Журнал «Ягідник» №5 (35) 2023

Опис

<p style=”background: #dc3545; padding: 15px 30px; margin: 20px auto 20px auto; border: 1px solid #dc3545; border-radius: 10px; box-shadow: 0 0 10px rgba(0,0,0,0.5); text-align: center; width: 250px;”><a href=”https://www.jagodnik.info/wp-content/uploads/2023/12/YAgidnyk_VEB-_5_35_2023.pdf” target=”_blank”><span style=”color: #fff”><strong>Завантажити PDF</strong></span></a></p>

ЗМІСТ

ПОДІЇ

7 Підсумки року та перспективи окреслили учасники конференції з ягідництва та переробки, а також конгресу із заморожування та холодної логістики 7–8 грудня 2023 р. у Рівному

З ПЕРШИХ ВУСТ

18 Малина, ожина та смородина: яка ситуація на ягідному ринку? Оксана Марчук

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

22 Механізм отримання гранту та приблизний фінансовий розрахунок інвестицій у тепличне господарство

25 Туризм зі смаком ягід. Як розвинути напрямок ягідного туризму у власному господарстві та популяризувати цю діяльність серед споживачів (досвід компанії «Брусвяна»)

ЛОХИНА

28 Українська лохина підкорює Європу. Завдяки надсучасному рівню виробництва у компанії «Нікдарія» мають змогу зосередитися на експорті та успішно працювати навіть у непрості часи

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

34 Запилення – плодово-овочевих та ягідних культур в промислових умовах. Олена Болтовська, керівник проєктів Rosana Biological Solutions, офіційний представник Koppert в Україні, член кластеру «Стійка Україна»

ЛОХИНА

37 Вирощування лохини преміальної якості: поради від компанії Fall Creek

40 Лохина: за технологіями органічного землеробства в господарстві «ГарБеррі»

ТЕХНОЛОГІЇ ЯГІДНИЦТВА

44 Як якісний садивний матеріал стає запорукою успішного ягідного бізнесу. Лабораторно-виробничий комплекс ФАРМЕР.УА дбає про ваш ягідний бізнес

46 Агроволокно Rendpaco Eco: екологічно чистий та безпечний матеріал для отримання якісного врожаю

48 Порівнюємо традиційні та інтенсивні технології вирощування ягід. Ганна Луцько, міжнародний експерт з вирощування ягід, агроном-консультант

ЗАХИСТ РОСЛИН

50 Увага, небезпечний шкідник – дрозофіла сузукі! Іван Мринський, кандидат с.-г. наук, доцент кафедри ботаніки та захисту рослин, Херсонський державний аграрно-економічний університет

53 Надійний захист за будь-яких примх погоди. Чому встановлення шпалери на ягідних плантаціях є вигідною інвестицією

СУНИЦЯ САДОВА

56 Суниця садова: що в тренді? Антон Довганюк, представник нідерландської фірми Fresh Forward BV

ТЕХНОЛОГІЇ ЯГІДНИЦТВА

59 Insortex: інноваційні рішення українського виробництва для миття, сортування, перероблення ягід

МАЛИНА, СУНИЦЯ САДОВА

62 Якісна органічна ягода з бідних ґрунтів. Як фермерка з Рівненщини Тетяна Мельник успішно розвиває органічне ягідництво. Оксана Марчук

ТЕХНОЛОГІЇ ЯГІДНИЦТВА

68 Механізований збір малини з комбайном KAREN: що треба знати ягідівникам?

ТЕХНОЛОГІЇ ПАКУВАННЯ

70 «Ельграф»: безпечне та якісне паковання для плодово-ягідної продукції

МАЛИНА

72 Бізнес-модель вирощування промислового органічного малинника з нуля. З досвіду господарства «Диканські Ягоди»

ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ

77 Дбати про якість та не економити на важливому. За такими принципами вибудувані виробничі процеси у ТОВ «Вест Бері», що заморожує ягоди

НІШЕВІ КУЛЬТУРИ

80 Золота ягода Карпат: як у господарстві на Львівщині вирощують обліпиху різних сортів

ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ

84 Заморожування й інші види перероблення ягід: досвід практиків і робота в реаліях воєнного часу

88 Куди рухається і як розвивається ринок заморожування та перероблення в Україні?

90 Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів: не лише якісно, а й екологічно!

ЮРИДИЧНИЙ ПРАКТИКУМ

95 Реєстрація сортів рослин. Антоніна Пахаренко-Андерсон, керуючий партнер патентно-правової фірми «Пахаренко та партнери», президент Українського альянсу по боротьбі з підробками і піратством (UAACP), патентний повірений України