Рослина-цілитель: чим корисний обліпиховий чай від ТМ «Naturovy»
Компанія «Рови Агро» спеціалізується на вирощуванні широкого спектра культур. Власний агробізнес розпочали у 2017 році з вирощування зернових та олійних культур: ячменю, кукурудзи, жита, соняшника. У 2019 році взялися й за ягідництво – одними з перших в Україні заклали обліпиховий сад на 15 гектарів. Пізніше почали вирощувати й баштанні культури, як-от кавуни та дині. На двох гектарах посадили ожину. А у 2023 році розпочали виробництво смачних і натуральних ягідних чаїв під ТМ «Naturovy». Про розвиток компанії та плани на перспективу журналістам медіагрупи «Технології та Інновації» розповів Сергій ЛЄОНОВ, співвласник компанії «Рови Агро», що на Київщині.
СМАЧНО, ЯК У ДИТИНСТВІ
Сергій Лєонов розповідає, що розпочавши свій бізнес в аграрному секторі, зрозумів, що в цій галузі можна досягти успіху і довгий час розмірковував, яку культуру можна вирощувати не тільки для прибутку, а й «для душі».
– Обліпиху люблю з юності. Ця ягода для мене асоціюється з дитинством, родинним затишком, турботою рідних. З теплотою згадую бабусю, котра нам, онукам, під час застуди завжди готувала гарячий обліпиховий напій. А недуга – куди й дівалася, – посміхається Сергій Лєонов. – Тож тепер, дослідивши ринок обліпихи в Україні, ми з подивом побачили, що таку надзвичайно цінну ягоду масово мало хто вирощує. Тому, можна сказати, що наша плантація на 15 гектарах одна з найбільших в Україні.
Безумовно, обліпиха не надто стійка до легких заморозків, окремі сорти схильні до хвороб, однак загалом культура стійкіша і в догляді менш вибаглива за інші ягідники.
– Обліпиха, як ми уже побачили цьогоріч, боїться легких приморозків. Через це ми втратили половину врожаю. Не любить ця рослина й посухи, яка завдала чималого клопоту садівникам минулого літа. Обліписі потрібна достатня кількість вологи і дуже важлива якість ґрунту, а також те, наскільки добре він пропускає повітря. Однак з поливом у підприємства проблем немає. Свого часу вони встановили крапельний полив від компанії «Евкаліпт Р», яка вже понад 18 років працює на українському аграрному ринку у сфері зрошення. Через систему поливу також вносять необхідні добрива і результатом задоволені.
– Спочатку, коли збирали перші врожаї, реалізовували ягоду у свіжому вигляді. Однак наша компанія завжди вважала, що для українського виробника вкрай важливо виробляти продукт з доданою вартістю, а не тільки продавати сировину. Вважаю трагедією нашої держави те, що Україна – сировинний придаток, а галузь переробки в нас розвинена дуже слабо. Тому ми ухвалили рішення тримати напрямок в переробний бізнес. І, звісно, першою ідеєю, яку ми втілюємо в життя, це виготовлення ягідних чаїв. На сьогодні це перспективна ніша на ринку. А ми унікальні ще й тим, що наша компанія перша в Україні, яка самостійно вирощує ягоду для свого продукту, – розповідає співвласник компанії «Рови Агро». – Оскільки сад в нас ще досить молодий і частково постраждав від весняних заморозків, ми не змогли зібрати очікуваного врожаю. Однак і за таких умов нам вдалося цьогоріч зібрати від 5 тонн з гектара на ослаблених рослинах і до 10 тонн на розвинених рослинах. Цих ягід нам вистачить для виробництва чаїв до наступного врожаю.
Нині компанія випускає декілька видів чаю у саше: «Обліпиховий з апельсином», «Обліпиховий з лимоном та імбиром», «Обліпиховий з шипшиною та імбиром», «Обліпиховий з виноградом та корицею».
– Далі плануємо розширювати лінійку смаків, в січні з’являться два нових смаки – це чистий обліпиховий чай та чай ожиновий з гранатом, – розповідає Сергій Лєонов.– Плануємо запуск виробництва джемів з обліпихи та ожини. А також хочемо запустити виробництво олії з кісточок обліпихи, адже після виробництва чаїв залишається дуже багато кісточок, і не переробляти їх – нерозумно. Тим паче, що обліпихова олія – дороговартісний продукт, але дуже корисний, а на ринку обмежена пропозиція даного продукту і в більшості випадків – іноземного виробництва.
