Молоде господарство «Сівеко»: впевнений старт на ягідному ринку України
На початку 2022 року, коли в Україні почалася повномасштабна війна, багато хто не знав, як працювати та продовжувати свою роботу в таких складних умовах. Але є чимало підприємств, які в той момент лише починали свій шлях і робили перші кроки в ягідному бізнесі. Серед них – ТОВ «Сівеко» з Полтави, яке вирощує лохину під торговою маркою Bomberry. Який шлях довелося подолати господарству на етапі створення, які виклики та проблеми виникали, а також про помилки та вдалі рішення проєкту «Ягідник» розповіла директорка ТОВ «Сівеко» Ольга МАКЕЄВА.
КОРОТКО ПРО ОСНОВНЕ: ЧОМУ ЛОХИНА?
ТОВ «Сівеко», яке під торговою маркою Bomberry вирощує у Полтаві лохину, – досить молоде, адже працює на ягідному ринку України лише три роки. Попри свій молодий вік, підприємству вже вдалося досягнути неабияких результатів. Історія ТОВ «Сівеко» почалася в найскладніших для України період – перед початком повномасштабної війни, яку 2022 року розпочала росія. Всупереч усім труднощам і викликам, господарство впевнено продовжує свій розвиток.
– Зараз на площі 8,5 гектара ми вирощуємо лохину, але згодом ми плануємо розширювати наші насадження. Варто сказати, що сезон 2024 року для нас показовий, адже цьогоріч ми вперше почали збирати врожай та реалізовувати його під торговою маркою Bomberry. Вирішили обрати таку назву, тому що плануємо вирощувати смачну та велику ягоду, яку в майбутньому будемо калібрувати та сортувати, тобто в нас буде «бомбезна» лохина, яка візуально відрізнятиметься від інших виробників. Тому й на логотипі нашої торгової марки зображена маленька бомбочка, яка біжить і несе вибух смаку, – розповіла Ольга Макеєва.
За її словами, на підприємстві вирішили вирощувати саме лохину, адже на момент вибору культури для майбутньої плантації, це була (та й зараз такою залишається) ягода № 1 в Україні. Крім того, ТОВ «Сівеко» – єдине господарство у Полтаві, яке вирощує лохину. Тобто в області є невеликі підприємства, які також зробили ставку на цю культуру, але в самому місті Полтава конкурентів, які б могли запропонувати таку ж велику та смачну ягоду, немає. І саме завдяки цьому торгову марку Bomberry полтавці вже впізнають.
– Крім того, в нашому регіоні є підприємства, які вирощують і суницю садову, і малину, а ми натомість хотіли спробувати щось інше. Нам сподобалася технологія, яку запропонували, і ми вирішили, що будемо розвиватися саме в цьому напрямку та з кожним роком робитимемо свій продукт усе якіснішим, не маючи конкуренції. Але водночас ми розуміємо, що в Полтаву привозять багато лохини з інших регіонів, але конкурувати зі свіжою ягодою, яка сьогодні була зібрана, а ввечері вона вже потрапляє до споживача, не так і легко. Тому ми готові забезпечити якісною ягодою не лише ринок Полтави, а й інших міст. Так, цього сезону наша лохина поїхала навіть у ті райони, де лохину вирощують тисячами гектарів, – зазначила директорка ТОВ «Сівеко».
Попри те, що підприємство «Сівеко» було засноване 2021 року, активно розвиватися воно почало саме під час повномасштабної війни в Україні, коли почала діяти державна грантова програма для садівничого та ягідного сектору. Тому в листопаді 2022 року господарство подало заявку на грант і стало першим у Полтаві, хто його отримав.
ПЕРШІ КРОКИ ТОВ «СІВЕКО»: З ЧОГО ПОЧАТИ?
Ольга Макеєва розповіла, що історія будь-якого аграрного бізнесу починається з пошуку потрібної земельної ділянки з наявними під’їзними дорогами й іншою інфраструктурою, після чого потрібно отримати необхідні дозвільні документи. Наступний етап створення господарства полягає у його плануванні, але з урахуванням агротехнологічних особливостей культури, яка вирощуватиметься, технології посадки, розташування технічних приміщень і майбутніх холодильників тощо.
– Крім того, важливий момент – це бюджет, який потрібно ретельно прорахувати, щоб зрозуміти, скільки коштів потрібно вкласти та коли настане окупність капіталовкладень. Приміром, у нас окупність настане через 5 років при правильній обрізці кущів і дотриманні всієї технології вирощування лохини. До того ж варто врахувати різні форс-мажори, через які витрати можуть виявитися значно більшими. Приміром, через ситуацію в Україні долар постійно дорожчає, а які компанії, на жаль, припиняють свою роботу, тому доводиться шукати інших постачальників. А це все значною мірою впливає на витрати, – розповіла Ольга Макеєва.
За її словами, після цього потрібно визначитися з технологією вирощування, а також забезпечити професійну консультативну підтримку чи самостійно отримати необхідні для вирощування певної культури знання:
– Лохина росте більш ніж 50 років, і потенціал рослини та майбутній результат напряму залежить від того, як її посадили та як за нею доглядають. Також важливо кожного року покращувати технологію, шукати шляхи мінімізації водних ресурсів і електроенергії тощо. Приміром, у сезоні 2024 року нам доводилося використовувати генератори, адже лохину потрібно поливати у визначений технологічною картою час, а не тоді, коли є світло.
