Закритий ґрунт для ягідного бізнесу: як обрати максимально ефективні рішення для професійного вирощування

Обговорюючи перспективи розвитку аграрного сектору в Україні та ягідництва зокрема, фахівці галузі сходяться на думці: майбутнє такого бізнесу – за вирощуванням в умовах закритого ґрунту. Стрімкі кліматичні зміни, що дедалі відчутніше впливають на сільське господарство, несуть загрозу стабільності виробництва та призводять до зростання ризиків втрати врожаю. Для фермерів це означає підвищену залежність від непередбачуваних погодних умов та потребу шукати надійніші інструменти контролю за процесом вирощування.

Саме тому все більшої популярності набувають сучасні теплиці та тунелі, які не лише мінімізують ризики, а й відкривають нові можливості для розширення асортименту культур, подовження сезону збору врожаю та виходу на більш вимогливі ринки.

Як обрати максимально ефективні рішення для професійного вирощування ягід та овочів, у чому переваги сучасних тунелів і які технології закритого ґрунту вже довели свою результативність – про це читачам нашого журналу розповів засновник відомої польської компанії Progress Engineering Leszek SAWICKI.

Progress Engineering: європейський досвід і надійність

Компанія Progress Engineering з 1995 року успішно працює в сфері виробництва інфраструктури для сільського господарства, утримуючи реноме лідера галузі на європейському ринку. Виробничі потужності підприємства розташовані у Польщі. Наразі в активі Progress Engineering – два заводи. Один працює від початку діяльності компанії, інший, новий, відкрили близько семи років тому. До роботи на потужностях, де відбувається виробництво більшості компонентів для тунелів, а також іншого сільськогосподарського обладнання, зараз загалом залучено 250 людей.

На користь продукції компанії свідчить передусім її беззаперечна надійність та довговічність, які забезпечуються завдяки прогресивним інженерним рішенням. Це підтверджує успішна співпраця з аграріями у різних куточках Європи та світу. Вагомий досвід роботи у сфері виробництва та встановлення теплиць дає фахівцям компанії змогу постійно вдосконалювати продукцію, своєчасно реагувати на особливості ринку та запити клієнтів. Понад те, тісна взаємодія з виробниками дозволяє не лише впроваджувати технологічні інновації, а й аналізувати тенденції ринку та надавати аграріям слушні рекомендації щодо вибору оптимальних рішень для вирощування культур у закритому ґрунті.

Аналізуючи цей досвід, Leszek Sawicki з впевненістю стверджує, що майбутнє європейського ягідництва – саме за вирощуванням у тунелях.

– Ми спостерігаємо зміни клімату, що безпосередньо впливають на процес вирощування усіх культур. Теплиці ж дають гарантію, що наслідків негоди для врожаю вдасться уникнути. Зараз маємо високий попит на встановлення тунелів різних типів у Польщі, а також у Німеччині, де наша компанія вже розпочала прямі продажі. Поки що не можу глибоко аналізувати ситуацію в Україні, проте думаю, що тутешні аграрії також зазнають суттєвих збитків через приморозки. Встановлення теплиці дає змогу їх уникнути, тому це дуже важливе вдосконалення для кожного господарства,

вважає фахівець.

Чому варто встановлювати тунелі

Вирощування ягід та овочів у теплицях має низку беззаперечних переваг, які потрібно брати до уваги, зазначає засновник Progress Engineering.

Можливість раніше розпочати сезон вирощування та суттєво його продовжити. Досвід свідчить, що збір ягід у тунелях розпочинається приблизно на три тижні раніше, аніж у відкритому ґрунті. Залежно від культур та обраних сортів сезон може тривати до кінця жовтня.

Ефективний захист від негоди та стихій – дощу, граду, вітровіїв, весняних приморозків. Сучасні тунелі міцні та надійні. А за потреби у них можна встановити систему підігріву. Як зазначає фахівець, коли у деяких регіонах Польщі весняні морози сягнули до позначки мінус 7-8 градусів за Цельсієм, застосування підігріву дало змогу втримувати всередині тунелів оптимальний мікроклімат.

