25 лютого старт Berry&Fruit Academy: програма Академії

«Перезавантаження господарства 2026: маржинальні культури та робочі моделі»

В рамках конференції HortiTech Ukraine 2026 – садівництво, ягоди, овочі, 25 лютого 2026 р., Garden Hall, м. Тернопіль, Україна відбудеться Академія Berry&Fruit – практичний день для виробників, які готові проаналізувати свої проєкти, відділити бізнес від ілюзій і прийняти рішення: реконструкція, зміна сортів, зміна моделі або культури.

Медіа-партнери конференції: спеціалізовані галузеві журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник», «Горішник», «Напої. Технології та Інновації», сайти www.jagodnik.info,  www.techhorticulture.com, www.techdrinks.info

🫐Головний Ягідний партнер Академії Berry&Fruit – Асоціація «Виробники лохини України»

Галузевий Партнер Академії Berry&Fruit (заморожування) — ТОВ “ЯРОФРУТ”

Програма заходу

12:30–12:45 Реєстрація учасників. Welcome coffee

12:45–14:15 Блок I. Суниця та малина: маржа чи ілюзія бізнесу. Експерт: Ірина КОБРИНЕЦЬ, міжнародна консультантка з ягідництва з понад 15-річним досвідом практичної агрономії та управління ягідними підприємствами, яка працює з технологічними рішеннями для стійкого та прибуткового вирощування ягід у відкритому й захищеному ґрунті.

Суниця садова

• Де суниця перестає бути бізнесом
• Сорти: маржа vs обсяг
• Моделі для свіжого ринку, переробки та теплиць
• Коли реконструкція рятує, а коли потрібна зміна культури

Малина

• Як залишитися в плюсі у 2026 році

• Сорти і технології для свіжого ринку та переробки

• Типові помилки, що з’їдають прибуток

• Коли зміна сорту або моделі — єдиний вихід

14:30–14:40 Кава-пауза (10 хв)

14:40–16:10 Блок II. Яблуко: сад як бізнес-актив. Експерт: Анна САХОНЧИК, сільськогосподарський консультант, магістр рослинництва та аграрного менеджменту, практик із ґрунтовним досвідом у садівництві та плодоовочевому дорадництві, учасниця українсько-німецького фахового діалогу зі сталого розвитку плодоовочевого сектору.

• Чому більшість яблуневих садів не стають бізнесом
• Масові та нішеві сорти: що має сенс у 2026
• Інтенсивні технології та реальні строки окупності
• Зберігання як інструмент маржі, а не додаткових витрат
• Коли сад потрібно переформатовувати, а коли — виводити з бізнесу.

16:10–16:20 Кава-пауза (10 хв)

16:20–17:50 Блок III. Тепличні овочі 2026: огірок, томат черрі, перець та зелень як керований бізнес. Експерт: Олена Болтовська — керівниця проєктів і практичний експерт із сучасних агротехнологій у компанії Rosana Biological Solutions. Спеціалізується на інтегрованому біозахисті рослин, природному запиленні плодоовочевих культур та вирощуванні в теплицях і відкритому ґрунті. За понад 15 років професійної практики працювала з біологічними методами захисту й підвищення продуктивності, включно з адаптацією технологій для українських умов

Огірок

• Де в теплиці формується маржа
• Ключові технологічні та управлінські помилки

Томат черрі

• Черрі як окрема бізнес-модель
• Сорти для преміального сегмента

Зелень

• Повторні цикли і економіка швидкого обороту

Реальна економіка теплиць 2026

• Як зменшити ризики
• Як не завести тепличний проєкт у «мінус»

17:50 – 18:00 Урочисте вручення сертифікатів учасникам Академії

18:00–18:30 Berry&Fruit Business Club — Клуб рішень 

Модератор – Катерина КОНЄВА, засновниця медіагрупи “Технології та Інновації”, головна редакторка журналів “Ягідник”, “Садівництво і Овочівництво”, “Напої/Пиво. ТІ”Учасники: Ірина Кобринець, Анна Сахончик, учасники Berry&fruit Academy.

Тези:

• системні висновки за всіма лекційними блоками;
  
• розбір типових і конкретних ситуацій учасників;
  
• прийняття рішень: реконструкція проєктів, зміна сортів, виробничих моделей або культур;
  
• чіткий фокус на практиці та економіці.

АНОНС: 26 лютого — HortiTech Ukraine 2026: садівництво, ягоди, овочі
Конференц-день, виставка новітніх технологій, презентації фудпартнерів, дружня вечеря.
27 лютого — Бізнес-тур ФГ «Гадз» та кооператив «Файна поляна».
Майстер-класи, демонстрація сучасних технологічних рішень.

18:40–21:00  Business Club – ділова вечеря

Презентація та дегустація українських вин GIGI winery
Засновник — Володимир Гігінеішвілі

Гасло вечора:
«Споживай українське. Підтримуй своє»

Фуршет • нетворкінг • саксофон

Дрес-код: Business Casual.

Умови участі у ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції:

2500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі в перший день). 6800 грн – участь у упродовж 3-х днів 25-27 лютого, включно з Бізнес-туром та T&I Berry&Fruit Academy.

4800 грн – участь у упродовж 2-х днів, включно з Бізнес-туром або T&I Berry&Fruit Academy.

3000 грн – участь 26 лютого- конференц-день.

2000 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі в перший день).

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії):

6500 грн – участь у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром.

4000 грн – участь 26 лютого – конференц-день.

Для малих фермерських господарств та науковців:

2500 грн – участь 26 лютого – конференц-день.

 (У ціну входить кава-брейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у  дегустації  напоїв і продукції переробки; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Для бронювання номерів у готелі Garden Hall звертайтеся за телефоном: 096 999 58 58. Просимо звернути увагу: за наявності документів, що підтверджують відрядження (наказ/посвідчення про відрядження), туристичний збір у готелі не стягується.

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com