Ягідні гектари з прибутком: суниця, малина, лохина — хто вигідніший?

Український ринок ягід — один із найдинамічніших у Європі. Все більше власників паїв і господарів ОСГ (особистих селянських господарств) замислюються, як ефективно використати свої 2 гектари. Які культури приносять найбільший прибуток і найкраще підходять для дрібного бізнесу: суниця, малина чи лохина?

Скористайся нашим калькулятором інвестицій і прибутковості ягідних культур!

Обери малину, лохину, суницю чи фундук — і дізнайся, які вкладення потрібні, яку врожайність очікувати та який прибуток отримаєш. Простий інструмент, щоб прийняти зважене рішення ще до посадки.
Порівняймо три ягідні напрямки — за вкладеннями, термінами, трудомісткістю та фінансовою віддачею.

Суниця (полуниця): старт і швидкий оборот

1.Інвестиції: Суниця — культура для тих, хто хоче повернути вкладення вже через 1 рік. Основна частина витрат — це саджанці (близько 40 000 шт/га). Якщо ціна 12 грн за саджанець, маємо 480 000 грн лише на посадковий матеріал.

Разом з підготовкою ґрунту, зрошенням і плівкою — приблизно 900 000 грн/га стартових витрат.

2.Початок плодоношення: Через 3–4 місяці після посадки — перший урожай (залежно від сорту й технології). Це дає швидкий грошовий потік, але плантацію потрібно оновлювати кожні 2–3 роки.

3.Обслуговування: Річні витрати (живлення, захист, збір, пакування) — близько 180 000 грн/га.

4.Збір урожаю: Урожайність 12–20 т/га. Потреба у збирачах висока — до 15 осіб/га під час піку збору.

Малина: стабільність і помірна трудомісткість

1.Інвестиції: Для малини оптимальна густота посадки — 10–12 тис. саджанців/га. За середньої ціни 10 грн/шт отримуємо 100–120 тис. грн на посадковий матеріал. Разом з підготовкою ґрунту, шпалерою, зрошенням — близько 650 000 грн/га інвестицій.

2.Початок плодоношення: Перший урожай — уже на другий рік, повне плодоношення — з 3-го.

3. Обслуговування: Витрати на догляд, фертигацію, збір, захист — 200 000–220 000 грн/рік.

4.Збір урожаю: Урожайність 8–12 т/га, залежно від сорту. На відміну від суниці, збір менш концентрований у часі, тому достатньо 8–10 працівників/га.

Лохина: довга інвестиція з високою маржинальністю

1.Інвестиції: Лохина — преміум-культура. Потрібен спеціальний ґрунт (кислий, pH 4–5), система фертигації та якісні саджанці.
Середня густота — 3–4 тис. рослин/га по 100 грн → 350 000 грн на саджанці. Разом з ґрунтом і зрошенням — 1 150 000 грн/га.

2.Початок плодоношення: Перші ягоди — на 3-й рік, повне плодоношення з 5-го. Проте плантація живе 15–20 років.

3.Обслуговування: Регулярна фертигація, мульчування, захист і ручний збір — 250 000 грн/рік.

4.Збір урожаю: Урожайність 5–8 т/га, але ціна найвища (120–160 грн/кг). Потрібно 5–7 збирачів/га, оскільки ягоди збирають поступово.

Порівняльна аналітика: три культури — три моделі прибутку

Читайте більше – Створення насаджень лохини: Бізнес-план 2025

Висновок: яку культуру вибрати?

Суниця — найшвидша окупність і швидкі гроші, але потребує великої ручної праці.
Малина — збалансований варіант між вкладеннями, ризиком і стабільністю.
Лохина — стратегічна інвестиція з найвищою маржею і найдовшим життєвим циклом.

🔹 Якщо потрібно швидко повернути вкладення — обирайте Суницю.

🔹 Якщо хочете стабільний сезонний бізнес — Малину.

🔹 Якщо плануєте довгостроковий актив і преміальний сегмент — Лохину.

Фокус на збут: Кого цікавлять ваші ягоди?

Компанія “Артика-Біо” – один із найбільших в Україні виробників швидкозаморожених (IQF) продуктів та напівфабрикатів – щороку активно закуповує тонни ягід для експорту та внутрішнього ринку. Вони зацікавлені у стабільних партнерських поставках суниці садової та малини (ремонтантних сортів) безпосередньо від фермерських господарств. Плануючи ягідний бізнес, орієнтуйтеся на сорти, придатні для шокового заморожування, оскільки такий канал переробки є найнадійнішим фундаментом для великих об’ємів виробництва.

Читайте також: «Артика-Біо»: переробна компанія, що постраждала внаслідок вторгнення, продовжує виробляти продукцію преміальної якості