Суттєве зниження ризику розвитку захворювань рослин. Всередині теплиці рослини вражаються хворобами значно рідше. До того ж поширення патологічних процесів легше контролювати. Адже у теплицях простіше застосовувати засоби захисту, зокрема й біологічні.

Можливість забезпечити контрольований мікроклімат. Завдяки цьому рослини мають оптимальні умови для розвитку, що забезпечує стабільність врожаю, а також однорідність та високу якість плодів і ягід. Завдяки контрольованості умов можна точніше прогнозувати терміни збору врожаю та планувати продажі. Зараз цей аспект дуже важливий, адже мережі маркетів прагнуть отримувати від постачальників чіткі гарантії вчасної доставки продукції.

Ефективне використання ресурсів. У закритому ґрунті простіше забезпечити раціональне використання води та добрив. Відтак це дає змогу знизити витрати й підвищити ефективність виробництва.

Типи тунелів: який обрати

Компанія Progress Engineering пропонує тунелі різних типів для вирощування ягідних та інших сільськогосподарських культур.

Тунелі SOLO. Теплицям цього типу притаманна міцність конструкції. Вони легко монтуються та дають змогу забезпечувати стабільний мікроклімат всередині. Ці теплиці можуть бути досить високими та широкими. Відтак вони оптимально підходять для інтенсивного вирощування культур.

– Зараз особливо популярні SOLO тунелі готичного типу – з високими стінами та похилими дахами. Утім, округлі ми також виробляємо, оскільки вони добре витримують дощ, сніг та вітер. Раніше SOLO теплиці часто обирали аграрії з Німеччини, а також з країн Скандинавії. Зазвичай там випадало багато снігу, й існував ризик, що блокові теплиці можуть не витримати його натиску. Натомість SOLO конструкція для цього доволі міцна. Встановлюючи такі теплиці в країнах Скандинавії, наші фахівці завжди передбачали між ними відстань 1-1,5 метра, спеціально для снігу. Утім, зміни клімату зараз відчуваються й там: снігу тепер випадає набагато менше, або й немає взагалі, – каже Leszek Sawicki.

Теплиці типу SOLO можуть мати ширину від 6 до 12 метрів. Утім, найчастіше такі конструкції завширшки 9 або 10 метрів.

Вибір труб для будівництва таких тунелів також залежить від особливостей регіону, де вони встановлюються. Зокрема – від сили вітру та інтенсивності можливих опадів. Зазвичай це сталеві труби овального типу 50 та 60 мм.

Блокові політунелі. Це модульні конструкції, оптимальні для великих агропідприємств. Вони дають змогу ефективно використовувати площу та забезпечують надійний захист і хорошу вентиляцію.

– У блокових тунелів також є низка переваг. Їхня площа – щонайменше 1 гектар, тому їх зазвичай обирають ті, хто вже має значні насадження або ж планує вирощувати культури на великих площах. Завдяки модульності конструкції площу накриття можна розширювати залежно від потреб. До того ж у таких тунелях дуже ефективна вентиляція, що сприяє рівномірному розвитку рослин та дозріванню врожаю,

зазначає фахівець.

Серед інших переваг блокових тунелів – можливість перепроєктування та адаптації до змінних умов. Тому таке інфраструктурне вдосконалення легко інтегрувати у виробничі процеси.

Для будівництва теплиць використовується широкий асортимент труб: круглі 40, 50, 60 мм та овальні 80 x 40 або 90 х 50. Ширина блокових тунелів може становити від 6 до 12 метрів та залежить від того, скільки рядків ягід, овочів чи інших культур передбачено у теплиці.

Системи для вирощування в субстраті. Окрім «традиційних» тунелів, у компанії Progress Engineering пропонують також рішення для тих, хто прагне вирощувати ягоди у субстраті або ж методом гідропоніки. Це потужні тунелі, у яких встановлюються міцні каркаси, здатні витримати вагу настільних конструкцій для вирощування культур.

