В кінці минулого тижня на гуртових ринках України, з’явилася лохина врожаю 2019 року українського виробництва. Оскільки сезон лише розпочався і стартував раніше, аніж в минулому році, то ціна на ягоду поки що значно вища, аніж на імпортну лохину. Вже зараз у супермаркетах, на ринках та у невеликих магазинах таку лохину можна купити по 300-320 грн/кг, […]Читати далі
В цепочке поставок свежих ягод с поля к столу фермер – самое уязвимое звено, поскольку, работая со скоропортящейся продукцией, он несет риски по сохранению ее качества. Экономическая эффективность напрямую зависит от правильной организация сбора и доработки продукции. Сразу после уборки урожая с поля важно быстро его охладить, снизить потерю влаги и скорость старения, замедлить распространение микроорганизмов и сохранить […]Читати далі
Нещодавно село на Житомирщині Висока Піч підтвердило свою назву «полуничне», адже тут майже всі мешканці вирощують полуницю, а також тут вперше пройшов фестиваль, присвячений суниці садовій. Час проведення було обрано згідно самого розпалу полуничного сезону, щоб максимально показати ягоду відвідувачам свята. У минулому військове містечко, село Висока Піч має, напевно, найбільше полуничних плантацій із усіх […]Читати далі
Ксенія МЕЛЕШКО, Україна Наприкінці квітня у Бресті (Республіка Білорусь) вже вп’яте відбулася спеціалізована виставка-конференція «Ягоди-2019», присвячена вирощуванню лохини і суниці садової. Захід, організатором якого виступило ФГ «БЕРКЛІі», зібрав представників галузі з чотирьох сусідніх країн: Білорусі, України, Польщі та Росії. В ексклюзивному інтерв’ю журналу «Ягідник» керівник господарства Олександр БЕРЕЗІН розповів про конференцію «Ягоди-2019» і основні тенденції розвитку білоруського ягідництва. ЗАВДАННЯ – […]Читати далі
Минулого року Польща імпортувала 13,500 тонн (загалом на 27.4 млн євро) свіжої полуниці, що на 11% нижче ніж у 2017-ому. Ця кількість продовжує рости, тому ціна на ягоду стає нижчою, передає Міністерство агрокультури Польщі. Польща займає друге місце у Європі та 8-ме у світі по потужностям виробництва суниці садової, які склали майже 196,000 тонн у […]Читати далі
Даріуш ПАШКО, Університет Природничих Наук у Любліні, Польща Упродовж багатьох років ситуація з вирощуванням малини в Польщі динамічно змінюється. Лише кілька років тому настрої серед виробників (особливо малини для переробки) були зовсім іншими, ніж у цьому сезоні. Середні ціни на продаж на переробному ринку з 2011 року неухильно зростали, досягнувши близько 7,7 зл/кг у 2015 році, після чого вони почали падати […]Читати далі
Нещодавно Україна вперше експортувала заморожені ягоди до Сінгапуру. Першовідкривачем ринку заморожених ягід у Сінгапурі стало підприємство «Оллберрі». Окрім власне заморожених ягід, виробник експортував також і готові набори для смузі. Для здійснення та налагодження експорту у Сінгапур була проведена довга та кропітка робота. Зокрема, як говорить Українська плодоовочева організація, значний вклад зробили посольства України в Сінгапурі […]Читати далі
Ангеліна НЕПОМНЯЩА, Україна Всесвітній ягідний конгрес (Global Berry Congress, GBC) – місце зустрічей основних учасників ринку ягід із усього світу. Тут не укладають договорів, проте багато спілкуються, знайомляться, обговорюють останні новини та тренди. Цьогоріч 25-27 березня в Beurs-World Trade Center у Роттердамі захід зібрав рекордних 580 учасників з 50 країн світу, ставши найбільшою світовою подією, присвяченою усьому ланцюжку постачання ягід. За […]Читати далі
Ксенія МЕЛЕШКО, Україна 2-4 квітня 2019 року в Києві відбувся Міжнародний форум «S-Fruit Transformation» Soft and Stone Fruits International Value Chain Forum, організований Асоціацією «Ягідництво України» (Ukrainian Berries Association www.uaberries.com.ua). В центрі уваги – тема виробництва та переробки ягід та кісточкових фруктів: від поля – до полиці. Захід відвідало близько 280 осіб із 16 країн світу. На форумі, що […]Читати далі
Відомо, що продуктовий ринок Японії ще зовсім не освоєний українськими виробниками. Але японці дуже цікавляться українськими продуктами, наприклад замороженими ягодами чорниці, які вже поставлялися в країну. Саме тому, перспективи розвитку цього ринку для ягідників України значні. Про це розповів у своєму інтерв’ю трейд-девелопер та партнер компанії COIN (Consulting Integrated) Юрій Луценко. Прикладом реального досвіду успішності […]Читати далі
Copyright © 2017-2024. Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
