заморожування Архіви | Журнал Ягідник

Tags : заморожування

Конференція Fruit&Nut Ukraine 2026: як виробникам заробити більше — заморожування як шлях до стабільного прибутку

Журнал «Ягідник» 07.05.2026

Заморожування вже не просто технологія — це стратегія, яка змінює правила гри в ягідному та садівничому бізнесі. У сучасних умовах саме глибоке розуміння технологій заморожування та їх правильне застосування стає ключем до стабільності, конкурентності й довгострокового розвитку ягідного бізнесу. Це буде одна з ключових тем 48-ї Міжнародної науково-практичної конференції “Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури, ягоди […]Читати далі

Дбати про якість та не економити на важливому

Журнал «Ягідник» 14.02.2024

За такими принципами вибудувані виробничі процеси у ТОВ «Вест Бері», що заморожує ягоди Переробний бізнес – сфера, де впевнено почуватися серед конкурентів можна завдяки якості власної продукції. «Якщо говорити про якість, то за неї ми відповідаємо!» – стверджують у ТОВ «Вест Бері», що працює у м. Дрогобич Львівської області. З часу створення й донині там […]Читати далі

Якість, що підкорила Європу

Журнал «Ягідник» 01.12.2023

Як працює група компаній Agram Crop’s Group – європейський лідер із заморожування продуктів Понад чотири десятиліття на ринку, виробничі потужності в багатьох країн Європи, лідерство у сфері заморожування продукції: в активі групи компаній Agram Crop’s Group – численні досягнення, що підтверджують її реноме надійного партнера та виробника якісної продукції. Сьогодні компанія Agram S.A., що працює […]Читати далі

Для зберігання ягід найважливіше – надійність холодильного обладнання

Журнал «Ягідник» 08.08.2023

З досвіду компанії Koriel Group Події останнього року лише дещо пригальмували, але не зупинили розвиток сфери заморожування свіжої продукції в Україні. Особливо це стосується ягідного сектору, для якого власні потужності для заморожування та зберігання вже замороженої продукції дозволяють розширити ринок збуту та продовжити період реалізації, забезпечуючи цим солідні прибутки. Компанія Koriel Group має потужний досвід […]Читати далі

Як правильно підготувати суницю до заморожування: поради фахівця

Журнал «Ягідник» 11.07.2023

Сектор заморожування ягід кожного року активно розвивається і збільшує свої обсяги. Попри те, що заморожені ягоди використовують для подальшої переробки, проте як і на свіжому ринку ключову роль відіграє їхня якість. Детальніше про те, як правильно підготувати суницю садову до заморожування, ексклюзивно «Ягіднику» розповів Костянтин Кузьменко, директор компанії «Фруктона-ВН» – одного з найпотужніших переробних підприємств […]Читати далі

Шокове заморожування ягід доступне і для малих підприємств

Журнал «Ягідник» 27.06.2023

Продаж свіжих ягід – вигідний, але це виключно сезонне заняття. Зазвичай основна робота і дохід припадають на червень-жовтень. Щоб решту місяців року продовжувати отримувати прибуток, варто заморозити надлишки ягід і продавати їх взимку вже за більш високою ціною. Саме тому продаж заморожених ягід – це високорентабельний бізнес. Заморожування вирішує такі завдання: зберігання ягід для реалізації […]Читати далі

Експорт заморожених ягід і плодів 2022 року сягнув максимуму

Журнал «Ягідник» 09.05.2023

Починаючи з 2020 року, найбільші доходи українським експортерам продукції садівництва приносили заморожені ягоди й інші плоди, випередивши лідируючі до цього волоські горіхи. Так, у 2020 році експорт заморожених фруктів становив 111 мільйонів доларів, у 2021 році – 216 мільйонів доларів, а у 2022 році – 192 мільйонів доларів, повідомляє Українська асоціація аграрного експорту. За вказаний […]Читати далі

Основні аспекти якісного заморожування ягід: акцент на органіку

Журнал «Ягідник» 14.04.2023

Заморожування – один із тих напрямків у ягідному секторі, який зараз розвивається найактивніше. Але цей напрям характеризується великою кількістю так званих контрольних пунктів, які необхідно відслідковувати та перевіряти упродовж усього процесу заморожування ягід. Особливо це стосується органічного ягідництва, яке потребує ще ретельніших перевірок на кожному етапі: починаючи від аналізу ґрунту, де вирощують сировину, та закінчуючи […]Читати далі

II конгрес із заморожування, переробки та холодної логістики ягід

Журнал «Ягідник» 08.02.2023

Відбудеться в Рівному 16 лютого під час міжнародної благодійної конференції для ягідівників Які нині панують тенденції в галузі заморожування ягід? Як ефективно працювати в період відключень електроенергії? Що чекає ринок заморожування у 2023 році? Відповіді на ці та інші питання ви отримаєте на II Конгресі з заморожування, переробки та холодної логістики, що відбудеться 16 лютого […]Читати далі

Заморожені ягоди та фрукти: сьогодення та прогнози на 2023 рік

Журнал «Ягідник» 01.02.2023

Здається, все, що можна було сказати про плодово-ягідний сезон 2022 року, вже сказали, і більше не має сенсу його обговорювати. Проте його нікуди не подінеш. По-перше, триває продаж заморожених фруктів та ягід минулого сезону. По-друге, минулий рік зовсім скоро продемонструє свій вплив на наступний сезон. Тож що сталося на ринку ягід і фруктів у період […]Читати далі

Copyright © 2017-2024. Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.