INSORTEX внесено до переліку обладнання з держкомпенсацією 25%
Засновниця двох ягідних компаній Наталія Пукшин про лідерство, колектив і майбутнє галузі
В українському ягідництві небагато жінок-керівниць, адже бізнес цей непростий, часто непередбачуваний. Зрештою, для нашого суспільства поки більш звично бачити на керівних посадах чоловіків. Щоправда, останніми роками, особливо від початку повномасштабного вторгнення, ці стереотипи поступово руйнуються. Жінки стають міцною опорою для чоловіків: працюють нарівні, а за потреби успішно замінюють їх на різних посадах, зокрема керівних. Однак сприйняття, що лише чоловіки успішні у складному ягідному бізнесі, Наталія Пукшин змінила ще 10 років тому, коли одна з перших вирішила вирощувати лохину в Україні. Тоді це була малопопулярна та маловідома культура в нашій країні. Нині Наталія Пукшин успішно очолює два потужних ягідних підприємства: «Блу Беррі» на Закарпатті та «Тарасів обрій» на Черкащині. Це приклад соціально відповідального бізнесу, який, попри всі складнощі роботи у воєнний період, зберіг робочі місця, вчасно сплачує податки, показує приклад активного волонтерства. Як усе це вдається поєднувати, чи легко бути жінкою-лідером у чоловічому бізнесі, яке майбутнє галузі – Наталія Пукшин поділилася з читачами «Ягідника».
– Як взагалі виникла ідея зайнятися ягідництвом, і чому саме вирощуванням лохини?
– Ідея вирощувати саме лохину прийшла «з першого смаку», саме коли вперше скуштувала 10 років тому цю дивовижну ягоду. Тоді в Україні це була маловідома ягода. Здається, лише декілька компаній її вирощували. Щоправда, я навіть не здогадувалася, що на мене чекає. Мабуть, з нинішнім досвідом і знаннями про аграрний бізнес я б добре подумала, чи варто розпочинати цю справу. Адже коли входиш в садівництво, потрібно розуміти, що це – багаторічний проєкт. А в тоді була сповнена ентузіазму вирощувати в нашій країні смачні ягоди, і, власне на цьому ентузіазмі ми досі працюємо.
Наразі сертифікована плантація лохини «Блу Беррі» 120 гектарів розташована в с. Великі Лучки Мукачівського району Закарпатської області. В цьому році було залучено більше як тисяча сезонних працівників за договорами підряду. Оплата здійснюється за кожен зібраний кілограм. Перевагою для підприємства та краю вважаю залучення місцевих жителів, з найближчих сіл. Наше фермерське господарство «Тарасів обрій» – це 50 гектарів сертифікованого ягідника у Черкаській області, яке також вирощує лохину. Обидва підприємства сертифіковані відповідно до міжнародного стандарту GlobalG.A.P. & GRASP. «Блу Беррі» додатково сертифіковано за міжнародним соціальним стандартом SEDEX.
Сьогодні обидва підприємства мають важливе економічне значення для своїх регіонів. Попри всі складнощі ми працюємо, сплачуємо податки, докладаємо максимум зусиль для збереження наших колективів. Як і всі свідомі українці, вважаємо своїм обов’язком підтримувати наших військових. Наприклад, коли у 2023 році підприємство потрапило до регіональної програми «Energy Help» та отримало з бюджету компенсацію у розмірі 29,5 тис. грн за придбання генератора, компанія потроїла цю суму і направила на волонтера Андрія Любку для придбання автівок для хлопців на передову.
– Чому саме аграрний сектор обрали для розвитку бізнесу?
– Я маю економічну та юридичну освіти, встигла багато попрацювати за фахом, маю чималий досвід роботи у великих компаніях. Аграрний напрямок не був для мене новим. Системність у щоденній роботі, мислення у великих масштабах, стратегічні рішення, правильний вибір партнерів для подальшого росту та розвитку завдяки їхній професійності та сталості, розвиток команд – саме такими принципами я керуюсь у своїй роботі й цьому навчаю своїх колег.
– Ваші господарства працюють у двох зовсім різних регіонах України. Як вдається утримувати баланс у керуванні?
– Насправді «Блу Беррі» та «Тарасів обрій» попри те, що працюють у різних регіонах, дуже схожі господарства. На обох сформовані професійні команди з місцевих фахівців. І моє завдання – постійно працювати над підвищенням їхнього фахового рівня. У нас сформовані графіки навчань, ми постійно беремо участь у спеціалізованих конференціях, запрошуємо до себе для обміну досвідом колег, у такий спосіб навчаємося і ділимося досвідом з іншими. Тому команди в регіонах постійно демонструють стабільно високий результат у роботі та поступальний розвиток. Навіть важко сказати, чи існує між підприємствами конкуренція, адже працівники знайомі між собою та постійно спілкуються.
