Від теплиць до полиць супермаркетів: як змінюється світова індустрія вирощування продуктів у закритому ґрунті

Теплична індустрія, що роками розвивалася поступово, пережила багато змін. Після періоду надмірних очікувань та подальшого спаду, сфера сільського господарства в контрольованому середовищі (Controlled Environment Agriculture (CEA)) стоїть на порозі нового етапу. Прогнози лідерів ринку на 2026 рік свідчать про перехід до прагматичних, інтегрованих рішень. Про це повідомляє Agritecture.

Вертикальне фермерство стає частиною роздрібних ланцюгів постачання

Ендре Тесен Харнес, комерційний директор Avisomo (Норвегія), переконаний: 2026-й стане роком, коли вертикальне фермерство перестане бути експериментом і стане органічною частиною роздрібних мереж. Наразі, за його словами, ми спостерігаємо перехід від зовнішніх поставок до внутрішньої інтеграції:

«Вже сьогодні це підтверджують стратегічні партнерства, зокрема співпраця Avisomo з Coop Norway або розвиток власних вертикальних ферм Schwarz Group. Йдеться не про експерименти, а про довгострокові бізнес-рішення».

Нагадуємо, наступна науково-практична конференція HortiTech Ukraine 2026: Садівництво. Овочі. Ягоди відбудеться у Тернополі 26-27 лютого 2026 року. Реєстрація за посиланням: https://forms.gle/FHr4hLsESEoXK9Rv5. Значну частину програми конференції буде присвячено технологіям закритого ґрунту: найновішим сучасним рішенням для вирощування ягід та овочів від українських та міжнародних експертів.

Читайте також: 25-27 лютого у Тернополі відбудеться міжнародна конференція «HortiTech Ukraine 2026, Садівництво. Овочі. Ягоди»

Кваліфікована робоча сила як критична інфраструктура

Дедовіч Таня, старший регіональний спеціаліст з працевлаштування, IOM MENA (Єгипет)

«На Близькому Сході та в Північній Африці попит на кваліфіковану робочу силу в сільському господарстві з контрольованим середовищем різко зростає. Все більше державних структур і приватних фермерів звертаються до CEA як частини своїх довгострокових стратегій продовольчої безпеки».

Бразилія: поступовий перехід на безґрунтові системи вирощування у теплицях відбувається через кліматичні зміни

Італо Мораес Роша Гедеш, DSc, CEA-спеціаліст, Embrapa (Бразилія):

«Ми вже бачимо, як фермери починають вирощувати інжир, маракую, виноград і ягоди у теплицях, особливо в південних і центральних регіонах. Екстремальні погодні явища стають надто руйнівними, і це спонукає виробників впроваджувати системи закритого грунту. Однак високі витрати на енергію також стимулюватимуть попит на альтернативні джерела енергії та розумні технології»

Досвід Японії: нанотехнології, ШІ та гібридні платформи

Доктор Ері Хаяші, віце-президент Асоціації заводів Японії (JPFA), зазначає, що вже у 2026 році японські заводи виходитимуть перетнуть межу високої продуктивності. Вони переходять до точного фенотипного контролю, заснованого на штучному інтелекті, замкнених системах і аналізі даних у реальному часі.

Такі ферми поступово стають гібридними платформами — не лише для виробництва харчових продуктів, а й для розвитку охорони здоров’я, освіти, біотехнологій.

Вертикальні ферми Fujitsu (Японія)

CEA повертається до своїх промислових коренів

Крістофер Гіггінс, президент Hort Americas (США):

«Сільське господарство з контрольованим середовищем у багатьох аспектах повертається до початкового стану. Коли я прийшов у цю індустрію 30 років тому, переважно існували великі теплиці, де вирощувалися основні культури, такі як помідори, огірки та перець. Думаю, так і залишиться ще деякий час. Після хвилі надмірного розширення вертикального фермерства ми бачимо повернення до цієї консолідованої, капіталоефективної моделі — менше гравців, але більша стабільність. Якщо не відбудеться суттєвих змін у політиці, споживчій поведінці чи ринкових стимулах, ця структура збережеться».

Більше фахової інформації читайте у на сторінках журналу «Ягідник». Оформити передплату на 2026 рік, або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: тел.: +38 097 89 72 099, Єва +38 096 491 66 92 Ірина, або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі! Для оформлення передплати на 2026 рік, або придбання журналів, виданих впродовж минулих років звертайтеся за контактами наданими вище.