Держава компенсуватиме українським підприємствам витрати на участь у міжнародних виставках
Як якість води для лохини впливає на прибуток підприємства
Іван САМСОНЕНКО, агроном-дослідник компанії «ФАРМЕР.УА»
Лохина, як і будь-яка інша рослина, потребує води для важливих життєвих процесів рослин, таких як фотосинтез, транспірація та поглинання поживних речовин. Основна частина коренів розташована у верхньому шарі ґрунту, що робить лохину ще більш залежною від своєчасного, якісного та правильного поливу. Ґрунтові умови, в яких росте лохина, також визначають систематику поливу. Адже, наприклад, піщані ґрунти швидко пропускають воду. Щоб він не висихав, рослини потрібно поливати часто. Глинисті ґрунти, навпаки, затримують воду, але для них характерне повільне водопроникнення, що може спричинити застій води та загнивання коренів. Через ці особливості ґрунтів для лохини часто обирають спеціально підготовлений ґрунтовий субстрат. Це дозволяє створити ідеальні умови для зростання, оскільки субстрат має оптимальний рівень кислотності, хороший дренаж та аерацію. Але ідеальні умови не означають стабільність, тим паче якщо йдеться про сільське господарство, де є дуже багато чинників, які можуть змінити ідеальні умови на абсолютно непридатні. Тому треба розуміти можливі ризики і шляхи керування ними.
РОЗГЛЯНЕМО ТАКІ КРИТИЧНІ ПИТАННЯ, ЩОБ ПЛАНТАЦІЯ ТОЧНО ВІДДЯЧИЛА ГАРНИМ УРОЖАЄМ
• Воду якої якості використовуємо?
• Яка оптимальна кількість води на один гектар у різні фази розвитку лохини?
Якщо важко відповісти хоча б на одне з цих питань, то вам точно необхідно дочитати цю статтю до кінця. Почнемо з оптимальної кількості води. Найкращий варіант для визначення необхідної кількості води для поливу рослин – використання метеорологічних даних для розрахунку евапотранспірації – процесу, за якого вода випаровується з поверхні ґрунту, рослин. Метеорологічні дані включають різноманітні параметри, такі як температура повітря, вологість, швидкість вітру та сонячна радіація. Згідно з цими даними ми розраховуємо еталонну евапотранспірацію за допомогою спеціальних моделей, наприклад, моделі Пенмана-Монтіта. Для подальших розрахунків нам необхідно знати коефіцієнт культури. Це унікальний показник для кожної культури. Так, згідно з даними сільськогосподарської метеослужби Мічиганського університету США, для лохини середній показник за весь період вегетації дорівнює 0,94. Цей показник дає змогу оцінити, скільки культура фактично споживає води, шляхом множення еталонної евапотранспірації на коефіцієнт культури. Так можна зрозуміти, який дефіцит води на плантації.
ВАЖЛИВІСТЬ ЯКОСТІ ВОДИ ДЛЯ ЗРОШЕННЯ
Кожне джерело водопостачання (річка, ставок, свердловина тощо) має унікальні показники якості. Проте існують спільні регіональні характеристики, які впливають на якість води для зрошення. Наприклад, у південних областях часто спостерігається висока жорсткість води та підвищений вміст натрію. Це пов’язано з геологічними умовами регіону, де у водоносних горизонтах переважають мінерали, що збагачують воду іонами кальцію, магнію та натрію. Для вирощування лохини, яка досить вибаглива до якості води, існують оптимальні показники, що забезпечують її здоровий ріст та високий урожай. Нижче наведені оптимальні показники якості води для зрошення лохини.
КОЛИ ТА ЯК ЧАСТО НЕОБХІДНО РОБИТИ АНАЛІЗ?
Аналіз води перед закладанням плантації – вкрай необхідна міра, яка дозволяє виявити можливі проблеми заздалегідь і вжити необхідних заходів для їхньої корекції. Наприклад, можна встановити системи фільтрації, вносити речовини для корегування або знайти інше джерело води, що відповідає вимогам лохини. Це допоможе одразу уникнути негативного впливу на рослини. Після закладання плантації аналіз води потрібно проводити мінімум 3–4 рази на рік, тому що з часом склад води може змінюватися через природні явища, сезонні коливання або вплив людської діяльності. Регулярний аналіз дозволяє вчасно виявляти зміни та відповідно корегувати процес зрошення. Так можна виявити проблеми, які впливають на роботу систем зрошення. Наприклад, висока концентрація солей або інших шкідливих елементів може спричинити засмічення фільтрів та форсунок. Це може призвести до нерівномірного зрошення і, як наслідок, нерівномірного росту рослин. Вчасне виявлення таких проблем дозволяє уникнути пошкодження систем поливу та забезпечити ефективне зрошення плантації. Тому аналіз води є критично необхідним і на початковому етапі створення плантації, і в процесі її експлуатації.
ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ВОДИ
Чимало людей, які відправляли воду на аналіз для особистого використання чи для аграрних потреб, отримували назад листок паперу з цифрами та незрозумілими назвами хімічних елементів. Що означають ці цифри та речовини, які виявили у воді? Проаналізуймо детальніше значення, які найбільше впливають на якість поливу та розвиток рослин.
pH
Це міра кислотності або лужності води (яка характеризується балансом Н+ з ОН-). pH впливає на доступність поживних речовин. Лохина краще росте, якщо її поливати слабокислою водою (pH 4,5–5,5), оскільки в цьому діапазоні поживні речовини, такі як азот та залізо, перебувають у найбільш доступній формі для рослини. За умови нейтрального pH води залізо та інші мікроелементи стають менш доступні для рослини. Лохина, яка має високі вимоги до цих елементів, може страждати від дефіциту заліза. Це виявляється у вигляді хлорозу – пожовтіння листя, тоді як жилки залишаються зеленими.
Жорсткість води
Визначається концентрацією розчинених мінералів, зокрема кальцію та магнію. Жорсткість води поділяється на два типи: тимчасову й постійну. Тимчасова жорсткість викликана наявністю бікарбонатів кальцію та магнію, які можна усунути шляхом кип’ятіння води. Під час кип’ятіння ці бікарбонати розкладаються, утворюючи карбонати, які випадають в осад у вигляді накипу, що можна бачити на стінках чайника. Цей накип можна дуже легко прибрати, використовуючи кислоти. Постійна жорсткість обумовлена наявністю сульфатів і хлоридів кальцію та магнію, які не можна видалити за допомогою кип’яченої води. Сульфатні сполуки – нерозчинні у воді, тому вони впливають на ґрунт дуже повільно. Відстоювання води може бути ефективним рішенням, оскільки за цей час сульфати випадають в осад. Хлориди, навпаки, – дуже рухомі, але хлор легко вивітрюється за час відстоювання води. Використання води з високою постійною жорсткістю також має інші негативні наслідки. Вона знижує ефективність пестицидів, оскільки кальцій та магній взаємодіють з активними компонентами пестицидів, знижуючи їхню ефективність. Прості солі можуть взаємодіяти з амінокислотними комплексами, руйнуючи їх і знижуючи доступність поживних речовин для рослин. Постійний полив жорсткою водою може призвести до накопичення солей у ґрунті/субстраті. Коли вода з високим вмістом мінералів випаровується, ці мінерали лишаються на поверхні ґрунту. Накопичення цих солей призводить до засолення субстрату або ґрунту, в якому росте лохина.
Натрій
Високий вміст натрію шкідливий для рослин, оскільки натрій конкурує з іншими мінералами за засвоєння. Вода з великим вмістом натрію зазвичай має високий рівень pH, що ускладнює доступність інших необхідних елементів. Також натрій знижує водопроникність ґрунту або субстрату. Ще одна проблема, пов’язана з високим вмістом натрію, – осмотичний стрес. Коли рівень натрію у воді занадто високий, рослини стикаються з нестабільними рівнями розчинених речовин. Рослини намагаються зберегти воду у своїх клітинах, але це може викликати дисбаланс та стресові умови.
Електропровідність
Це здатність проводити електричний струм, який зазвичай залежить від рівня розчинених речовин у воді. Цей показник – ключовий для плантацій, де використовують метод фертигації (додавання добрив у воду для поливу рослин). Електропровідність допомагає визначити, наскільки концентровані добрива в розчині. Це дозволяє забезпечити рослини необхідними поживними речовинами без перевищення або дефіциту добрив, що може призвести до негативних наслідків для росту та розвитку рослин. Однак важливо зауважити, що висока електропровідність не завжди означає наявність корисних речовин. Вона також може бути результатом забруднення води токсичними речовинами або забруднювачами, що потребують уваги та заходів для зменшення їхнього впливу на навколишнє середовище.
