Споживання ягід продовжує зростати в усьому світі. Водночас така делікатна продукція, як ягоди, характеризується великою часткою псування. Тому науковці розробили революційне пакування з модифікованою атмосферою, яка може активно регулювати співвідношення газів O2 і CO2 усередині упаковки, щоб підтримувати найкращу атмосферу для продукції. Про це повідомила віцепрезидент із технологій MAP компанії Hazel Technologies Тереза Скаттіні, пише […]Читати далі
Вчені Національного науково-дослідного інституту Канади (INRS) створили біоактивну пакувальну плівку для суниці садової, яка допомагає зберігати ягоду свіжою до 12 днів. Результати дослідження були опубліковані в журналі Food Hydrocolloids, повідомляє agrotimes. Пакувальна плівка зроблена з хітозану – речовини, яка міститься в панцирах молюсків і має властивість стримувати зростання цвілевих грибів. Також плівка містить ефірні масла […]Читати далі
Copyright © 2017-2024. Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
