Порівнюємо традиційні та інтенсивні технології вирощування ягід

Існує два способи господарювання: інтенсивний та екстенсивний розвиток підприємства. Екстенсивний розвиток передбачає збільшення виробництва продукції завдяки розширенню площ. Сьогодні він не є конкурентним та прибутковим. Завдання інтенсивного розвитку – отримати максимальну врожайність із відносно невеликих площ. Цей шлях передбачає використання інноваційних технологій, високопродуктивного якісного садивного матеріалу, сучасних фертигаційних систем, метеостанцій, максимальної автоматизації виробничих процесів та збору ягід, вирощування ягід у спорудах закритого ґрунту із застосуванням сучасної техніки тощо.

Одним з інструментів ведення інтенсивного виробництва є вирощування ягід під накриттям.

Переваги таких технологій:

• міжсезонне виробництво ягід (випереджає весняний урожай на 2–3 тижні, продовжує осінній збір на 3–4 тижні);
• зменшується вологість на листку, що знижує рівень захворюваності;
• ягода повністю захищена від пошкодження дощем чи градом;
• захист від заморозків та низьких температур: різниця температур між закритим і відкритим ґрунтом становить 2–3 °С;
• підвищена акумуляція та утримання теплової одиниці;
• підвищені темпи зростання та розвитку рослин;
• більш рівномірний розподіл світла;
• висока якість отриманої продукції;
• збільшення врожаю у 2 –3 рази;
• зменшення потреби в трудових ресурсах, висока ефективність роботи.

Як показує практика, в тунелях, особливо в органічних субстратах (кокосових чи торф’яних), прискорюється ріст та розвиток рослин, а це означає, що плодоношення також починається раніше та продовжується довше, аніж у відкритому ґрунті, що призводить до збільшення врожаю в 3 та більше разів. Водночас вихід продукції 1 класу зростає до 95 % і більше. До прикладу, урожайність ремонтантної малини у відкритому ґрунті становить 7–12 т/га, інколи вдається збільшити цей показник до 15 т/га, а за вирощування під накриттям отримують врожаї від 25 т/га ягоди преміальної якості.

В Україні стрімко розвиваються інтенсивні технології вирощування лохини, які не потребують закладання великих за площею ягідників, але урожайність водночас збільшується у 2–3 рази. Не мало важливо, що за вирощування лохини в кокосовому субстраті вдається зекономити 40–50 % води для поливу.

Інтенсивні технології вирощування лохини передбачають:

• збільшення щільності насаджень, встановлення шпалер та підбір техніки для збору;
• вирощування під накриттям в органічному субстраті в солочи блокових тунелях в 40–50 л горщиках;
• на 1 гектарі площі під накриттям розміщують від 5 700 до 8 500 шт.;
• урожайність становить від 3 кг до 5 кг з рослини (залежно від обрізування та поставленої мети);
• збір врожаю в солотунелях починається на 5–7 днів раніше, аніж в блокових;
• завдяки правильно підібраному місцю й технології вирощування можна прискорити збір урожаю на 5–7 днів, не використовуючи накриття.

Ганна ЛУЦЬКО, міжнародний експерт з вирощування ягід, агроном-консультант

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Ягідник» № 5 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Ягідник» на 2024 рік!  Журнал «Ягідник» містить актуальну інформацію про нові технології в ягідництві та садівництві. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com