Залізо
Існує декілька форм заліза, які можуть бути у воді. Розчинна форма заліза (Fe2+) доступна для поглинання рослинами, але швидко окислюється до нерозчинної форми заліза (Fe3+) на повітрі. Залізо (III) не доступне для рослин. Деякі бактерії можуть перетворювати залізо (III) назад до заліза (II), роблячи його доступним для рослин. Спеціально розроблені органічні сполуки, хелати, зв’язують залізо (III) та перетворюють його в розчинну форму. Надмірне залізо (III) може накопичуватися у трубах та системах поливу, зменшуючи їхню пропускну здатність. Залізо також може надавати воді червоно-коричневого кольору. Нестача заліза призводить до хлорозу, вибілювання листя, оскільки хлорофіл не синтезується належним чином. Надлишок заліза може призвести до токсичності, викликаючи потемніння листя, опадання листя та відмирання коренів.
Бор
Це важливий мікроелемент для рослин, який відіграє ключову роль у багатьох фізіологічних процесах. Основна форма бору, доступна для поглинання рослинами, – борна кислота (H3 BO3 ). Бор у воді також може бути у вигляді боратів (наприклад, Na2 B4 O7 ). Концентрація бору у воді залежить від багатьох факторів, включаючи pH води та наявність інших хімічних сполук. Вплив бору на рослини може бути як позитивним, так і негативним, залежно від його концентрації. За оптимальних концентрацій (0,05–1,0 мг/л) бор сприяє нормальному росту та розвитку рослин. Він забезпечує правильний розвиток коренів і пагонів, сприяє формуванню квітів та плодів, а також допомагає мобілізувати цукри та інші важливі поживні речовини. Надлишок бору може бути токсичним для рослин. Високі концентрації бору (понад 1 мг/л) можуть викликати некроз кінчиків та країв листя, зменшення росту рослин та зниження врожайності. Токсичність бору також може порушувати поглинання інших важливих поживних речовин, таких як калій та кальцій.
Цинк
Він необхідний для багатьох біохімічних процесів, таких як синтез протеїнів, регуляція гормонів росту та формування хлорофілу. Проте високі концентрації цинку можуть мати негативні наслідки. Високий вміст цинку у воді призводить до зменшення росту рослин, хлорозу (пожовтіння листя), некрозу (відмирання тканин) і порушення кореневої системи. Цинк у воді може перебувати в різних формах: розчинений цинк (Zn2+), комплекси з органічними сполуками (хелати) та нерозчинні сполуки (гідроксиди або карбонати). Цинк також впливає на поглинання інших мікроелементів, таких як залізо, мідь і марганець, що може призвести до їхнього дефіциту. Це ускладнює ситуацію для рослин, оскільки ці елементи так само важливі.
Як бачите, кожен із цих показників має своє значення та надважливу місію в живленні вашої рослини. А вміле управління цими показниками – це ключ до оптимального водного режиму для лохини. Регулярний аналіз води дозволяє вчасно виявити відхилення від оптимальних значень і скорегувати їх. Якісний аналіз води та інтерпретацію отриманих результатів можна зробити в лабораторії «ФАРМЕР.УА» й отримати чіткі та зрозумілі рекомендації, які допоможуть забезпечити найкращі умови для вирощування лохини. Своєчасно зробивши аналіз води, ви отримаєте задоволення від гарного врожаю та якісної ягоди!
Запрошуємо до виробничо-лабораторного комплексу ТОВ «ФАРМЕР.УА».
Тел.: +38 067 114 35 78
Безкоштовно завантажити випуск журналу «Ягідник» № 2 можна тут.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Ірина Петронюк, бухгалтер, тел: +38 096 49 166 92
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, бухгалтер, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com
Все буде Україна!
Нагадуємо, триває передплата журналу «Ягідник» на 2024 рік! Журнал «Ягідник» містить актуальну інформацію про нові технології в ягідництві та садівництві. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.
Контакти для замовлення передплати:
- Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
- Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
- Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Вартість журналів:
| Назва комплекту | К–ть журналів у рік | Ціна комплектуза 2024р, грн | Ціна комплектуза 2023р, грн | Ціна комплектуза 2022р, грн | Ціна комплектуза 2021р, грн |
| Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 3 шт. | 13 | 2150 | 1300 | 1300 | 1100 |
| Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт + Журнал «Ягідник» – 5 шт | 10 | 1500 | 1300 | 1300 | 1000 |
| Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт | 3 | 750 | 450 | ||
| Журнал «Ягідник»5 шт | 5 | 850 | 750 | 750 | 650 |
| Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник»5 шт | 5 | 850 | 650 | 650 | 450 |
| Каталог Beer Inside. Пивна мапа України | 1 | 100 |
