За 9 років експорт український ягід збільшився у 26 разів

Починаючи з 2014 року, експорт українських ягід збільшився з 3,4 тисяч тонн до 88,13 тисячі тонн у  2022 році. Тобто показник продажів української ягідної продукції за кордон зріс у 26 разів. Про це повідомляється у каталозі асоціації «Ягідництво України».  

Також повідомляється, що основу виробництва культурних ягід в Україні становлять суниця садова, лохина, малина, смородина та порічка.

Водночас загальне виробництво ягід в Україні за офіційною статистикою у 2022 році становило понад 154,59 тисячі тонн. З цього обсягу 88,13 тисячі тонн свіжих і заморожених ягід експортували до 97 країн світу. Так, 2022 року експорт свіжих ягід становив 4,1 тисячі тонн, а заморожених – 84,03 тисячі тонн.

При цьому продукти переробки ягід реалізовуються як на внутрішньому, так і на експортному ринку переважно у вигляді швидкозаморожених ягоди та ягідних сумішей, концентратів соків, пюре тощо. Назустріч мінливим тенденціям ринку українські виробники швидко адаптуються та розширюють своє виробництво упакованих, швидкозаморожених дикорослих і культивованих ягід і продуктів їх переробки.

Читайте також: Лохиновий бізнес: що потрібно враховувати початківцям

Лінії шокового заморожування та різновиди обладнання