Вчені Національного науково-дослідного інституту Канади (INRS) створили біоактивну пакувальну плівку для суниці садової, яка допомагає зберігати ягоду свіжою до 12 днів. Результати дослідження були опубліковані в журналі Food Hydrocolloids, повідомляє agrotimes. Пакувальна плівка зроблена з хітозану – речовини, яка міститься в панцирах молюсків і має властивість стримувати зростання цвілевих грибів. Також плівка містить ефірні масла […]Читати далі