Запрошуємо взяти участь в XI Міжнародній науково-практичній конференції «Успішне садівництво, овочівництво і переробка: технології та інновації. Зерняткові. Соки. Переробка»

XI Міжнародна науково-практична конференції «Успішне садівництво, овочівництво і переробка: технології та інновації. Зерняткові. Соки. Переробка» відбудеться 24–25 жовтня у Кам’янці-Подільському, у готельно-ресторанному комплексі «Клеопатра». 24 жовтня – конференц-день із виступами фахівців садівничого та овочевого сектору і дегустацією соків прямого віджиму від українських виробників фруктів та овочів. 25 жовтня – бізнес-тур на провідні садівничі, овочеві та переробні господарства Хмельниччини – «Мельник-Агро», «Зоря», «Родинна виноробня Зелениці».

Організатор конференції  – медіагрупа «Технології та Інновації»,  видавець галузевих журналів «Садівництво та Овочівництво & Горішник Т. І.», «Ягідник», «Напої & Пиво. Т. І.».

Місце проведення конференції буде повідомлене пізніше.

Мета конференції: популяризація і впровадження сучасних технологій вирощування й переробки фруктів, овочів та інших плодів, сприяння відродженню традиційних українських напоїв на основі фруктів, ягід і овочів та виробництву продуктів з доданою вартістю.

У програмі конференції:

• Обговорення ситуації в садівництві й овочівництві України під час воєнного часу та пошук шляхів її вирішення.
• Виступи українських та закордонних експертів про успішний досвід використання земельних угідь: вирощування і переробку овочевих  та садових культур.
• Презентація новітніх сортів і технологій в овочівництві й садівництві.
• Виставка сучасних технологій, техніки та обладнання для овочівництва, садівництва і переробки.
• Народна дегустація соків прямого віджиму від українських виробників.
• Презентація і дегустація продуктів на основі фруктів, ягід і овочів: соків, сидрів, плодово-ягідних вин, настоянок і наливок, дистилятів, джемів, пюре, сушеної продукції тощо.
• Бізнес-тур на провідні садівничі, овочеві та переробні господарства Хмельниччини – «Мельник-Агро», «Зоря», «Родинна виноробня Зелениці».
• Благодійний аукціон товарів і послуг для овочівництва і садівництва на підтримку ЗСУ. Аукціон відбудеться за підтримки Благодійного фонду «Сильні та Вільні».

Учасники: власники, керівники, головні спеціалісти овочевих і садівничих господарств, переробних підприємств і компаній із заморожування продукції, представники технологічних компаній, науковці і всі, хто зацікавлений у створенні та успішному розвитку власного бізнесу на своїй землі.

Тематика виступів:

• Державна підтримка розвитку плодоовочевої індустрії в Україні.
• Перспективи овочівництва як успішного бізнесу в умовах воєнного стану. Зміни в регіональній структурі виробництва овочів, пов’язані з війною. 
• Плодоовочева агрономія в Україні зразка 2023 року: найбільш поширені шкідники та хвороби й засоби захисту від них.
• Тенденції сучасного овочівництва: традиційні (капуста, помідори, огірки, картопля, цибуля, часник, морква, буряк і т. д.) та екзотичні культури (артишок, спаржа, батат, селера тощо). З досвіду компаній і господарств, за підсумками 2022 р. – першої половини 2023 р.
• Шляхи перетворення «другого хліба» на гроші та реальний прибуток.
• Часник в Україні: забезпечення потреб внутрішнього ринку та розробка експортних стратегій
• Ринок капусти: якість плюс стабільність. Від білокачанної до нішевих.
• Сад + овочева плантація = успіх. Технології та інновації, досвід впровадження та отримання високих результатів.
• Органічне овочівництво/садівництво: сучасний стан і перспективи розвитку.
• Тепличний бізнес: новітні підходи в овочівництві й садівництві. Традиційні та нішеві культури в закритому ґрунті. Чи варто інвестувати?
• Експортний потенціал в овочівництві й садівництві: які культури та сорти нині в тренді.
• Сучасні рішення з переробки, зберігання, пакування овочів і фруктів. Заморожування, сушіння, виробництво соків, концентрату, продуктів здорового харчування тощо.
• Маркетинг у плодоовочевому секторі як незмінний складник прибуткового бізнесу.
• Плодоовочева логістика в Україні.
• Якісну продукцію слід продавати дорого, або як організувати передпродажну доробку і налагодити бізнес-стосунки з клієнтами різних напрямків – від ресторану до роздрібної мережі.

