Крафтову продукцію вирощують у ФГ «Беррі Прикарпаття»

До пізньої осені планують збирати врожай суниці садової ремонтантного сорту Мурано італійської селекції, яку вирощують у теплицях тунельного типу, у ФГ «Беррі Прикарпаття». Про це «Ягіднику» ексклюзивно розповів засновник господарства Богдан Лутчин.

Тут ягоди вирощують на площі 0,9 га у спеціальних інноваційних теплицях розміром 150 на 8 метрів. На сніг вони не розраховані, тому на зиму їх скручують.

Богдан Лутчин переконаний, що у сучасних умовах встановлення теплиць – це те капіталовкладення, яке дозволяє мати гарантований прибутковий бізнес. Об’єми вирощування менші, однак вони компенсуються якістю продукції.

-У теплицях ми гарантовано отримуємо врожай, оскільки він захищений від неочікуваних природних катаклізмів, – зауважив фермер.

Також завдяки довгому сезону вирощування працівники у господарстві майже цілий рік забезпечені роботою в комфортних умовах. У сучасних реаліях – це вагомий аргумент, адже всі сільгоспвиробники стикнулися з нестачею робочої сили.

-Ми цінуємо своїх працівників, тому забезпечуємо їм комфортні умови праці та конкурентну заробітну платню, – додав Богдан Лутчин.

У ФГ «Беррі Прикарпаття» ягоду вирощують на 15% якіснішу, від теєї, що представлена на ринку, відповідно, ціна на неї вища. Серед головних споживачів – ресторани та заклади харчування.

З дрібних ягід суниці садової, які не користуються попитом на свіжому ринку, у господарстві роблять корисну пастилу. Впродовж 12 годин вона сушиться при температурі 45-50 градусів, та зберігає в собі всі корисні властивості ягід. До речі, виробництво працює вже майже 5 років і дозволяє забезпечити стабільною роботою працівників у міжсезоння.

У ФГ «Беррі Прикарпаття» намагаються максимально використати всі ресурси, саме тому у теплицях поруч з суницею вирощують перець сорту Геркулес.

-Перцю підходить такий самий ґрунт як і для суниці садової, вони полюбляють калій та кальцій, тому система живлення у них майже однакова. Звісно, що перець не основний наш продукт, ми його садимо по краях теплиці. Але сучасний сорт дає гарний врожай і приносить додатковий прибуток, – розповів Богдан Лутчин.

Він наполягає, що бізнес у сучасних реаліях потрібно диверсифікують, підходити до його ведення нестандартно. Тому фермер ще має багато планів та задумів, зокрема щодо вирощування винограду та лохини та інші.

А вже цього року у господарстві у відкритому ґрунті вирощують кавуни, дині та гарбузи сорту Учікі Курі. Щоправда все це на невеликій площі, оскільки «Беррі Прикарпаття» позиціонує себе як крафтовий виробник для місцевих споживачів.

-Зараз покупці стають вибагливіші, вони готові плати гроші, але хочуть знати, де і в яких умовах вирощений товар. Саме таку продукцію ми готові їм запропонувати, – наголосив Богдан Лутчин.

Більше про господарство та про диверсифікацію ягідного бізнесу читайте на сайті журналу «Ягідник».

Читайте також: Вийшов друком новий випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації & Горішник»