Європейський бізнес з українським досвідом
Як підприємець з України розвиває успішне ягідне підприємство у Польщі
Протягом відносно нетривалого періоду активного розвитку ягідного бізнесу в Україні наші підприємці зуміли здобути ґрунтовний досвід та глибокі знання, яких цілком вистачає, щоб успішно конкурувати з європейськими виробниками. І не лише експортувати, а й розвивати власні проєкти в інших країнах. Таке досягнення у власному активі вже має відомий український ягідівник Олег НАУМЕНКО.
Свого часу фахівець пройшов шлях до успішного господарства, ставши співзасновником СВК «Ягідки», де вирощували органічну лохину під TM Big Blue. А, згодом, переїхавши до Польщі, разом з партнерами з України створив підприємство Red Berry, де малина росте у закритому ґрунті на гідропонічних системах. Інноваційне виробництво вдалося побудувати менше ніж за рік. А нині українські ягідівники працюють над розширенням асортименту ягід та вдосконаленням сортового різноманіття малини й мають на меті разом з партнерами стати одним з найсильніших виробників ягід у Польщі. Про особливості організації роботи на підприємстві та тонкощі ягідного бізнесу у сусідній країні Олег Науменко розповів читачам «Ягідника»
АВТОМАТИЗОВАНІ ТУНЕЛІ ЗАМІСТЬ РУЧНОЇ ПРАЦІ
В Україні Олег Науменко керував однією з найбільших органічних лохинових ферм, що свого часу розпочиналася «з нуля» і зрештою досягла рівня сучасного виробництва якісної продукції. Здобутий досвід став у пригоді у Польщі, коли разом з партнерами ухвалили рішення про відкриття там ягідного бізнесу.
– Близько року після повномасштабного вторгнення ми працювали лише з гуманітарною допомогою. Але згодом ресурси вичерпалися, тож постало питання про власний бізнес у Польщі. Маємо добрі стосунки з численними партнерськими компаніями в Польщі та Україні, тож багато спілкувалися, аналізували особливості ринку, потенційні ризики та перспективи. Зрештою зупинили вибір на вирощуванні малини в закритому ґрунті на гідропонічних системах і разом з партнерами з України взялися до справи. Проєкт – від кукурудзяного поля до повністю робочого господарства – побудували за 7 місяців. А цьогоріч у квітні вже збирали перший врожай. Тож наше виробництво стало найшвидше побудованим проєктом в Україні та Польщі за останні роки,
розповідає Олег Науменко.
Тепличні тунелі у господарстві Red Berry, що працює у Великопольському воєводстві, розташовані на площі понад 7 гектарів. Сучасні тунелі встановлювали фахівці партнерської компанії NB International, які мають тривалий досвід роботи з підприємствами у різних країнах Європи. Блокові конструкції посиленої подвійної конструкції мають готичну форму, тож витримують значні навантаження від вітру та снігу. У теплицях передбачене автоматичне відкривання бокових сторін, а також воріт. Це дає змогу дуже суттєво скоротити частку людського ресурсу в обслуговуванні тунелів, наголошує фахівець.
– Наші тунелі автоматизовані на 90 відсотків. Якщо проаналізувати, скільки людської праці та часу потрібно застосувати для відкривання-закривання, то виходить дуже вагома економія. Сім тунелів десять працівників будуть відкривати та закривати протягом трьох днів. Натомість автоматизація дає змогу зробити все за шість хвилин, і не мати ризиків, котрі виникають, якщо відкрити чи закрити теплиці невчасно. Тому перевага такої автоматизації беззаперечна, і до таких інновацій варто прагнути всім,
зазначає співзасновник підприємства.
ОПТИМАЛЬНИЙ МІКРОКЛІМАТ ТА ЯКІСНІ СКЛАДНИКИ
Найближчим часом у Red Berry мають намір збільшити площі для вирощування малини, а також розширити асортимент ягід. На перспективу планують вирощувати у тунелях суницю садову, а також черешню. Наразі в господарстві на 1,75 гектара росте малина сорту Кванза, ще на 4 гектарах висаджений сорт Енросадіра. Є й 0,25 гектара ожини Світ Роял. Уже в перший рік збору у Red Berry отримали досить пристойний врожай. Зокрема з гектара сорту Кванза влітку зібрали 22 тонни ягід. У вересні-жовтні якраз тривав другий збір малини обох сортів, тож підсумовуватимуть загальну врожайність у господарстві згодом. Дуже добре вродила й ожина: з гектара зібрали 41 тонну ягід. Якщо зважати, що польські фермери зазвичай мають в середньому 22 тонни ожини з гектара, то цим результатом можна пишатися, каже Олег Науменко.
Висока врожайність зумовлена низкою факторів. Зокрема – тим, що у тунелях компанії практикують гідропонну систему вирощування, основою якої є найсучасніші технології AZUD, що передбачають повністю автоматизоване змішування, полив, вмикання, вимикання та ін. Фахівці лише програмують та контролюють усі процеси. Не менш важливими для доброго врожаю факторами є забезпечення оптимального мікроклімату всередині теплиць завдяки вчасному відкриванню та закриванню тунелів, а також якісні та оптимально підібрані горщики й субстрат.
Продовження статті читайте безкоштовно в журналі “Ягідник” на сайті.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!
