Біозахист, роботизаціята ремонтантні сорти: тенденції вирощування суниці у Великій Британії

Світові тенденції розвитку ягідництва є об’єктивним дороговказом для представників цієї сфери. Однак кожній країні притаманні ще й певні особливості розвитку ягідного бізнесу. Скажімо, у Великій Британії, де роблять ставку передусім на якість продукції та інноваційність галузі, нині спостерігається суттєвий дефіцит персоналу для роботи у ягідництві, зазначає британський незалежний агроном, консультант з вирощування ягід, спаржі та садивного матеріалу ягідних культур Джеремі ДАРБІ. Він має понад 40-річний стаж роботи та консультує виробників ягід і розсадники ягідних культур в Британії, Європі, Єгипті, Саудівській Аравії, Україні та інших країнах світу.

Про останні тенденції у виробництві суниці садової у Великій Британії, технології економії праці, а також про актуальні програми захисту рослин з використанням технологій біоконтролю Джеремі Дарбі розповів учасникам науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», організованої медіагрупою «Технології та Інновації» у вересні 2025 року.

ЗРОСТАННЯ ВАРТОСТІ ПРАЦІ ЗМІНЮЄ МОДЕЛЬ ВИРОБНИЦТВА

Акцентуючи на особливостях ягідництва у Британії, Джеремі Дарбі одразу наголошує на тому, що однією з найкритичніших проблем сфери наразі є вартість робочої сили. У країні щороку зростає мінімальна заробітна плата, відтак це позначається на собівартості ягід.

– З 2021 до 2025 року мінімальна погодинна заробітна плата у Великій Британії зросла на 31 %. Натомість середня ціна суниці за цей період збільшилася тільки на 10 %. Тому виробники змушені зосереджуватися на зниженні вартості збирання й вирощування ягоди. Водночас перед ними постає ще й проблема забезпечення ефективного захисту рослин. Адже кількість пестицидів, дозволених до використання, зараз суттєво зменшилася. Зокрема, заборонено застосовувати інсектициди-неонікотиноїди, а також фунгіциди, що містять диметоморф. Тому багато виробників перебувають фактично на межі виживання, – каже фахівець з Великої Британії.

Щоб виправити ситуацію, виробники намагаються покращувати ефективність власної діяльності. Зокрема, ставлять за мету підвищення врожайності та збільшення відсотка ягід найвищої якості. Відтак, популярності серед британських ягідівників набувають ремонтантні сорти суниці.

Підвищити загальну ефективність виробництва дає змогу також використання потужнішої розсади різних типів. Як розповідає фахівець, потужна контейнерна розсада (Tray), з об’ємом кореневої системи 250 мл, у першій хвилі плодоношення здатна давати 500–600 грамів врожаю. Таку розсаду зазвичай висаджують у лютому-березні, а в травні вже збирають врожай першої хвилі. Згодом, після паузи, врожай продовжують збирати аж до жовтня. Відтак ремонтантні сорти протягом сезону можуть загалом давати до 1,5 кілограма врожаю з куща.

Щоб постійно мати стабільний врожай, британські ягідівники використовують різні типи розсади суниці: контейнерну типів Tray (250 мл) та MiniTray (120–125 мл), а також рослини з коротким періодом спокою Low Chill.

У перспективі проблеми, пов’язані з високою вартістю робочої сили, у Великій Британії можуть розв’язати з допомогою залучення на суничні поля робототехніки. Наразі розробкою роботів у країні займається кілька компаній, які отримують державну підтримку від уряду країни за програмою «Інновації у сільському господарстві». Виробники вже мають певні напрацювання. Зокрема представлено робототехніку для збирання врожаю, а також робота, що призначений для боротьби з борошнистою росою за допомогою ультрафіолетового світла.

Роботи – це майбутнє галузі. Однак проблеми з персоналом потрібно розв’язувати вже сьогодні. Тому один з дієвих способів здешевлення робочої сили у ягідництві, який нині широко застосовують у Великій Британії, полягає у ретельному балансуванні азотного живлення рослин. Знижуючи обсяги азотних добрив в процесі вирощування суниці, фермери досягають зменшення обсягів зеленої маси, вусів та квітконосів. А відтак затрачають менше ресурсу та зусиль для обробітку площ.

– Бачимо на практиці, що застосування схем підживлення з низьким вмістом азоту дає змогу зменшити вегетацію рослин. Тому традиційні схеми живлення для сучасних ремонтантних сортів можна переглядати, зменшуючи кількість азотних добрив на 25 %. При правильному підході, це не позначиться на розмірі плодів та врожайності й водночас спростить процес догляду за рослинами. Понад те, після зменшення обсягу азотних добрив зібрана ягода краще зберігається, – зазначає Джеремі Дарбі.

ОЛЕНА БОЛТОВСЬКА, КЕРІВНИЦЯ ПРОЄКТІВ ROSANA BIOLOGICAL SOLUTIONS ПРО ПЕРЕВАГИ ВИКОРИСТАННЯ ДЖМЕЛІВ:

– Джмелі є надзвичайно ефективними запилювачами ягідних культур – суниці садової, малини, лохини, ожини. Завдяки здатності до так званого «вібраційного» запилення вони краще висипають пилок із квіток, що забезпечує повніше запліднення. У результаті ягоди формуються більшими, більш вирівняними за формою та масою, а врожайність може суттєво зростати. Крім того, джмелі працюють у прохолодну та похмуру погоду й тримаються в межах близько 200 метрів від вулика, що гарантує рівномірне запилення всієї плантації. Їхні вулики швидко можна переносити з культури на культуру без стресу для них. Також вулик має пристрої, що дозволяють проводити деякі інсектицидні обробки без впливу на джмелів. Для комерційного ягідництва це означає стабільний урожай, кращу якість продукції та вищу рентабельність виробництва.

БІОЗАХИСТ ПОЧИНАЄТЬСЯ ЗІ ЗМІНИ МИСЛЕННЯ

Ще одна прикметна тенденція, притаманна ягідництву Великої Британії – активне застосування схем біологічного захисту з огляду на обмеженість використання хімічних препаратів. Серед альтернативних методів захисту Джеремі Дарбі виділяє використання ентомофагів – корисних комах та кліщів, які живляться шкідливими комахами, контролюючи їхню чисельність природним шляхом.

У процесі догляду за суницею садовою ентомофаги застосовуються для боротьби з павутинним кліщем, трипсом та попелицями. Саме ці шкідники завдають найбільше клопотів тим, хто вирощує суницю садову. Однак правильно підібрані ентомофаги можуть ефективно допомогти у розв’язанні цих проблем.

Зі звичайним павутинним кліщем та червоним павутинним кліщем можна ефективно боротися з допомогою…

Продовження читайте у новому випуску журналу «Ягідник». Оформити передплату на друкований випуск журналу «Ягідник» на 2026 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, або надіслати заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах.

Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Читайте також: «Малин Плант» пропонує фермерам сертифіковані саджанці суниці садової