«Органічний сад»: які були труднощі при створенні гірської плантації лохини?

Плантація лохини підприємства «Органічний сад» (ТМ Stynava organic garden) з села Верхня Стинава Львівської області, вважається найбільш високогірною в Україні. Відповідно, особливості розташування господарства створювали певні труднощі при закладанні ягідника. Детальніше про це керівник компанії Богдан Боднар розповів співзасновниці медіагрупи «Технології та Інновації» Катерині Конєвій, яка відвідала плантацію господарства «Органічний сад». До речі, на власні очі побачити, як росте найбільш високогірна лохина ТМ Stynava organic garden в Україні, зможуть учасники VII Міжнародної благодійної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!», яка відбудеться 7–8 грудня 2023 року. Власне, на другий день заходу, який організовує медігрупа «Технології та Інновації», запланований бізнес-тур на підприємство «Органічний сад».

За словами Богдана Боднара, раніше місцевість, де зараз знаходиться плантація лохини компанії «Органічний сад», була заросла чагарниками. Тому перед тим, як висаджувати тут лохину, ділянку довелося корчувати.

– Але важливо, що земля тут ідеальна для вирощування лохини, адже всі навколишні ліси просто вкриті лісовою чорницею. До того рН ґрунту та його структура відповідає вимогам лохини. Приміром, якщо я поставлю в землю лохину в горщику, то наступного року вона вже вкорениться ґрунт – так її тягне до цієї землі, – розповів керівник підприємства.

Особливість плантації господарства «Органічний сад» полягає в тому, що лохина росте на схилах. Тому виникає низка додаткових труднощів, пов’язаних  і з посадкою рослин, і з обробкою нас саджень. Через це механізувати всі роботи було складно, тому довелося максимально застосовувати ручну працю.

– Ми вручну і агротканину клали та присипали землею, щоб її не здуло, і крапельну трубку встановлювали. Загалом усі підготовчі процеси до створення ягідника тривали 2,5 роки. І 2018 року ми заклали першу плантацію, – пригадує Богдан Боднар.

Наразі лохина ТМ Stynava organic garden росте на площі 15 гектарів, хоча в майбутньому плантацію планують збільшити до 25 гектарів. Цього року, попри війну, там вдалося розширити насадження на 3 гектари. Планували це зробити ще 2022 року, але війна, яку розпочала росія, внесла певні корективи.

– Сортимент старих і нових плантацій у нас дещо відрізняється. На новій ділянці ми досаджували сорти Чандлер і Ліберті. А в перших насадженнях з ранніх у нас ростуть Дюк і Спартан, з середніх – Блюкроп і Нельсон, а з середньопізніх – Чандлер і Еліот. Ми вирішили посадити сорти всіх термінів дозрівання, щоб збирати врожай упродовж усього сезону. Саджанці купували в розсаднику Polska Boruwka, – зазначає керівник компанії.

Як уже зрозуміло з назви підприємства, лохина там вирощується органічним методом. Тобто для живлення та захисту насаджень використовуються лише продукти органічного походження.

– Але як для органіки, то в нас дуже гарна врожайність і з нарощуванню врожайності ми не відстаємо від інтенсивного ягідництва. Так, другий врожай у нас було на рівні 1-1,5 кілограма ягід з куща залежно від сорту. Натомість цього року очікуємо збирати 2 кілограми лохини з куща та загалом – 50 тонн ягід з усієї плантації, – розповідає Богдан Боднар.

За його словами, в органічний технології дуже важливо правильно закласти плантацію: розрахувати та сформувати ряди, встановити систему поливу та розрахувати гідравліку:

– На нашій плантацій зробити це було досить складно, адже водойма, з якої ми беремо воду, знаходиться вгорі, і перепад між нижньою точкою поля та водоймою становить 120 метрів. Відповідно, вже є 12 атмосфер природного тиску. Тобто нам треба було чітко розрахувати та регулювати цей тиск, щоб не було проривів і щоб водночас зберігався правильний водовилив. До речі, систему поливу нам встановлювала компанія «Нетафім Україна».

Нагадаємо, 7–8 грудня 2023 року відбудеться VII Міжнародна Благодійна дводенна науково-практична конференція «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!». Паралельно з конференцією, присвяченою технологіям вирощування ягідних культур, відбудеться III Міжнародний конгрес із заморожування, переробки і холодної логістики продукції ягідників, садів і овочевих плантацій. На другий день, 8 грудня, запланований бізнес-тур на провідні ягідні та переробні підприємства Львівщини та Івано-Франківщині – «Органічний сад» (ТМ Stynava organic garden) та «Прикарпаття Агро» (ТМ Boikivchanka).

Організовує захід медіагрупа «Технології та Інновації» – видавці відомого журналу «Ягідник». Починаючи з 2016 року, медіагрупа «Технології та Інновації» провела понад 30 конференцій для фахівців, просуваючи новітні технології, передовий досвід, і тим сприяючи розвитку галузей та економіки України. Міжнародна конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» рік у рік збирає рекордну кількість відвідувачів. Так, 4-а міжнародна ягідна конференція, що відбулася 2021 року в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», зібрала понад 400 учасників та більше 50 компаній-партнерів з України, Нідерландів, Італії, Польщі, Молдови тощо. Більше інформації читайте за посиланням: https://bit.ly/3nXOCX7.

Читайте також: