Золота формула холоду: чому серце ягідного бізнесу б’ється разом із «Толсма Текнік»

У ягідному бізнесі час – це не просто гроші. Це якість продукту, а температура – головний ризик. Поки сонце гріє плантації, а врожай іде на тонни, різниця між прибутком і збитками вимірюється годинами. Саме тут вирішує технологія. «Толсма Текнік» не просто встановлює холодильні камери. Вона створює систему, яка дає фермеру контроль і передбачуваний результат.

Головна перевага компанії – у підході. Це не про «поставити обладнання», а про прорахувати весь процес. Основний напрям – технології зберігання овочів і фруктів. Сьогодні на обладнанні компанії одночасно зберігається близько 300 000 тонн продукції.

Проєктування системи холоду – це точна інженерія. Враховується все: об’єми, логістика, тип продукції, швидкість обробки. Якщо об’єкт лише в планах, інженери готують розрахунки ще на етапі фундаменту. Це дозволяє уникнути помилок і правильно вибудувати роботу комплексу з самого початку. Якщо приміщення вже існує, обладнання підбирають під конкретні габарити, щоб максимально ефективно використати простір. У підсумку клієнт отримує готове рішення – від проєкту до запуску.

Ягода з поля може мати температуру до +40 °C. Якщо її швидко не охолодити, починаються процеси псування: бродіння, втрата ваги, погіршення зовнішнього вигляду. Тому швидкість охолодження критична.

Камери прекулінгу забезпечують швидке зниження температури до +2 °C і фактично зупиняють ці процеси. Орієнтовна вартість такого рішення – від 40 тисяч євро за камеру продуктивністю 1 тонна на годину. Якщо йдеться про подальшу заморозку, камери шокової заморозки дозволяють знизити температуру до -18 °C. Їхня вартість стартує приблизно від 60 тисяч євро за продуктивності 300 кг на годину.

Надійність системи залежить від компонентів, тому використовуються рішення провідних виробників. Компресори Bitzer забезпечують стабільну роботу навіть у пікові навантаження. Повітроохолоджувачі Güntner підбираються індивідуально і мінімізують втрату якості ягоди. Автоматика Carel дає можливість контролювати процес у режимі реального часу. Компоненти Danfoss відповідають за стабільність роботи системи. Електроніка Schneider Electric захищає обладнання від перепадів напруги.

Сучасна система холоду – це ще й контроль. Власник може зі смартфона бачити температуру, стан обладнання і реагувати на будь-які відхилення.

Головна перевага компанії – у підході: важливо прорахувати весь процес. Основний напрям – технології зберігання овочів і фруктів.

З фінансової точки зору холод – це не витрата, а інструмент. Точний розрахунок дозволяє не переплачувати за зайві потужності, зменшити споживання енергії і головне – не втрачати продукцію. У результаті ягода зберігає якість і ціну.

«Толсма Текнік» пропонує не просто обладнання, а передбачуваний результат. У ягідному бізнесі це один із ключових факторів успіху. Якісний холод означає, що навіть через певний час після збору ягода виглядає так, ніби її щойно зірвали.

«Толсма Текнік»: ми працюємо з температурою, щоб ви працювали з прибутком

КОНТАКТИ «Толсма Текнік» : (050) 440 57 90, (050) 382 86 95

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Оформити передплату на друкований випуск журналу  «Ягідник» на 2026 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

+38 096 491 66 92 Ірина, 

або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com