За 10 років виріс наш бізнес, професійно зросли всі працівники. Однак незмінним усі ці роки залишався головний наш принцип – відповідальне ставлення до роботи.
Наприклад, цього року через погодні умови нам довелося у короткі терміни – за 2 місяці – зібрати врожай, який мали б збирати 3,5 місяці. Це було велике навантаження, але всі гідно впоралися. Бо нині кожен на своєму місці повинен працювати з повною віддачею. На втому чи виснаження ми не маємо права, адже хлопцям в окопах набагато важче та складніше.
Читайте також: Курс на високу якість та подальше вдосконалення
– Як у ваших обох командах сприймають жінку-керівника?
– Вважаю, що будь-який керівник має свої сильні сторони, власний стиль і манеру керування, і це потрібно використовувати з максимальною користю для справи. Для мене важливі дисципліна, чесність, відповідальність, щодня якісна робота на результат. Звичайно, що перші роки командами треба було спрацюватися.
– До речі, що з останнього Ви зараз запроваджуєте на «Блу Беррі»?
– Наразі на Закарпатті ми облаштовуємо нові виробничі потужності. Маємо необхідність в обладнанні для миття пластикової тари, в яку збираємо ягоду на полі. Хочемо повністю автоматизувати цей процес, адже це не лише зробить роботу комфортнішою, а й підвищить загальні стандарти. Також маємо потребу в машині з поклеювання картонної тари. На 10-й рік роботи ми завершуємо облаштовувати новий зручний просторий офіс для наших працівників.
На нашому підприємстві з вересня впроваджена щотижневі 30-хвилинні навчання за обумовленими темами. Також щомісяця проводимо загальні збори працівників. Це надає можливість почути один одного, вчасно реагувати на запити, надавати психологічну підтримку в період війни.
ТРУДНОЩІ СЕЗОНУ 2024 РОКУ, ДОСВІД ВИРОЩУВАННЯ ТА РЕАЛІЗАЦІЇ
– Чи підсумовували вже цьогорічний сезон?
– Наразі підсумовуємо результати роботи 3-го кварталу, підраховуємо витрати, об’єми зібраної та реалізованої продукції тощо. Цьогорічний сезон лохини в Україні був непростий. Ми, як і інші виробники лохини, потрапили у весняні заморозки, по тім в аномальну спеку. На жаль, ми недобрали ягоду пізніх сортів. Вона просто спеклася на сонці, втратила якість, – і з мережевої якості стала технічною. Досвід колег показав, що навіть накриття не врятувало від спеки. В цьому сезоні усі ягідники відчували гострий дефіцит вологи, що може вплинути також і на врожайність наступного року.
Незаплановані витрати були через довготривалі відключення електроенергії. Довелося використовувати генератори, адже все наше обладнання, включно з системою поливу, працює на електроенергії. Цей рік видався складним і щодо логістики, але ми продовжуємо працювати.
Після закінчення сезону локальної лохини «Блу Беррі» має намір продовжити імпорт ягід з-за кордону для ритейлу. Це надає нам можливість стало працювати, піклуватись про ягідну плантацію 24/7, зберігати в повному обсязі постійні робочі місця.
За ці роки компанія поступово розширила партнерство в ритейлі, і сьогодні маємо відкриті контракти практично в усіх мережах супермаркетів в Україні. Маю відмітити позитивні зміни в роботі з Fozzy Group в цьому році, нашому багаторічному партнері, які вчасно та в повному обсязі виконали свої зобов’язання по контракту. Також прикладом системності для мене є компанія METRO Україна. Прикладом рівня їхньої відповідальності є постачання імпортної ягоди в лютому 2022 року. Після влучення бомби в їхній розподільчий центр було втрачено багато продукції, але вони розрахувалися з усіма своїми постачальниками, чия продукція була знищена.
Читайте також: Компанія «Блу Беррі» завершила сезон 2024 року
– Останнім часом все частіше виникають розмови про те, що потрібно оновлювати сорти лохини для вирощування, зокрема з огляду на кліматичні зміни, що вони повинні бути придатні для механізованого збору через нестачу робочої сили. Про це йшлося на конференції в Польщі. Що Ви думаєте про це?
– Польський ринок ягоди – це основний європейський ринок, з яким усі конкурують. У них сталі насадження, які засаджені старими сортами (Дюк, Блюкроп), а місцеві виробники мають роками напрацьовані контракти з реалізації. Хоча, непоодинокі випадки, коли наші виробники постачають ягоду в Польщу, для подальшого реекспорту. «Блу Беррі» має контракти з Німеччиною, Нідерландами, Великою Британією, за якими ми, як відповідальний виробник, з року в рік маємо демонструвати високу якість української ягоди закордонним споживачам.
