Famberry випускатиме енергетичні напої на основі кизилу

Компанія Famberry з Запорізької області вже другий рік поспіль не має можливості зібрати врожай органічного кизилу, адже територія, де розміщений сад, окупована росією. Тому доводиться працювати з залишками врожаю 2021 року, а також купувати ягоди кизилу в інших фермерів. Окрім того, щоб продовжувати переробку кизилу та створювати продукти з доданою вартістю, компанія Famberry побудувала нове переробне підприємство у Дніпрі та розширила асортимент продукції. Детальніше про це ексклюзивно «Ягіднику» розповіла співзасновниця Famberry Наталія Ольшанська під час VII Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!». Захід, який організувала медіагрупа «Технології та Інновації» 7-8 грудня в Рівному, зібрав близько 300 учасників.

– Рівно рік тому ми з нуля почали будівництво нового переробного підприємства. І за пів року ми збудували новий сучасний переробний завод і вже запустили його, – розповідає Наталія Ольшанська.

Нещодавно компанія Famberry розширила лінійку продукції на основі органічного кизилу. Зокрема, до асортименту додали нові джеми з манго, персиком, малиною та яблуками.

– Окрім того, ми розробили новий гострий соус – кизилову сальсу. Також невдовзі плануємо запустити лінію, яка в нас уже встановлена, та розпочати виробництво натуральних енергетичних напоїв на основі кизилу в пакуванні дой пак. Зараз ми ще працюємо з залишками урожаю 2021 року, який у нас зберігався в Запоріжжі, а також купуємо ягоди в українських фермерів, які також вирощують кизил. Саме  завдяки цьому нам вдається працювати та розширювати свій асортимент, – каже Наталія Ольшанська.

За її словами, зараз переробне підприємство Famberry за добру переробляє 1,5 тонни продукції, але в подальшому планує масштабуватися, додавати до своїх виробничих потужностей нове обладнання:

– Обладнання для нового переробного підприємства ми купували лише в українських виробників. Проте нам ще потрібно багато позицій устаткування, тому плануємо і надалі брати участь у грантових програмах і шукати нові платформи розвитку та масштабування. Зокрема, ми вже брали участь у грантовій програмі «Дія.Бізнес», завдяки якій отримали фінансову допомогу розміром 250 тисяч гривень. Окрім того, в межах програми Easy Business Grant ми отримали грантові 250 тисяч євро, завдяки чому нам вдалося придбати необхідне обладнання: роликовий транспортер, термозбіжний тунель тощо. Тобто ми розширюємося, масштабуємося, але нам ще дуже багато чого потрібно, адже є запит на виробництво конкретної продукції, тому нам треба і далі розширювати свої потужності.

Наразі продукція Famberry представлена лише в національних торговельних мережах майже у всіх куточках України.

– Але нам цього мало, тому ми будемо виходити на експорт і освоювати зовнішній ринок, – поділилася планами співзасновниця Famberry Наталія Ольшанська.

Читайте також: Заморожування й інші види переробки ягід: досвід практиків і робота в реаліях воєнного часу

Фотозвіт з VII Міжнародної благодійної дводенної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!»