Ведення успішного бізнесу в умовах війни: досвід ФГ «Евіта»

Працювати в умовах війни складно всім без винятку, а фермерам – поготів, адже, крім очевидних проблем, їм доводиться долати й інші виклики та боротися з примхами погоди, захворюваннями рослин, шкідниками тощо. До того ж є й інша, не менш актуальна проблема – працівники. Для невеликого фермерського господарства забронювати їх неможливо, а без людей впоратися з усім надзвичайно складно. Тому керівнику ФГ «Евіта» Сергію СУПРУНУ іноді доводиться самому сідати за трактор чи встановлювати систему зрошення. Два роки тому «Ягідник» уже розповідав про це господарство, і за цей час Сергій Супрун не лише продовжує доглядати за садом і суничною плантацією, а й висадив нові сорти цієї культури, викопав басейн для зрошення і знайшов новий ринок соків прямого віджиму.

У ФГ «Евіта», що розташоване в селі Первозванівка неподалік від Кропивницького, вже понад 15 років вирощують яблука, груші, черешню та суницю садову. Площі насаджень невеликі, тому основну ставку Сергій Супрун робить не на кількість, а на якість продукції.

СОРТИМЕНТ ПЛАНТАЦІЇ: ЩО ОБИРАЄ ФГ «ЕВІТА»?

Уже тривалий час керівник фермерського господарства віддає перевагу сортам суниці садової нідерландської селекції. А все тому, що саме вони найбільш придатні для вирощування в погодно-кліматичних умовах регіону.

– Вони добре зимують, дають стабільний урожай, стійкі до багатьох захворювань. Крім того, нідерландські сорти легко збирати, вони мають гарний смак і привабливу форму, що надзвичайно важливо для свіжого ринку, – переконаний Сергій Супрун.

До речі, вже багато років фермер використовує саджанці фріго з сплячою плодовою брунькою, які можуть дати врожай вже в рік посадки. До початку повномасштабної війни садивний матеріал він купував в українських розсадниках «Поділля-Плант» й «Адана-3». Але після того, як вони через воєнні дії призупинили свою діяльність, Сергій Супрун обирає саджанці від нідерландських розсадників «Рапо» і «Де Кемп». Через це вартість сертифікованого садивного матеріалу суниці для створення 1 гектару суниці зросла з 7 тисяч до 15 тисяч євро, залежно від сорту. І саме цей фактор примушує багатьох малих і середніх фермерів відмовитися від ідеї вирощування цієї культури, або звертатись до «сірих» розсадників, які пропонують дешевшу розсаду сумнівної якості.

Проте кожного року Сергій Супрен висаджує суницю садову на площі 1–2 гектари, обираючи сорти селекції «Фреш Форвард». Так, у сезоні 2025 року він вирішив висадити новий пізньостиглий сорт Равеллія, який відрізняється дуже смачними та гарними ягодами, стійкістю до захворювань і високою врожайністю.

– Окрім того, ми планували посадити і надпізній сорт Каденза з дуже великими, гарними та транспортабельними ягодами. До того ж він дуже високоврожайний. Але не встигли придбати сертифіковані саджанці цього сорту, тому нам довелося відкласти плани на наступний рік, – зазначив Сергій Супрун.

Також у ФГ «Евіта» вирощуються і такі сорти суниці садової нідерландської селекції «Фреш Форвард», як ранньостиглий Румба та середньостиглі Соната й Ельсанта. Важливо, що їхні ягоди дуже якісні та товарні, а Румба ще характеризується високою стійкістю до опадів.

Раніше Сергій Супрун вирощував суницю на грядах з плівкою, але через вартість цієї технології та проблеми із захворюваннями кореневої системи, підмерзання, утилізацією плівки й опіки ягід він повернувся до традиційної системи без гряд на соломі. Так, солому фермер вистеляє наприкінці цвітіння, щоб зменшити проблеми з трипсами. Але за такої технології виникає багато проблем зі зрошувальною стрічкою та бур’янами: оскільки фермер не закопує «краплю», а вкладає її поруч з рослинами, вона стає легкою здобиччю мишей і ворон. До речі, з бур’яном доводиться боротися переважно вручну, а також ґрунтовими гербіцидами «Стомп Аква» від BASF.

ЗМІНИ КЛІМАТУ: ЯК РЕАГУЮТЬ СОРТИ?

З кожним роком погодно-кліматичні умови у світі змінюються, тому через те, що зими стають усе теплішими, підмерзання зазвичай не створюють фермерам проблем. Але цього року після досить теплих двох місяців зими в середині лютого в багатьох областях України температура різко знизилася. І на багатьох плантаціях, де був сильний вітер і відсутній сніговий покрив, підмерзло до 30 % насаджень суниці. На щастя, у господарстві Сергія Супруна таких проблем не було, тому рослини перезимували добре…

Продовження статті читайте у друкованому випуску журналу.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік, або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!