Плантації лохини в Україні мають сучасніші сорти, ніж у Польщі. До речі, вважаю безпідставними звинувачення, що в Україні немає контролю за залишками ЗЗР. Виробники формують технологічні карти, де вказано, які роботи проводять упродовж 12 місяців на плантації, які добрива вносять, за допомогою яких засобів проводять захисні обробки рослин.
У державному реєстрі є перелік засобів, дозування й терміни внесення дозволені для лохини. І господарства, які експортують продукцію, мають відповідні сертифікати та проходять постійні перевірки для їхнього підтвердження, не можуть безконтрольно застосувати ЗЗР.
– До речі, що Ви можете порадити господарствам, які хочуть розвиватися в напрямку експорту лохини?
– Кожен виробник, який планує експортувати лохину, повинен бути сертифікованим відповідно до вимог кінцевого покупця. Для виробників лохини радила б міжнародну сертифікацію GlobalG.A.P та GRASP. Вони засвідчують не лише якість продукту, а й відповідальне ставлення виробника до працівників та процесу виробництва. Тому сертифікація – це щоденна кропітка праця, готовність змінюватися відповідно до міжнародних стандартів і вимог.
Наші компанії теж свого часу постали перед труднощами на шляху до експорту. Але ми не боялися йти на діалог, зверталися до Держпродспоживслужби за роз’ясненнями, писали пояснення. І в результаті господарство «Тарасів обрій» відправило у 2024 році на експорт до Нідерландів 5 автівок з ягодами. Це був перший досвід для господарства «Тарасів Обрій», і він виявився успішним: у країну повернулися валютні кошти.
Читайте також: Компанія «Блу Беррі»: робимо ставку на експорт і підтримуємо українських виробників
ПЕРСПЕКТИВА ПРОФЕСІЙНОГО ОБ’ЄДНАННЯ ДЛЯ ВИРОБНИКІВ ЛОХИНИ
Я глибоко переконана в необхідності створення професійного об’єднання виробників лохини в Україні. Досвід країн свідчить, що рано чи пізно будь-яка галузь приходить до створення професійного об’єднання.
На нинішньому етапі розвитку нашої галузі, коли є близько 6000 гектарів під насадженнями лохини, необхідно створювати майданчик для професійного спілкування виробників, працювати над становленням потужної експортоорієнтованої галузі в Україні.
Якщо проаналізувати великі країни-експортери, то всі вони мають професійні асоціації виробників лохини, які уніфікують технологічні карти, представляють галузь на різних конференціях, роблять промоцію ягоди на внутрішньому та зовнішньому ринках, тобто провадять системну роботу. У нас же в країні про господарства чути в період продажу ягоди, а потім вони зникають на 9 місяців. Завдання ж асоціації – системно комунікувати, представляти галузь. Можна було б заперечити, що війна, не на часі, але саме зараз потрібно розповідати про українську лохину в усьому світі, популяризувати нашу ягоду і наших виробників.
Вже є порозуміння на рівні засновників великих компаній-виробників лохини в Україні. Найближчим часом буде оприлюднено детальну інформацію щодо цього.
Бажаю всім виробникам вистояти, отримати прибутки, зберегти команду, а головне – Перемоги нашій країні.
Повертаючись до теми жіночого лідерства, щиро раджу жінкам пробувати себе не лише у ягідництві, а й в будь-якому іншому напрямі, де відчувається потенціал для реалізації. Знайдіть свою нішу, любіть свою справу і робіть реальні кроки до здійснення мрії!
Закарпатська обл., Мукачівський р-н, с. Великі Лучки, вул. Латорична, 20,
+38 067 404 22 22, +38 067 401 22 22
info@blueberry.ua
www.instagram.com/blue_berry_ua
Безкоштовно завантажити журнал можна на сайті.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!
Вартість журналів:
| Назва комплекту | К-ть журналів у рік | Ціна комплекту за 2025р, грн | Ціна комплекту за 2024р, грн | Ціна комплекту за 2023р, грн |
| Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 4 шт. + Журнал «Ягідник» – 4шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт. | 10 | 2100 | 2150 | 1300 |
| Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 4шт + Журнал «Ягідник» -4 шт | 8 | 1600 | 1500 | 1300 |
| Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт | 2 | 600 | 750 | |
| Журнал «Ягідник» 4 шт | 4 | 950 | 850 | 750 |
| Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 4 шт | 4 | 950 | 850 | 650 |
| Каталог Beer Inside. Пивна мапа України | 1 | 100 | 100 | |
| Вартість примірника «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» | 300 грн | |||
| Вартість примірника «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» | 237,5 грн | |||
| Вартість примірника «Ягідник» | 237,5грн |
ДОСТАВКА ЖУРНАЛІВ ВКЛЮЧЕНА У ВАРТІСТЬ УКРПОШТОЮ.
Читайте також: Журнал «Ягідник» дарує можливість безкоштовно відвідати виставку expoSE & expoDirect в Німеччині
