Продовження сезону малини та ожини: ефективні рішення із рослинами Long Cane у горщиках

Джеремі ДАРБІ, незалежний агроном-консультант

Технологія Long Cane дозволяє збирати малину та ожину з травня по жовтень, забезпечуючи стабільне постачання якісних ягід. Завдяки використанню сертифікованих рослин у горщиках фермери отримують врожай вже через 90 днів після посадки. Методика передбачає контроль умов вирощування, біологічний захист, оптимізоване запилення та зберігання у холодильниках, що підвищує врожайність і стабільність ринку збуту.

Незалежний агроном-консультант з вирощування ягід, спаржі та розплідників ягідних культур, з більш як 40-річним досвідом роботи, який консультує виробників ягід та розплідники ягідних культур в Британії, Європі, Єгипті, Саудівській Аравії, Україні та інших країнах світу Джеремі ДАРБІ розповів про цей досвід під час другої Міжнародної науково-практичної конференції «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації», що відбулася в Києві.

УВАГА! У вересні Джеремі ДАРБІ знову особисто відвідає Україну в рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», яка пройде в Рівному і на Волині 18-19 вересня. Ексклюзивний виступ експерта стосуватиметься останніх тенденції у виробництві суниці садової у Великій Британії, технологій економії праці та програми захисту рослин з використанням технологій біоконтролю, рекомендацій по підбору сортів.

Читайте також: Зіркові іноземні експерти з ягідництва і овочівництва ділитимуться досвідом під час Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» 18 вересня у Рівному

ЩО ТАКЕ МЕТОД LONG CANE ТА В ЧОМУ ЙОГО ПЕРЕВАГИ?

Метод Long Cane передбачає вирощування малини в спеціальних горщиках, що дозволяє отримувати врожай через 90 днів після посадки, проводити збір ягід протягом 8–10 тижнів з одного циклу та оптимізувати ефективність збору та пакування завдяки продуманій системі вирощування.

Для отримання стабільного врожаю важливо використовувати лише сертифіковані, оздоровлені рослини з перевірених розсадників. Планування закупівлі необхідно здійснювати заздалегідь, відвідуючи розсадники на різних етапах виробництва: під час росту, пакування та зберігання.

Рослини Long Cane повинні мати висоту не менше 1,6 метра, від двох до трьох довгих пагонів у горщику об’ємом 4,7 літра, добре розвинену кореневу систему.

Малину вирощують у пластикових тунелях без підігріву, що забезпечує захист від погодних умов. Оптимальна схема посадки передбачає міжряддя 2,8 метра та розміщення трьох рядів на кожні 8,5–9 метрів ширини тунелю. Для ефективного росту рекомендують залишати 4–6 пагонів на погонний метр. Полив здійснюється через дві крапельниці на кожен горщик, а для запобігання застою води необхідний якісний дренаж, оскільки горщики не повинні стояти безпосередньо на землі.

Для ефективного вирощування необхідний постійний моніторинг поливу та живлення. Важливо контролювати рівень EC і pH у поливній воді та дренажі, щоб забезпечити оптимальні умови для росту рослин. Для підтримки пагонів використовується шпалерна система з двома міцними дротами діаметром 2 мм.

Захист рослин передбачає біологічний контроль павутинного кліща та регулярний моніторинг пагонів на на явність зимуючих яєць попелиці. Під час цвітіння необхідний додатковий захист від сірої гнилі (Botrytis), щоб зберегти якість і врожайність ягід.

Якісне запилення є ключовим фактором високого врожаю. Для ранніх насаджень рекомендується використовувати джмелів (~1000 на га), а для пізніх – медоносних бджіл.

Для оптимальної продуктивності рекомендується формувати бригади з 10 збирачів під керівництвом одно го бригадира. Навчати працівників та підтримувати їхню ефективність протягом усього сезону. Надсилати ягоди на попереднє охолодження кожну годину.

При вирощуванні малини за технологією Long Cane цільові показники включають урожайність 1,5 кг ягід з одного пагона за щільності 4–5 пагонів на погонний метр та загалом 14 000–15 000 пагонів на гектар. Ефективність збору становить 8 кг ягід на годину, а середній розмір плоду – 8 грамів.

Технологія вирощування малини в горщиках Long Cane дозволяє значно подовжити сезон збору врожаю, покращити якість продукції та стабільність поставок, що сприяє зміцненню ринку малини та підвищенню лояльності споживачів.

