«Вклоняються до кожної рослини»:
Польський досвід вирощування малини
Вирощуванням малини та ожини власник Gospodarstwo Rolne Figura (Польща) Пьотр ФІҐУРА займається понад 15 років. Своїми професійними знаннями фахівець поділився під час виступу на VIII Міжнародній науково-практичній конференції «Ягідництво і переробка: технології та інновації» 12–13 грудня 2024 року у Львові. Організатори конференції — медіагрупа «Технології та Інновації, видавці журналу «Ягідник». Пьотр ФІҐУРА також розповів про досвід вирощування малини Пшехиба та інших сортів у закритому та відкритому ґрунті. Спікер звернув увагу на підготовку та вибір місця для вирощування малини та дав практичні поради із захисту рослин, зокрема щодо застосування біостимуляторів.
Нині малина у Gospodarstwo Rolne Figura займає площу 5 га, з якої 3 га росте в тунелях. На господарстві вирощують нові європейські сорти малини, перевіряють селекційні клони. Однак лідером для Gospodarstwo Rolne Figura лишається сорт Пшехиба. Детальніше у нашому матеріалі.
ДО 36 ТОНН МАЛИНИ З ГЕКТАРА: ДОСВІД ВИРОЩУВАННЯ МАЛИНИ ПШЕХИБА
Малина Пшехиба (Przehyba) – ультрарання, крупноплідна, солодка. Це польський сорт, виведений доктором Яном Данеком в Інституті садівництва та квітникарства в Бжежні (Польща). Сорт відзначається високою врожайністю. Ягоди циліндричної та тупоконічної форми, великі. Шкірка стиглої малини інтенсивно червоного забарвлення, міцна, еластична. Смак – ніжний, десертний. Кістянки малини щільно зчеплені одна з одною, завдяки чому ягоди не кришаться при відриві, піддаються механічному збору, добре транспортуються, довго зберігають товарний вигляд.
«Плодоносить сорт на дворічних пагонах. Плоди дуже великі, темні, до 15–20 г. Практика останніх п’яти років показала, що в тунелі з 1 гектара можна зібрати до 36 тонн ягід», – розповідає Пьотр Фігура.
Малина Пшехиба має дуже короткий термін реалізації – до трьох днів. Тому потрібно працювати швидко: збирати, транспортувати та реалізувати. Щоб бізнес був вигідним, за один день потрібно зібрати півтори тонни малини. За сезон з трьох гектарів на Gospodarstwo Rolne Figura (не всі тунелі плодоносять) збирають приблизно 70 тонн. Мінімальний урожай, якщо почнете вирощувати Пшехибу, повинен бути 15 тонн. Бо за менших показників, як стверджує Пьотр Фігура, немає сенсу вирощувати.
ПШЕХИБА У ВІДКРИТОМУ ЧИ ЗАКРИТОМУ ҐРУНТІ?
Звісно, що вирощувати Пшехибу можна обома способами. Однак у Польщі малина Пшехиба з відкритого ґрунту направляється на переробку чи заморожування. Вагома різниця також полягає у кількості врожаю: у тунелях врожаї вдвічі більші, ніж у відкритому ґрунті.
Щодо інших сортів малини, то Пьотр Фіґура рекомендує польський сорт малини Гусарія. Сорт гарно зарекомендував себе у транспортуванні. Також радить для вирощування ремонтантну малину Шані (Нідерланди). Господарство, окрім малини, займається вирощуванням ожини та рекомендує такі сорти, як Глорія Світла і Лохнес.
ПОРЯДОК ПІДГОТОВКИ ПЛАНТАЦІЇ
Перш ніж починати вирощування малини, потрібно скласти план. За рекомендаціями Пьотра Фіґури, важливими будуть такі етапи, як підготовка ґрунту, вибір схеми посадки, тип накриття (вибір тунелю чи дашків), вибір виду саджанців (голокореневі, з довгим стеблом (long cane), копаний чи в горщику).
ҐРУНТ
Підготовка ґрунту передбачає внесення органічних добрив та гли бокий обробіток. Малина може ро сти і плодоносити на одному місці більше 20 років, але для отримання добрих урожаїв якісних ягід потріб ний особливий догляд.
«На одному місці Пшехиба в туне лях на нашому господарстві росте 8–9 років. В якості органічних добрив, які забезпечують доступ повітря і збагачу ють ґрунт, ми використовували відходи від виробництва печериць. Також щодо ґрунту, то треба обов’язково звертати увагу на вміст карбонатів (вапна) і кон тролювати їх під час внесення каль цію», – ділиться Пьотр Фіґура.
СХЕМА ПОСАДКИ
Робоча рекомендована схема, яку використовують на Gospodarstwo Rolne Figura:
Ширина міжрядь: 2,1–3 м Ширина в рядку 0,25–0,35 м Бетонні стовпи 2,5 м кожні 5–6 м не менше 3-х рядів
«Також дуже важливо регулю вати температуру. Навіть упродовж дня по два рази плівку піднімають, опускають, щоб не було ні жарко, ні холодно. Рослина боїться не тільки морозів, але й високих температур»
Читайте також: Бізнес-місія до Нідерландів: нові можливості для українських виробників органічних заморожених ягід
Продовження статті читайте у друкованому випуску журналу.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік, або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.
Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com
Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!
