Від 200 кущів до популярності у соцмережах та черг на ринку: історія успіху суничного бізнесу сім’ї Столярчук

Як перетворити звичайне хобі на успішний сімейний бізнес, який диктує ягідні тренди в регіоні? Відповідь на це питання знає сімейне господарство з Кропивницького «СТОЯгідка». Сімейна пара Юрій та Вікторія СТОЛЯРЧУКИ із села Володимирівка Катеринівської ОТГ Кіровоградської області займаються вирощуванням суниці садової вже понад 14 років, і те, що колись починалося як хобі, сьогодні переросло в успішний сімейний бізнес. Про досвід перших теплиць, біологічний захист, роботу на випередження та 6 гектарів баштану співзасновниця господарства Вікторія Столярчук розповіла ексклюзивно для журналу «Ягідник».

Як це часто буває в сімейних історіях, велика справа почалася з маленького кроку та турботи одне про одного.

– Чотирнадцять років тому ми взагалі не планували займатися суницею як бізнесом, – згадує Вікторія Столярчук. – Це Юра, щоб я не сиділа вдома без роботи, привіз саджанці й запропонував вирощувати суницю садову. Перший рік усе було на любительському рівні – десь 200 кущиків.

Другий рік – одна сотка, третій – п’ять соток. І так із кожним роком площі ставали дедалі більшими.

Вирішальним став 2014 рік, коли бізнес Юрія зупинився, і він повністю долучився до фермерства. Ягідна справа почала розвиватись більш серйозно: здавали аналіз ґрунту, підбирали добрива, дивилися, які сорти підходять саме під місцевий ґрунт. Щороку плантація розширювалася, сортність покращувалася завдяки співпраці з провідними розсадником «ФруТек».

У 2019 році виробництво масштабували, розділили обов’язки, зареєстрували ФОП. Юрій узяв на себе технологічну частину: вирощування, підживлення, системи поливу та захисту. Вікторія ж почала відповідати за посадку, рекламу та реалізацію.

Сьогодні в розпорядженні сім’ї – 1 гектар відкритого ґрунту з суницею садовою, 3 сучасні теплиці, 6 гектарів кавунів та кукурудзи. Проте зупинятися на цьому Столярчуки не збираються: на 2027 рік уже заплановано розширення відкритого ґрунту та замовлені дві великі нові теплиці.

У питанні вибору сортів сім’я Столярчуків керується не лише привабливістю ягоди, а й особливостями ґрунту та стійкістю рослин до хвороб. Цього року на ділянках плодоносили Бріла, Румба, Азія та Джолі. Проте за результатами сезону сортовий склад оновлюють.

ПРОФЕСІЙНИЙ ПІДХІД ДО ЗАКРИТОГО ҐРУНТУ: ЧОМУ МАЙБУТНЄ ЗА ТЕПЛИЦЯМИ

Сезон 2026 року для відкрито – го ґрунту видався непростим через приморозки й перенасичення ринку. Саме тому ставка на закри – тий ґрунт, яку родина зробила у 2025 році виправдала себе.

– Це був наш перший сезон з ягодою в закритому ґрунті. По перше, ягідка була на місяць раніше, ніж у відкритому ґрунті. По друге, врожайність у масштабах більша, аніж у відкритому ґрунті, тому що приморозки й град не страшні. Заливні дощі у відкритому ґрунті провокують гнилі, а в теплиці цього немає. Там поливаєш так, як тобі потрібно, по графіку. Плюс – постійне правильне внесення добрив. Як виявилося, в теплицях набагато менше роботи, аніж у відкритому ґрунті, тому що там усе контрольоване середовище.

Вирощують суницю садову в теплицях за однорічним типом. Після збору весняного врожаю кущі залишають на три тижні, аби вони дали вуса, з яких фермери самостійно вирощують касетну розсаду. Після цього відбувається повне розкорчування, підготовка землі, формування нових бугрів та наприкінці липня – нова посадка.

СОРТОВА РІЗНОМАНІТНІСТЬ

– У 2027 році ми точно відмовляємося від Джолі. Азія ще під питанням, хоч цей сорт дає дуже врожайну й гарну ягоду преміум-класу, та він вибагливий і хворобливий, з ним більше проблем, аніж, наприклад, із Брілою та Румбою. Їх ми залишаємо, це взагалі прекрасні сорти на нашому ґрунті та з нашим доглядом.

Оновлення посадкового матеріалу проводять раз на три роки, купуючи сертифіковані саджанці в елітному розсаднику «ФруТек». На базі господарства закладено маточник, звідки чисті вуса згодом переносять у теплиці.

ТЕХНОЛОГІЇ: БІОЛОГІЧНИЙ ЕКСПЕРИМЕНТ ТА РОБОТА НА ВИПЕРЕДЖЕННЯ

Головне правило «СТОЯгідки» в агрономії – працювати на випередження та профілактику. Хімічні засоби захисту застосовуються до початку бутонізації та цвітіння. А от із моменту появи бутонів у теплицях вмикається чиста біологія.

Цього року одну з найбільших теплиць (площею 4 сотки із сортом Бріла) повністю перевели на біологічний захист.

– З першого дня весни ми почали вносити біологічні препарати та заселяти ентомофагів – хижаків, які знищують шкідників. Вносили їх кожні два тижні, і взагалі ніяких проблем не було! Проти трипса і білокрилки працювала мандаринка, проти павутинного кліща – Каліфорнія. Зараз ми корчуємо теплиці: у двох, де працювали за класичною схемою, павутинний кліщ є. А в третій теплиці, де була біологія, – немає навіть натяку. Це колосальна різниця.

Попри тотальну зайнятість у полі, Вікторія та Юрій знаходять час для професійного розвитку. Нещодавня 48-а Міжнародна науково-практична конференція «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи» подарувала фермерам потужний заряд енергії.

– Сама конференція пройшла дуже чудово. По-перше, перезавантажуєшся після цього актив – ного тепличного сезону. По-друге, мало того, що давніх знайомих побачили й класно поспілкувалися, так ще й знайшли нових знайомих. З «ФруТек» ми поговорили про співпрацю наступного року. А компанія «Агрітема» до нас після конференції приїздили на ділянку. Окрема тема – це бізнес-тур на ТОВ «Дудіков». Оці сади – це взагалі рай був. Дуже сподобалось. Їхали додому, заряджені позитивом й ще тиждень розповідали нашим дівча – там про ті роботи, що ми там бачили, з ким познайомилися і чого навчилися, – поділилася враженнями Вікторія Столярчук.

Продовження статті – у новому випуску журналу «Ягідник»! У номері висвітлено досвід фермерів та господарств у масштабуванні бізнесу, сучасні технології вирощування ягід, цифрові рішення, біозахист, зрошення, інсайти експортерів і аналіз ринку ЄС та України.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Оформити передплату на друкований випуск журналу «Ягідник» на 2026 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

Тел.: 097 897 20 99 Ящук Єва

або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Нагадуємо, 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), відбудеться 49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх» — масштабний галузевий захід, що об’єднає виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців та постачальників технологій і обладнання для обговорення майбутнього галузі.

16 вересня — робота освітньої платформи Berry&Fruit Academy;

17 вересня — конференційний день із виступами експертів, обговоренням ключових трендів галузі та роботою технологічної виставки сучасних рішень для ягідництва, овочівництва, садівництва та переробної галузі;

18 вересня — бізнес-тур до провідних підприємств Рівненщини та Волині: СТЗОВ імені Лесі Українки та ТОВ «Повний кошик»

Реєстрація на конференцію https://forms.gle/SBeA5b64dmLjSVLr7