«ВІАН 2021» три сезони по тому: як ягідне господарство на Закарпатті стало технологічним лідером

Українське ягідництво змінюється швидше, ніж будь-яка інша галузь плодоовочевого сектору: виробники освоюють гідропоніку, автоматизують фертигацію, шукають нові сорти й нових партнерів, бо старі логістичні та ринкові зв’язки війна зруйнувала за лічені місяці. Три роки тому журнал «Ягідник» розповідав історію ТОВ «ВІАН 2021» – компанії, яка через окупацію змушена була залишити Запорізьку область і почати ягідний бізнес фактично з нуля на Закарпатті. Тоді це була історія стартового ривка: перші теплиці, перші саджанці, перший урожай. Сьогодні, після трьох повних сезонів, «ВІАН 2021» – це вже господарство зі сформованою технологічною базою, стабільними партнерами та власним досвідом спроб і помилок. Про те, що змінилося за цей час, розповів директор компанії Сергій БАНДУРОВ (на фото праворуч).

ТРИ СЕЗОНИ – ТРИ УРОКИ

За словами Сергія Бандурова, головні зміни останніх років стосуються не лише площ, а й накопиченого досвіду:

– Технологію трошки освоїли, чогось навчилися, вже маємо хист до того, – каже директор «ВІАН 2021». – Площі теж трохи збільшились: 5 гектарів лохини збільшили до 11-ти, а також досадили на ділянці 0,36 гектара лохину у закритому ґрунті.

У перспективі підприємство планує розширити плантацію лохини ще щонайменше на 4 гектари – вільні ділянки для цього вже є. Розглядають і розширення насаджень суниці завдяки новим теплицям, адже технологію відкритого ґрунту для цієї культури тут категорично не розглядають.

Щодо рентабельності культур, то в компанії всі три напрями – малину, лохину та суницю садову – вважають більшменш прибутковими, хоча найбільший виторг нині дає малина на гідропоніці через нижчі витрати на догляд.

МАЛИНА НА ГІДРОПОНІЦІ – ЛОКОМОТИВ РЕНТАБЕЛЬНОСТІ

Найпомітніші зміни за останній час відбулися саме в теплицях, у яких росте малина. Це гідропонна система, закладена ще на старті проєкту: пустий субстрат, який живиться мікроелементами через краплинний полив кожні 20–30 хвилин залежно від погоди.

– При такій системі, як заявляють виробники обладнання, можна отримати до 30 тонн урожаю з гектара, – розповідає Сергій Бандуров.

Один із шести тунелів малини цього року замінюють: замовили саджанці нового ремонтантного сорту Амалія Роса у компанії «ФруТек», який зараз проходить випробування на підприємстві.

– Літня малина смачна, як у бабусі в селі, є в ній своя особливість, але для мереж і маркетів вона не підходить: не така лежка, темніша, – пояснює директор компанії. – Тому робимо ставку саме на ремонтантні сорти.

Кущі малини цього року переведено на більші, десятилітрові горщики замість семилітрових – поки що в одному тунелі й лише як експеримент, який планують масштабувати.

Особливу увагу у господарстві приділяють транспортабельності малини, яка вважається однією найбільш примхливих ягідних культур.

– І цей показник ми довели до ідеалу, – наголошує Сергій Бандуров. – Малина не повинна текти і має залишатися сухою навіть після легкого натискання.

Новий італійський сорт малини Амалія Роса

СУНИЦЯ САДОВА: НОВА СОРТОВА СТРАТЕГІЯ

Суничну плантацію в «ВІАН 2021» після трьох років вирощування довелося повністю переглядати. На третьому році врожайність і розмір ягоди почали знижуватися, тож у компанії ухвалили рішення оновлювати саджанці кожні три роки та переглянули саму схему посадки.

Змінився і сортимент суничної плантації. Якщо раніше в господарстві вирощували польську селекцію – Моллінг Віталіті, Грандароса й Аллегро, то сьогодні асортимент повністю оновлено: у теплицях висаджені голландські сорти Соната, Ельсанта та Флер, а також більш великоплідний італійський сорт Апріка. Саджанці для оновлення плантації купують в українського постачальника. Партія фріго висаджена нещодавно й уже проростає.

Змінився сортимент суничної плантації. У теплицях висаджені голландські сорти Соната, Ельсанта та Флер, а також більш великоплідний італійський сорт Апріка.

– Нам треба було спершу зібрати урожай, потім забрати саджанці та підготуватися, тож вдалося все реалізувати лише у липні, – підсумовує Сергій Бандуров.

