Прорив у ягідництві: смородиновий бізнес з досвіду підприємства Vimargo
Непрості часи змін і ризиків спонукають фермерів шукати нові методи ведення господарства, аналізувати доцільність вирощування інших культур, зокрема смородини, слідкувати за динамікою цін. Чимало запитань постає перед фермерами у воєнний час. Чи на часі інвестувати в нову техніку? Обрати ягідництво чи засіяти плантації зерновими культурами? Взяти курс на органічне вирощування чи залишитись вірним традиційним методам догляду? Завдяки чому підвищити рентабельність і зменшити термін окупності смородинового бізнесу? Відповідями на ці та інші питання охоче ділиться засновник ягідного підприємства з десятирічним досвідом Vimagro Володимир ТИМКІВ.
Володимир Тимків вбачає перспективи розвитку ягідництва у смородиновому бізнесі. За його словами, збільшення прибутковості ягідного бізнесу можливе за умови накопичення досвіду і вироблення власного почерку ведення фермерського господарства, а саме – оптимального вибору сортів, культур, догляду за плантаціями. Також важливий розумний розподіл праці: людина – техніка.
ВИБІР: ЛЮДИНА ЧИ ТЕХНІКА
Зважаючи на ці нелегкі часи для України, фермери все частіше переходять на механізований збір урожаю. Це відкриває більше можливостей, зокрема збільшення площ насадження, отримання високих показників валового збору, прискорення товарообігу і вивільнення коштів для подальшого розвитку у бізнесі. Левова частка робочих процесів у нашому підприємстві автоматизована. Техніка залучена на всіх етапах вирощування й догляду: від підготовки ґрунтів, посадки саджанців, обробки та догляду – до збору врожаю,
каже Володимир Тимків
Людина й техніка не можуть змагатись за продуктивністю роботи. В середньому одна людина збирає близько 35–40 кг смородини за день. Врожайність із 1 га становить приблизно 6 тонн. Об’єм урожаю залежить від сорту й погодних умов, зокрема кількості опадів, температурних режимів тощо. Отже, за розрахунками засновника бізнесу, за вказаних показників фермер потребуватиме 150 працівників для збору врожаю смородини з 1 га. Комбайн же опрацьовує орієнтовно 2 га за день.
Володимир Тимків рекомендує фермерам починати з площі 20 га і більше, щоб інвестиції в комбайн для збору врожаю повернулися через рік. Якісні та перевірені часом комбайни й іншу техніку для повного циклу ведення господарства пропонує підприємство Vimagro.
– Під механізований збір урожаю комбайном підходять не всі сорти смородини. Гарно себе зарекомендував для цього сертифікований сорт від Інституту садівництва НААН України Ювілейна Копаня. Також він вирізняється за смаковими властивостями і високою врожайністю. Саме тому фермери часто збільшують площі під посадку цього сорту,
ділиться Володимир Тимків.
СОРТИ СМОРОДИНИ Й ТЕХНОЛОГІЇ НАСАДЖЕНЬ
Дуже важливий фактор у виборі сорту смородини – якість садивного матеріалу, в якому найголовнішим чинником є добре розвинена коренева система. Його треба купувати тільки в сертифікованих розсадниках із високою репутацією та всією нормативною документацією.
– За умов, коли фермер планує засадити смородиною понад 50 га, він має розуміти, що ці площі не можуть бути зайняті одним сортом. Адже потрібно вчасно зібрати врожай. Перебування ягід на кущах смородини більше як 1,5–2 тижні спричинює втрату товарного вигляду та смакових властивостей смородини. Плануючи насадження площею понад 50 га, фермер має розділити площу на декілька сортів, які будуть різного терміну достигання,
наголошує Володимир Тимків
За досвідом Володимира Тимкова, комбайн збирає в день 1,5–2 га насаджень смородини. Орієнтовний термін збору одного сорту триває від 1 до 1,5 тижнів з 14 га площі. Тому, за словами засновника підприємства Vimagro, плантацію площею 50 га доцільно засаджувати 3–4 сортами смородини з різним періодом плодоношення, щоб встигнути якісно зібрати ягоду.
– Щоб організувати продуктивний і якісний збір урожаю смородини, агрономи фермерських господарств, окрім погодних умов, повинні враховувати також непередбачувані виведення з ладу техніки, погодні умови та інші форс-мажорні обставини. Фундаментом для успішного розвитку смородинового бізнесу є правильна підготовка ділянки до посадки. Вона включає такі етапи: аналіз ґрунтів, глибоке рихлення ґрунтів (приблизно на 70 см), живлення, весняне оздоровлення ґрунту гірчицею, а також дискування, рекультивацію і боротьбу з бур’янами. Після завершення всіх підготовчих робіт організовується висадка якісного садивного матеріалу восени, в жовтні-листопаді. Планувати, висаджувати, доглядати – «три кити» в досягненні хорошого врожаю і подальшого розвитку смородинового господарства,
зазначає Володимир Тимків.
Продовження статті читайте безкоштовно в журналі “Ягідник” на на сайті.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!