Переваги такого типу тунелів полягають в можливості оптимізувати простір та забезпечити ефективний полив і підживлення рослин. До слова, у Progress Engineering практикують індивідуальний підхід до монтажу таких тунелів, виготовляючи настільні конструкції, що мають довжину, відповідну до запитів клієнтів.

Від ґатунку компонентів залежить якість теплиці

Важливим аспектом вирощування ягідних та інших культур у закритому ґрунті є забезпечення оптимальної вентиляції. У тунелях Progress Engineering передбачена ручна, так і автоматична система вентиляції. Якщо перший варіант – більш бюджетний, то другий – значно зручніший та вигідніший у довготривалій перспективі. Адже, як наголошує засновник Progress Engineering, автоматична система вентиляції дає змогу відчутно скоротити потребу у використанні ручної праці.

– Оскільки проблема з персоналом зараз актуальна для багатьох країн, то оптимальним її рішенням стає саме автоматична система вентиляції тунелів. З власного досвіду скажу, що у Німеччині зараз автоматичну систему обирають практично всі. Утім, буває, що клієнт встановлює звичайну теплицю, а через кілька років її вдосконалює, замовляючи компоненти для автоматики та їхній монтаж. Тим паче що наші технології дають змогу встановити автоматичну систему вентиляції навіть там, де поле не є ідеально рівним, – розповідає Leszek Sawicki.

Ще один визначальний фактор якості тепличної конструкції – ґатунок сталі, що застосовується для виготовлення каркасів. Адже від того, наскільки якісним є це матеріал, залежить довговічність та витривалість тунелю. При виборі теплиці на це обов’язково варто звертати увагу.

У польській компанії для виробництва каркасних конструкцій використовують труби E370. Це дуже міцний та стійкий до зношування матеріал, що не піддається впливу корозії. Його характеристики дають змогу підвищити стійкість конструкції та гарантувати її безпроблемне використання протягом тривалого періоду.

Особливості труб, з яких формується каркас – теж важлива деталь, що визначає кінцеву якість конструкції, зауважує фахівець з Польщі.

– Товщина труб має становити не менше 2 міліметрів. Ці розміри ми чітко контролюємо. Адже деякі постачальники, декларуючи такий номінал, зазначають, що відповідно до норм, він може бути меншим на 7%. Це наче й нюанс, але доволі суттєвий, а іноді й критичний. Тому для нас 2 міліметри – це принципово важливо. І клієнти це також повинні розуміти, – каже засновник компанії.

Дуже ретельно у компанії підбирають і плівку для теплиць, при цьому зважаючи на індивідуальні особливості кожного замовлення. Постачають її перевірені виробники з Франції та Греції. Залежно від особливостей регіону та культур, які планують вирощувати, тунелів може використовуватися звичайна прозора або дифузійна плівка. Вибір плівки – відповідальне завдання, адже від цього також залежить рівень та якість врожайності, зазначає фахівець. Скажімо, для вирощування суниці садової важливо, щоб плівка мала властивості UV-OPEN. Для інших культур потрібно підбирати плівку з відповідним рівнем дифузії, зважати на інші характеристики. Та, звісно, дослухатися до рекомендацій фахівців.

Офіційним представником компанії Progress Engineering є компанія «Евкаліпт Р» i та Agroenergopostach LLC. Тож за потреби й польські, й українські фахівці дадуть відповіді на всі актуальні запитання й допоможуть обрати оптимальний тип тунелю для успішного бізнесу.

Читайте також: «Евкаліпт Р» — офіційний представник Progress Engineering: тунелі нового покоління для українських фермерів

Читайте також: Цінова дивергенція малини: заморозка vs свіжий ринок

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі! Для оформлення передплати на 2026 рік, або придбання журналів, виданих впродовж минулих років звертайтеся за контактами наданими вище.