ПОСТІЙНА ПРИСУТНІСТЬ НА РИНКУ – СТРАТЕГІЯ ГАРНИХ ПРОДАЖІВ

– Коли ми зараз говоримо про малину, то один із таких сильних пунктів у стратегії конкуренції – це те, щоб запропонувати клієнту той самий сорт, таку саму упаковку, той самий продукт протягом усього сезону. Така стратегія спостерігається по багатьох свіжих продуктах. Клієнт звикає до того, що постійно може знайти потрібну йому продукцію. Тепер якщо я виробник малини у Британії, відповідно я перебуваю під тиском, щоб я міг запропонувати один і той самий сорт протягом усього року. Тому й був розроблений концепт вирощування малини Long Cane, – продовжує Джеремі Дарбі.

За словами агронома, коли вже визначено, який саме сорт хоче супермаркет, який подобається клієнтам, завдання виробника – забезпечити вирощування цього сорту протягом усього сезону. Саме тому й була розроблена технологія вирощування рослин в у горщиках Long Cane. Після узгодження бажано го сорту, вирощені в горщиках Long Cane зберігаються в холодильній камері за температури -1,5–2,0 граду сів Цельсія і, відповідно, фермер висаджує партії на конвеєр послідовно кожні кілька місяців, а коли рослина починає плодоносити, збирає плоди протягом усього сезону.

Коли є певний сорт малини, він зберігається у морозильній камері й відповідно фермер його висаджує конвеєром кожні декілька місяців, коли ж рослина вступає в плодоношення – збирає плоди протягом усього сезону. Коли ж з морозилки виймають саджанець Long Cane й висаджують, врожай можуть збирати орієнтовно через 90 днів. Врожай на цих пагонах збирають приблизно 8–10 тижнів. Це дещо схоже на про грами посадки, що використовуються в індустрії вирощування салату.

Як зазначає аграрій із Великої Британії, найважливішим у цьому процесі є планування. Тому, що розсадник повинен наперед знати, скільки й чого потрібно. Виробнику фермеру важливо мати добрі стосунки з його постачальниками – розсадниками, що виробляють рослини Long Cane.

Відповідно, в горщику 4,7 літра може бути 2–3 пагони малини. На момент, коли саджанець буде готовий до висадки, пагони малини повинні бути орієнтовно по 1,6 метра висотою. Пізно восени, або зимою, коли рослини перебувають у стані спокою, їх упаковують для заморозки.

Метод Long Cane передбачає вирощування малини в спеціальних горщиках, що сприяє отриманню врожаю вже через 90 днів після посадки, а також проводити збір ягід протягом 8–10 тижнів з одного циклу та оптимізувати ефективність збору та пакування завдяки продуманій системі вирощування

Температура зберігання рослин становить приблизно мінус 1,5–2 градуси за Цельсієм. Рослини запаковують у пластик, часто також знімають горщок, бо так їх простіше пакувати.

При посадці ж малини на тунель шириною 8,5–9 метрів, каже Джеремі Дарбі, вони висаджують рослини у три ряди. Звичайно, при цьому потрібна й система шпалер. На пагін аграрій використовує два дроти, щоб підв’язувати їх, та дві крапельниці на горщик.

– Не втомлююся повторювати, що дуже важливо, аби на горщик був хороший дренаж. Також потрібно контролювати сам процес вирощування. Під час вирощування використовуємо біозахист, особливо від павутинного кліща. Фунгіцидна обробка, мабуть, тільки одна у нас – це проти сірої цвілі під час цвітіння. Раннє запилення на початку сезону – це, в основному, джмелі. Коли ж температура повітря піднімається, можна вже й бджіл медоносних використовувати. Мета збирача – 10 кілограмів на годину, за звичай збирачам платять за кілограм. Багато що залежить від розміру ягід, – ділиться досвідом експерт.

ОЖИНА ПОСТУПОВО ЗАВОЙОВУЄ РИНОК

Щодо вирощування ожини, сам процес, розповідає Джеремі Дарбі, подібний до продукування малини. Він зазначає, що сорти цієї культури суттєво «просунулися» вперед порівняно з тим, що було колись.

– Цікавий факт, що в Сполучених Штатах свіжої ожини продається рів но стільки, скільки є свіжої малини. В Європі, думаю, 60 % на 40 % – це на користь малини. Все це пов’язане з якістю сучасних сортів ожини. В принципі, все дуже подібне до малини. Єдине, що якщо говорити про ожину, то на горщик (4,7 л) іде п’ять шість пагонів. А що стосується субстрату, то для ожини ми все ще використовуємо торф, кокосовий торф та перліт, – розповідає агроном.

Читати статтю повністю можна у новому друкованому випуску журналу «Ягідник». 

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі! Для оформлення передплати на 2026 рік, або придбання журналів, виданих впродовж минулих років звертайтеся за контактами наданими вище.

Читайте також: Вигідна передплата на 2026 рік: комплект журналів за спеціальною ціною!