ЛОХИНА: СТАБІЛЬНА ОСНОВА ГОСПОДАРСТВА

Лохина, як і раніше, залишається основною культурою підприємства. Плантація закладена переважно сортом Дюк, але є й трохи Чандлера та Сієри.

До речі, у теплицях вирощують сорти Дюк і Сієра: перший дозріває раніше, тоді як Сієра вирізняється потужною вегетативною масою та високорослими кущами.

Минулого року господарство «ВІАН 2021» долучилося до Асоціації «Виробники лохини України» – об’єднання виробників, експертів та однодумців, які спільно працюють над розвитком української галузі ягідництва.

СЕРЦЕ СИСТЕМИ: ФЕРТИГАЦІЯ ТА АВТОМАТИЗАЦІЯ ПОЛИВУ

Ключовим технологічним партнером господарства залишається компанія «ПрофПолив», яка спроєктувала та змонтувала весь вузол фертигації – 150 систем крапельного поливу, розрахованих майже на всю площу підприємства.

– «ПрофПолив» – надійна компанія, на яку ми можемо покластися, – каже Сергій Бандуров. – Обладнання розраховане практично на всю нашу площу, тож коли будемо досаджувати нові ділянки, облаштувати там полив не буде проблемою.

Система фільтрації та два вузли подачі добрив, що називаються Fertmaster, автоматично забирають з ємностей стільки добрив, скільки потрібно за показниками датчиків EC і pH. «Мізки» цієї системи – ізраїльська розробка компанії Talgil, а насоси – від італійського виробника Speroni.

Автоматизація фертигації дає змогу коригувати параметри поливу дистанційно: інженер завжди на зв’язку і може проконсультувати віддалено, а за потреби підключається фахівець компанії «ПрофПоливу», який дистанційно коригує роботу вузла разом з агрономами господарства.

ЖИВІ ПОМІЧНИКИ: ЕНТОМОФАГИ ТА ЗАПИЛЕННЯ

Крім хімії та біопрепаратів, у господарстві активно застосовують і ентомофагів. Так, проти павутинного кліща тричі за сезон випускали хижого кліща Neoseiulus californicus, а для моніторингу шкідників використовують жовті та сині клейові пастки, що дало змогу суттєво скоротити кількість обробок.

Джмелі, куплені для запилення суниці садової, після завершення її цвітіння переходять у теплиці з лохиною, а згодом – на плантацію малини, забезпечуючи послідовне запилення всіх культур.

– Ми максимально використовуємо джмелів по черзі: спочатку суниця садова, потім лохина та малина, – каже Сергій Бандуров і додає: – У відкритому ґрунті додатково допомагають дикі джмелі, яких приваблює сусідство лісу.

ТЕХНІКА ТА ІНФРАСТРУКТУРА

Якісний догляд за рослинами потребує якісної техніки. Так, у господарстві з 2023 року використовують обприскувачі Zupan. А спеціально під складний рельєф ділянки придбали садовий трактор – техніку саме для роботи на схилах, де звичайний трактор ризикує перевернутися, натомість для менш складних ділянок у господарстві використовують і китайський трактор.

ЗБУТ: БЕЗ ВЛАСНОГО БРЕНДУ, АЛЕ З ПОСТІЙНИМИ ПАРТНЕРАМИ

Структура збуту вирощеного у «ВІАН 2021» врожаю залишається практично незмінною…

Продовження статті читайте у новому випуску журналу «Ягідник».

У номері висвітлено досвід фермерів та господарств у масштабуванні бізнесу, сучасні технології вирощування ягід, цифрові рішення, біозахист, зрошення, інсайти експортерів і аналіз ринку ЄС та України.

Читайте також: Комбайн замість дефіциту рук: як українські фермери переходять на механізований збір

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Оформити передплату на друкований випуск журналу  «Ягідник» на 2026 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

Тел.: 097 897 20 99 Ящук Єва

або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Нагадуємо, 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), відбудеться 49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх» — масштабний галузевий захід, що об’єднає виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців та постачальників технологій і обладнання для обговорення майбутнього галузі.

16 вересня — робота освітньої платформи Berry&Fruit Academy;

17 вересня — конференційний день із виступами експертів, обговоренням ключових трендів галузі та роботою технологічної виставки сучасних рішень для ягідництва, овочівництва, садівництва та переробної галузі;

18 вересня — бізнес-тур до провідних підприємств Рівненщини та Волині: СТЗОВ імені Лесі Українки та ТОВ «Повний кошик»

Реєстрація на конференцію https://forms.gle/SBeA5b64dmLjSVLr7