25 жовтня учасники конференції відвідають садівничі підприємства із вирощування садових та овочевих культур та переробки – «Мельник-Агро», «Зоря», «Родинна виноробня Зелениці».

«Мельник-Агро» – інноваційне, максимально автоматизоване господарство біля Кам’янця-Подільського. Площі теплиць сягають 10 гектарів, а відкритого ґрунту – понад 300 гектарів. Вирощують там огірки, томати та зелень. Господарство максимально автоматизоване. Що цікаво, власники господарства все розробляли, проєктували та будували самостійно: теплицю, систему краплинного зрошення, опалення, програмне забезпечення. У господарстві встановлені плівкові теплиці з подвійним шаром плівки завширшки 150 мікрон і надувом, щоб можна було за потреби в будь-який момент вмикати підігрів. Розміри теплиць різні: 8х50, 8х65 і 8х210 метрів. Коли господарство тільки було створене, його засновник відразу підрахував людську роботу. Тобто з допомогою face ID працівникам обліковується робочий час: коли вони приходять, ідуть на обід чи закінчують свою роботу.

Крім того, у теплицях встановлена система, яка контролює роботу працівників та їхню ефективність, автоматично визначаючи тариф роботи. Тобто чим ефективніше людина працює, тим більший тариф за годину буде в неї. Для цього аналізується кількість проробленої роботи. Також в тепличних комплексах ФГ «Мельник-Агро» автоматизований полив, систему якого також розробляли самостійно, розмішування добрив, опалення, відкривання та закривання теплиць, провітрювання. Цього року там планують автоматизувати ще й процес затемнення та відсікання холоду. Щодо контролю мікроклімату, то він ще не скрізь повністю автоматизований. Але система створює графіки з інформацією про кожну теплицю, температуру та вологість у них, відповідно до яких коригується мікроклімат.

Господарство поки що не сертифіковане за органічною системою, проте обробляє насадження тільки безпечними засобами та використовує біологічні організми для контролю шкідників.

«Родинна виноробня Зелениці» працює на Хмельниччині – у місцевості, відомій загалу Національним природним парком «Подільські Товтри». Саме там ростуть виноградники, фруктові та горіхові насадження, які продемонструють учасникам бізнес-туру. Також всі охочі відвідають виноробню та побачать, як із горіхів виготовляють унікальну горіхову олію, яку по-особливому подають на дегустаціях.

Запрошуємо взяти участь у конференції підприємства, компанії та фермерські господарства, які спеціалізуються на садівництві овочівництві, та переробці овочів і фруктів, постачальників техніки з обробітку ґрунту, з догляду за садами і ягідниками, зі збирання врожаю та його зберігання, заморожування, сушіння й пакування продукції, технологій її переробки, технологічні компанії, що спеціалізуються на догляді і захисті рослин, а також представників торговельних мереж і компаній-експортерів.

Долучайтеся до бізнес-спільноти заради спільної перемоги в майбутньому. Адже зараз як ніколи важливо підтримувати одне одного, гуртуватися та спільно вирішувати назрілі проблемні питання. Віримо в ЗСУ та спільну Перемогу!

Медіагрупа «Технології та Інновації» почала організовувати конференції ще 2016 року. На сьогодні уже проведено 35 масштабних заходів, які щоразу збирають 150–450 учасників не тільки з України, а й із Європи. У виставках передових технологій, які традиційно відбуваються на конференціях, щоразу бере участь від 30 до 50 провідних компаній зі всієї України, а також із Польщі, Італії, Нідерландів, Німеччини тощо.

Умови участі в конференції:

В ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції: 3500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – конференц-день.

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – конференц-день; 4500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром).

Для малих фермерських господарств та науковців: 1500 грн конференц-день.

(У ціну входить кава-брейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у Народній дегустації ягід, овочів, фруктів, а також напоїв і продукції переробки; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Увага: для передплатників журналів «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої. Технології та Інновації», «Ягідник» і «Горішник» – пільгові умови участі в конференції (знижка 10%)

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com