Успішне вирощування лохини: як бути готовим до викликів майбутнього

Рекомендації з досвіду власника і директора нідерландського розсадника Schrijnwerkers Plants B.V. Леона Шрейнверкерса

Ягідний бізнес сьогодні стоїть перед багатьма викликами. Один із них – нестача кваліфікованих працівників та значне здорожчання ручного збору врожаю, яке спостерігається в різних країнах Європи. Тому на часі – механізація, вважає власник і директор розсадника Schrijnwerkers Plants B.V. Леон Шрейнверкерс. Про те, як фермерам, котрі вирощують лохину, підготуватися до викликів майбутнього, фахівець розповів під час виступу на VIII Міжнародній науково-практичній конференції «Ягідництво і переробка: технології та інновації», що відбулася 12–13 грудня 2024 року у Львові, у готелі «Жорж». Організатор конференції – медіагрупа «Технології та Інновації», видавці журналу «Ягідник».

У нідерландському розсаднику Schrijnwerkers Plants B.V. уже 55 років, із 1969 року, вирощують садивний матеріал лохини, а також успішно збирають урожай цієї культури, впроваджуючи інноваційні технології. Площа насаджень становить 90 га. Свіжих плодів у компанії збирають до тисячі тонн за сезон. А садивний матеріал лохини постачають до 35 країн світу. В Україні розсадник Schrijnwerkers Plants B.V. презентує компанія «Розетта Агро».

ПРАВИЛЬНО ЗАКЛАСТИ ПЛАНТАЦІЮ – НАЙВАЖЛИВІШЕ ЗАВДАННЯ

Зокрема, чільне місце тут віддають механізованому збиранню плодів. Мають також обладнання для сортування лохини і для шокового заморожування ягід. Завдяки інноваціям вдається бути готовим до викликів майбутнього, зазначив Леон Шрейнверкерс.

Один із викликів – подорожчання ручного збору врожаю.

– Це один із найважливіших викликів, який змушує думати про інновації в бізнесі. Ручний збір нині дорогий, і така тенденція прогнозується на майбутнє. Тому бізнес із вирощування лохини треба організувати так, щоб він був ефективним. І найважливіший крок у цьому – правильна закладка. Вирощування лохини – довгострокова інвестиція. Саме підготовка ґрунту і правильна посадка – найбільш критичні кроки, які потрібно робити правильно, – вважає Леон Шрейнверкерс.

Закордонний фахівець зазначив, що в компанії Schrijnwerkers Plants B.V. лохину вирощують за схемою 2,5 х 0,9 м. Загалом на одному гектарі вирощують 3,5 тис. рослин. Річ у тім, що земля в Нідерландах – дуже цінний ресурс. Її вартість становить близько 100 тис. євро за гектар. Тому виробники змушені висаджувати рослини за ущільненою схемою. У країнах, де немає проблем із землею, спікер радить лишати 3 м у міжрядді. Насадження, придатні для механізованого збору, Леон Шрейнверкерс назвав суперплантаціями. За його словами, на початковому етапі варто адаптувати суперплантацію до механізованого збору.

Вирощування лохини – це довгострокова інвестиція. Саме підготовка ґрунту і правильна посадка – найбільш критичні кроки, які потрібно робити правильно.

– Створення суперплантації ми розпочинаємо із формування гребеня із субстрату. Коли говоримо про субстрат, то маємо на увазі торф. Щоб зекономити на торфі, ми робимо невелику гряду з ґрунту, яку зверху присипаємо торфом. Висота гряди становить 40 см. Вона оптимальна для механізованого збору, – розповів фахівець. Торф у компанії вносять за допомогою розкидача перегною. Дуже важливо, щоб гряди були ідеально прямі. Тому що за умови машинного збору комбайн рухається по GPS.

• 

• 

– Важливо, щоб ґрунти були з хорошою аерацією та дренажністю. Коріння й сама рослина краще розвивається в добре аерованому субстраті. Хороша дренажність – найважливіший аспект у вирощуванні лохини. Коренева система лохини волокниста, і вона дуже погано реагує на перезволоження. На гектар ми вносимо не менше як 400 м3 верхового торфу фракції 0,4 х 0,7. Торф ні в якому разі не перемішуємо із ґрунтом. Адже ґрунт строкатий, і тому він має різний ступінь водопроникності. І рослини в такому разі теж будуть неоднорідними, а це ускладнить догляд за ними, – зазначив спікер.

Через те, що коренева система лохини волокниста, ягода дуже погано реагує на перезволоження.

Важлива роль відведена рівномірному зрошенню. Тому важливо, щоб і субстрат був рівномірним. Для цього під агротканиною по обидва боки від кущів прокладають трубки для краплинного зрошення. До речі, агротканиною гряди покривають, щоб зменшити використання гербіцидів. Адже про ручне прополювання навіть не йдеться. А гербіциди пригнічують ріст кущів лохини, впевнений Леон Шрейнверкерс.

Отвори для лунок під посадку кущів роблять за допомогою спеціальної машини, яка рухається по GPS. Отвори роблять відповідно до розмірів горщика, де росте саджанець.

Леон Шрейнверкерс навів приклад плантації, на якій за описаною схемою висадили дворічні саджанці, і зібрали з них по 3 кг плодів із куща.

– Це ще раз підтверджує, що якісна посадка – найважливіший етап в успішному вирощуванні лохини.

МЕХАНІЗОВАНИЙ ЗБІР: ЯКІ ПЕРЕВАГИ?

Механізований збір стає все більш актуальним у Нідерландах на тлі постійного зростання зарплати для працівників. Така ж ситуація спостерігається і в інших країнах Європи. Тому майбутнє галузі вирощуваннялохини, вважає Леон Шрейнверкерс, – за механізованим збором.

У компанії Schrijnwerkers Plants B.V. є 2 комбайни для збору лохини. Вони працюють на основі живлення від сонячних панелей. Якість ягід, зібраних таким способом, висока. Адже їх реалізовують у супермаркетах!

• 

• 

– Один комбайн може замінити 70–75 працівників. Буває, що стільки людей просто неможливо знайти. А якщо й вдається це зробити, то якість їхньої роботи стає все гірша й гірша. А ще працівників потрібно забезпечити житлом із відповідними умовами. Тому машинний збір у комбінації з технологією вирощування, із підготовкою плантації до машинного збору – це наше майбутнє, – розповів Леон Шрейнверкерс.

Звісно, за механізованого збору є втрати: сумарно втрачається орієнтовно 15 % зелених плодів. Тому якщо в господарстві хочуть вирощувати лохину для механізованого збору, то мають подумати про сортувальну лінію, яка буде якісно відсортовувати некондиційні та недозрілі плоди.

– Для механізованого збору придатний сорт Дюк, Каліпсо, Ліберті та ін. Але моя порада: тестуйте нові сорти, звертайте увагу на нові розробки в селекції! Зараз ми співпрацюємо з Інститутом Джеймса Хаттона в Шотландії та ще трьома компаніями. Разом ми – частина генетичного консорціуму, що працює над розробкою нових і покращених сортів. Наступного року на ринку будуть доступні середньостиглі, морозостійкі, зимостійкі сорти лохини. Здорові, сильні та сертифіковані рослини – це найкращий початок для вашого насадження лохини! – підсумовував Леон Шрейнверкерс.

Офіційний представник розсадника Schrijnwerkers Plants B.V. в Україні компанія Розетта Агро +38 067 50 11 764 info@rosetta-agro.com

Читайте також: Асоціація «Виробники лохини України» відкрита для приєднання нових учасників

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік, або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!