ВІД ЕКСПЕРИМЕНТІВ – ДО НАЛАГОДЖЕНОГО ВИРОБНИЦТВА
– Виробництво чаїв ми налагоджували протягом цілого року. Найважчим процесом було розробити рецептуру. Тому тривалий час ми міксували смаки, вивчали способи підготовки сировини аби максимально зберегти вітамінний склад не втрачаючи яскравих смакових відтінків обліпихи. Додаткові складники теж обирали ретельно: важливим було, аби інша ягода чи фрукт не «перебив» своїм ароматом і смаком обліпиху. Адже чи не основним завданням було створити продукт, який був би «смачним, як у дитинстві», застосовуючи сучасні технології переробки. Ми виготовляємо чаї без консервантів, тому багато часу приділили й підбору правильної технології пастеризації. Паралельно ми будували приміщення для виробництва, підбирали обладнання, отримували сертифікати тощо, – ділиться Сергій Лєонов.
– Нині процес виробництва вже налагоджений. Випуск однієї партії займає до двох робочих днів, залежно від виду чаю, який випускаємо. Час займає переробка інших фруктів. Наприклад, очищення апельсинів чи лимонів. Наразі, потужності компанії дозволяють виробляти до 200 тисяч штук саше в місяць. Маємо миючу та сортувальну лінію, протиральне обладнання, варочні чани, м’ясорубки, фасувальні лініі. Придбали машину для очищення шкірки з апельсинів, чекаємо на доставку. Обладнання у нас вітчизняного виробництва, але ми плануємо незабаром розширити виробництво і вивчаємо ринок виробників устаткування.
ЯКІСТЬ ПРОДУКТУ – У ПРІОРИТЕТІ
– Для нас добре ім’я нашої компанії та визнання споживачами торгової марки «Naturovy» дуже важливе. Тому якість нашого продукту ми починаємо контролювати ще з поля, коли вирощуємо ягоди обліпихи та ожини, використовуючи тільки біологічні препарати для живлення та обробки рослин. Ми ретельно дослідили ринок біодобрив та безпечних препаратів для захисту саду, аби бути впевненими у якості і безпечності урожаю ягід. Відтак ми зупинилися на препаратах від компаній BTU та «СаммітАгро». Вручну збираємо тільки якісні ягоди. А при закупівлі інших інгредієнтів беремо лише перевірену, якісну та свіжу сировину. Кінцевий продукт направляємо до органів сертифікації для отримання сертифікатів відповідності продукції.
Оскільки ТМ «Naturovy» нова компанія на ринку, працівники активно займаються пошуком точок збуту.
– Новому виробнику дуже важко зайти на ринок харчових продуктів, – каже фахівець. – Виробити іноді набагато простіше, ніж продати, адже вже є гравці-лідери на ринку. Торгівельні мережі, дистриб’ютори звикли працювати з відомими компаніями, які вже довго на ринку і не дуже охоче співпрацюють з новими торговими марками. Зараз ми реалізуємо продукцію через інтернет-маркетплейси («Розетка», «Епіцентр», власний сайт), торгівельні мережі («Чудо маркет», «Клас», «Лоток», «Еколавка», «Україночка»), напряму співпрацюємо з кав’ярнями, невеликими продуктовими магазинами. Ведемо перемовини з кількома національними торгівельними мережами та дистриб’юторами. Це нелегкий та тривалий шлях.
Чай ТМ «Naturovy» можна вживати в зимовий сезон як допоміжний засіб від застуди та як тонізуючий напій. Влітку, додавши мінеральної води та льоду, отримуємо освіжаючий і вітамінний лимонад. Кожна людина знає, що з настанням холодів наш організм стає вразливим, починає знижуватися імунітет. Тому ми у цей період рекомендуємо пити чай ТМ «Naturovy». Чай з обліпихою не лише зігріває, а й допоможе запобігти сезонним захворюванням, адже ягода містить велику кількість вітаміну С, який допомагає імунній системі впоратися з застудою та вірусними інфекціями. Обліпиховий чай з додаванням інших корисних компонентів дуже добре зміцнює стінки судин, нормалізує тиск, допомагає засвоєнню амінокислот та підвищує концентрацію уваги. Також вживання гарячих напоїв з обліпихи сприяє покращенню настрою, розслабленню після стресів та перевтоми. А ще обліпиха здатна знизити рівень холестерину, покращуючи метаболізм і таким чином сприяє схудненню. Тож наш чай вирізняється від інших ягідних чаїв на ринку не тільки тим, що дуже смачний, а й по-справжньому корисний для здоров’я.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік, або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.
Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com
Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!
Читайте також: II Міжнародна конференція «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації»: підсумки про головне
92,7 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
Розвиток ягідного бізнесу в партнерстві з ТОВ «Боніфрут»
