцій на ринку лохини, то впродовж останніх 5–7 років світова ціна на цю ягоду тримається приблизно на одному рівні. Але з кожним роком зростає собівартість її вирощування. І тому лохина стає менш маржинальною ягодою. Це загальний тренд, який є у всіх країнах світу, – говорить Ірина Кухтіна.

За її словами, через те, що світова конкуренція на ринку лохини збільшується, а ціна при зростанні собівартості тримається більш-менш однакова, то все частіше країни-виробники звертають більшу увагу на свої внутрішні ринки, які зазвичай бувають недооцінені:

– Тобто є чимало країн, які закладали плантації лохини суто для зовнішнього ринку, але з часом у них розвинувся неабиякий внутрішній попит на цю ягоду. Так, приміром, було в Польщі. І така ж тенденція є в Україні. Тому частина країн-виробників лохини має досить великий потенціал у розвитку саме внутрішнього ринку.

Оскільки ринок лохини в Україні досить молодий і тільки розвивається, то, за словами Ірини Кухтіної, в нас ще не повністю реалізований внутрішній потенціал. Через те, що лохина відносно недавно з’явилася на українському ринку, споживач її полюбив, і внутрішній попит на неї досі активно зростає. І навіть якщо перші 2–3 роки експортноорієнтовані господарства переважно продавали свій урожай на зовнішній ринок, то зараз дуже часто внутрішній ринок пропонує значно вищу ціну.

Також варто зазначити, що селекційні компанії з усього світу постійно працюють над створенням нових сортів лохини з урахуванням особливостей різних кліматичних умов, уподобань споживачів щодо смакових властивостей, збільшення врожайності та стійкості до захворювань тощо. Але, каже президентка асоціації «Ягідництво України», виробники лохини не демонструють однозначної тенденції до заміни старих сортів новими.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Ягіднник» № 4 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Ягідник» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com