Blueberry Conference 2025: погляд на майбутнє галузі

Цьогорічна ХІІІ Міжнародна конференція з лохини (Blueberry Conference 2025) відбулася 6-7 березня у Варшаві (Польща) та стала важливою подією для всієї галузі лохини. Понад 500 учасників з різних куточків світу, включаючи Україну, зібралися, щоб обговорити майбутнє ринку, повідомляє jagodnik.pl.

Головною темою конференції стало питання: «Преміум або стандарт?». Експерти наголошували на зростаючому попиті на ягоди преміум-класу. наприклад, Марчін Верещук з Fall Creek наголосив на прагненні торговців і споживачів до якості Premium.

— Преміалізація — це стратегія зростання. Завдяки кращій якості ми можемо переконати споживачів платити більше за продукт, — сказав експерт з Fall Creek. — Краща якість — це розмір, зовнішній вигляд і смак. Чималу роль відіграє і те, як вони упаковані та викладені на полиці магазину (шейкери, готові до вживання продукти).

Також експерти акцентували увагу на тому, що може допомогти збільшенню продажів. Це: сегментація ринку та введення в пропозиції нових товарних категорій. Розвиток експорту на позаєвропейські ринки також може сприяти підвищенню цін на лохину.

Серед актуальних тем конференції були: «Як зберегти якість під час вирощування та після збору врожаю» (Джулія Пінто Р.), «Управління сезонними працівниками на плантаціях лохини в світлі демографічних викликів та з урахуванням нефінансової мотивації» (Доктор Артур Смолік), «Агровольтаїка на плантаціях: можливості та виклики» (Барбара Міхаловська). «Можливості експорту лохини на позаєвропейські ринки» (Домініка Козаржевська), «Вимоги до лохини при експорті на віддалені ринки» (Томаш Черняк) та інші.

Другий день Blueberry Conference був присвячений практичним презентаціям на сімейній фермі Катажини та Яна Мілевських. Учасники конференції на практиці побачили, як працюють автоматичні системи сортування та пакування фруктів. Вперше для широкого загалу було продемонстровано новий сортувальник, створений компанією Milbor PMC.

Під час показів на відкритому просторі також були представлені способи обрізки кущів лохини. Це ключова процедура, яка допомагає зберегти якість фруктів (у напрямку преміалізації). У той же час це забезпечує правильний баланс росту рослин.

ХІІІ Міжнародна конференція з лохини підтвердила, що європейці все більше споживають ягоду. Це чудова новина для виробників, але щоб утримати попит, потрібно постійно вдосконалювати якість продукції та шукати нові можливості для збуту.

Фото учасників конференції з України ТМ BlueBerry.

Читайте також: Засновниця двох ягідних компаній Наталія Пукшин про лідерство, колектив і майбутнє галузі

Нові рекорди Міжнародної виставки FRUIT LOGISTICA 2025