Скільки коштує виростити кілограм суниці підрахували у компанії з Уманщини

Скільки насправді коштує виробнику виростити 1 кілограм суниці садової? Багато хто бачить лише фінальну ціну на полицях магазинів, але за кожною ягодою стоїть величезний перелік витрат та ризиків. Компанія «Ягідна колекція» на своїй сторінці у Facebook опублікувала детальний розрахунок собівартості вирощування ягоди. Наголошують, що єдиної «ідеальної» цифри не існує, адже кожен регіон має свої особливості — від вартості оренди землі до складу ґрунту та доступності води. Проте фермери продемонстрували власну модель витрат на 1 гектар товарної площі.

Читайте повний розклад собівартості нижче, щоб зрозуміти, з чого складається ціна вашої ягоди:

Однозначну картину скласти неможливо, через те, що в кожному регіоні різна вартість оплати праці, різні джерела води та електроенергії, різний склад грунту та води. Всі дані наводяться з розрахунку на 1 га товарної площі, — зазначають у ПП «Ягідна колекція»

1. Оренда землі

2. Оранка

3. Фрезування під посадку

4. Монтаж зрошення (LFT магістраль – 100 м, крапельна стрічка – 10 000 м, крани – 100 шт)

5. В залежності від технології вирощування або плівка 10 000 м, + 300-400 стандартних тюків соломи для міжряддя, або лише солома – 1000 тюків (по 15-20 кг)

6. Саджанці – 50 000 шт

7. Висадка рослин – 100-200 годин праці людей

8. Витрати води на сезон 2000-4000 м.куб

9. Пестициди (інсектициди/фунгіциди) витрати і частота обробок щороку залежить від погоди та навантаження шкідниками

10. Добрива 300-800 кг (в залежності від аналізу грунту)

11. Праця по просапці/прополці/обрізуванні вусів/та інші роботи на ділянці – до 500 годин праці людей.

12.Далі ми рахуємо тару на збір, в перерахунку на оптимістичну урожайність 20 т

13. Ящики картонні – 4 000 шт

14. Пінетка 0.5 кг – 40 000 шт

15. Оплата праці за збір ягоди (тут кожен обирає метод, який йому зручніший, або погодинна оплата, або від кількості ящиків/кілограмів)

16. Ну і заключний етап – зачистка поля після збору ягоди – 100 годин праці людей.

Це основні пункти, хоча в процесі вирощування, зазвичай до закладеної ціни варто добавляти ще 10-20 % непередбачуваних витрат – як от ремонт системи поливу, транспортування ягоди, тари та ін.

Відкритим залишається ранньовесняне укриття суниці білим агроволокном від зворотніх приморозків.

В довгостроковій перспективі треба закладати і затяжні дощі на момент збору, і град раз в 5-8 років, який може знищити більшість урожаю.

Для зниження собівартості, варто максимально механізувати всі можливі процеси. Також + в дохідності додає збільшення урожайності

Якісний аналіз грунту та професійна консультація по внесенню добрив, дозволяє економити кошти на добрива, полив та пестициди

Вартість саджанців залежить від типу і сорту, і може коливатися від 5 до 40 грн/шт

Читайте також: Чи можна в Україні зареєструвати довічне володіння землею у 2026 р

Оформити передплату на друкований випуск журналу «Ягідник» на 2026 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

+38 097 89 72 099, Єва 

+38 096 491 66 92 Ірина, 

або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Нагадуємо, що 26-27 лютого медіагрупа «Технології та Інновації» проводитиме конференцію HORTITECH UKRAINE 2026: садівництво, овочі, ягоди, – присвячену вирощуванню в теплицях.

Реєстрація за посиланням: https://forms.gle/FHr4hLsESEoXK9Rv5.

В рамках події лекційний день Berry & Fruit Academy відбудеться у середу, 25 лютого, в Тернополі, безпосередньо перед конференц-днем. Під час Академії провідні експерти говоритимуть про найбільш маржинальні ягоди та фрукти 2026 року, їхні ринкові перспективи та особливості вирощування в захищеному середовищі.

Berry&Fruit Academy – школа знань, що приносять урожай (навчання для агрономів, фермерів з досвідом та початківців за участі провідних експертів).

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com