До речі, перед висадкою рослин у ТОВ «Сівеко» провели аналізи ґрунту, але насправді при обраній технології вирощування для лохини у господарстві не потрібна материнська земля, адже вона росте у субстраті.
– Компанія «Евкаліпт Р» створила нам проєкт зрошення, на основі якого ми розробили і схему посадки. Так, на нашому полі лохина росте на грядах з субстрату на основі верхового торфу та деревної тирси, відстань між якими становить 3,5 метра. Завдяки цьому ми можемо використовувати у міжрядді техніку та косити бур’ян. А кущі лохини розташовані на відстані 1 метр один від одного. Таким чином, на площі 8,5 гектара в нас росте 20 тисяч 227 кущів. Що цікаво, якщо дивитися з кожного кута поля за діагоналлю, скрізь можна побачити рівні рядки. Так, ми трохи з цим погралися, щоб ідеально рівно посадити саджанці, але результат нам подобається, – зазначила Ольга Макеєва.
СОРТИ ЛОХИНИ BOMBERRY: ЩО ПРОПОНУЮТЬ СПОЖИВАЧАМ?
У ТОВ «Сівеко» росте 5 основних сортів лохини, які обрали з урахуванням термінів їх достигання, щоб максимально розтягнути період плодоношення лохини та бути присутнім на ринку якомога довше впродовж сезону. Так, за словами директори господарства, ранньостиглу ягоду можна подавати дорожче, середньостигла лохина забезпечує постійною роботою сезонних працівників, а при певних умовах зберігання дозволяє охолоджену пізню ягоду можна споживати максимально довго.
– Проте погода внесла певні корективи до наших таких планів. Так, весною, коли бутон уже почав розкриватися, вдарили морози, тому рання ягода трошки зазнала стресу. Натомість через аномальну спеку пізня ягода, яка б мала достигати в кінці вересня, дозріла в кінці серпня, – розповіла Ольга Макеєва.
У ТОВ «Сівеко» є демоділянка, де випробовуються різні нові сорти лохини, зокрема і рожева лохина. Це хоч і некомерційний сорт, але поціновувачів лохини він може зацікавити, каже директорка господарства:
– Також там у нас ростуть інші саджанці, які ми купували в інших постачальників, але зараз ми розуміємо, що краще працювати все-таки з надійними постачальниками посадкового матеріалу. Адже їхні рослини якісно відрізняються кореневою та наземною системами, до того ж у таких рослин практично немає випадів. Зараз ми працюємо з такими розсадниками – «ФруТек» і «Фруктовий сад АТ», і коли будемо збільшувати свої насадження, саджанці купуватимемо саме в них.
Тож зараз у господарстві росте ранній сорт Дюк, який у кліматичних умовах Полтави дозріває найраніше. Саме ним планують розширяти майбутні насадження, адже він і врожайний, і смачний, і має велику ягоду високої якості. Крім того, у «Сівеко» росте середньостиглий сорт Блюкроп, попри найбільшу площу, цей сорт демонструє середню врожайність, але водночас цей сорт забезпечує весь сезон ягоди. Також гарно себе зарекомендував середньопізній сорт Дарроу, ягоди якого великі та товарні, а кущі – дуже наповнені врожаєм. Окрім того, у господарстві ростуть ще два пізні сорти – Еліот і Чандлер, ягоди яких у теорії повинні довго висіти на кущі та забезпечувати пізній урожай.
– Також у нас ростуть такі сорти, як Блюголд, Спартан і Река, які кілька років тому нам запропонували розсадники, адже тоді вони були популярні. Зараз ми розуміємо, що варто орієнтуватися на інші, кращі та більш продуктивні сорти, – зазначила Ольга Макеєва.
Продовження статті читайте безкоштовно в журналі “Ягідник” на на сайті.
Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на 2025 рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).
Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com
Триває передплата журналу “Ягідник” на 2025 рік!
Вартість журналів:
| Назва комплекту | К-ть журналів у рік | Ціна комплекту за 2025р, грн | Ціна комплекту за 2024р, грн | Ціна комплекту за 2023р, грн |
| Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 4 шт. + Журнал «Ягідник» – 4шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт. | 10 | 2100 | 2150 | 1300 |
| Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 4шт + Журнал «Ягідник» -4 шт | 8 | 1600 | 1500 | 1300 |
| Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт | 2 | 600 | 750 | |
| Журнал «Ягідник» 4 шт | 4 | 950 | 850 | 750 |
| Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 4 шт | 4 | 950 | 850 | 650 |
| Каталог Beer Inside. Пивна мапа України | 1 | 100 | 100 | |
| Вартість примірника «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» | 300 грн | |||
| Вартість примірника «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» | 237,5 грн | |||
| Вартість примірника «Ягідник» | 237,5грн |
ДОСТАВКА ЖУРНАЛІВ ВКЛЮЧЕНА У ВАРТІСТЬ УКРПОШТОЮ.
Читайте також: У Румунії закладають найбільшу в Європі плантацію лохини
