Органіка як філософія бізнесу

Досвід успішного вирощування лохини у господарстві «Органічний сад» (ТМ Stynava organic garden)

Органіка в ягідництві з кожним роком впевнено завойовує все більше споживачів, тому цей напрям, без сумніву, можна назвати перспективним. Але його успіх залежить передусім від філософії побудови бізнесу, переконаний керівник компанії «Органічний сад» (ТМ Stynava organic garden) Богдан БОДНАР. Підприємство, чия плантація розташована в селі Верхня Стинава Львівської області та яку вважають найбільш високогірною в Україні, не лише впевнено продовжує розвиватися і розширює ринки збуту, а й у такий складний час збільшує насадження. Детально про роботу в умовах війни, чому довелося відкласти посадку лохини та чому люди готові купувати дорожчу органічну ягоду, Богдан Боднар розповів «Ягіднику».

2022 РІК: РОЗВИВАТИСЯ, ПОПРИ ПЕРЕШКОДИ

У господарстві «Органічний сад» лохина зараз росте на площі 15 гектарів, хоча в майбутньому плантацію планують збільшити до 25 гектарів. Цього року, попри війну, там вдалося розширити насадження на 3 гектари. Планували це зробити ще 2022 року, але війна, яку розпочала росія, внесла певні корективи.

– Ділянку для цього ми підготували 2 роки тому. Якби вона простояла ще рік, то втратила б свої агротехнологічні показники, – розповів Богдан Боднар. – Також ми збільшили майданчик розвантаження і прийому ягоди та розширили об’єм холодильної камери до 170 м3. Але загалом минулий рік показав нам слабкі місця у внутрішній логістиці нашого господарства.

Холодильне обладнання на підприємстві «Органічний сад» монтувала компанія ТОВ «Здоровий Клімат» із Львівщини, яка, крім цього, взяла ще й на обслуговування наявне устаткування господарства. За словами Богдана Боднаря, важливо, що компанія не лише монтує готове обладнання, а й пропонує різні елементи, потрібні конкретному клієнту.

Попри те, що 2022 рік був дуже складним для всієї України, Богдан Боднар зізнається, що проблем з реалізацією лохини ТМ Stynava organic garden не було:

– Після початку повномасштабного вторгнення ми не знали, варто щось робити на полі чи краще залишити все як є, перечекати певний час і оцінити ситуацію. Але все ж таки вирішили максимально підтримувати господарство, зокрема в питаннях агротехнології. І ми не прогадали, адже завдяки цьому мали стабільно високу якість і, я вважаю, преміумціну на весь урожай.

Війна, звичайно, поламала всі плани компанії, розповів її керівник. Так, на початок 2022 року була запланована не лише посадка цих 3 гектарів, а й автоматизація поливу, за яку підприємство вже частково заплатило.

– За тиждень до початку війни наше обладнання приїхало в Нову Каховку. На жаль, воно там і залишилося, – зазначив Богдан Боднар. – У питаннях зрошення ми працюємо з компанією «Нетафім Україна», яка облаштувала полив і на новій плантації. Але поки що від системи автоматизації нам довелося відмовитися. Так, зараз, коли ми робимо розчин, то змушені переключати квартали на полі вручну, але у нас усе підготовлено, щоб це відбувалося автоматично через комп’ютер. Ми надалі обов’язково плануємо його встановити, адже вся система поливу облаштована так, що вона передбачає автоматизацію.

Нагадаємо, 7–8 грудня 2023 року відбудеться VII Міжнародна Благодійна дводенна науково-практична конференція «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!». Паралельно з конференцією, присвяченою технологіям вирощування ягідних культур, відбудеться III Міжнародний конгрес із заморожування, переробки і холодної логістики продукції ягідників, садів і овочевих плантацій. На другий день, 8 грудня, запланований бізнес-тур на провідні ягідні та переробні підприємства Львівщини та Івано-Франківщині – «Органічний сад» (ТМ Stynava organic garden) та «Прикарпаття Агро» (ТМ Boikivchanka).

Організовує захід медіагрупа «Технології та Інновації» – видавці відомого журналу «Ягідник». Починаючи з 2016 року, медіагрупа «Технології та Інновації» провела понад 30 конференцій для фахівців, просуваючи новітні технології, передовий досвід, і тим сприяючи розвитку галузей та економіки України. Міжнародна конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» рік у рік збирає рекордну кількість відвідувачів. Так, 4-а міжнародна ягідна конференція, що відбулася 2021 року в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», зібрала понад 400 учасників та більше 50 компаній-партнерів з України, Нідерландів, Італії, Польщі, Молдови тощо. Більше інформації читайте за посиланням: https://bit.ly/3nXOCX7.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Ягідник» № 3 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!