В Україні зростає промислове вирощування чорної бузини

 В Україні зростає промислове вирощування чорної бузини

Нині в Україні дрібні землевласники та селяни одноосібники на присадибних ділянках все частіше висаджують чорну бузину як бізнес-культуру. Більшість виробників культури мають плантації по 0,05-0,1 га, одиниці мають по 0,5 гектара.

Про це повідомляє agronews.ua.

«Закупівельні цини різняться по регіонам України. Найвищі вони на заході — до 10 грн/кг. Найнижчі в Вінницький області — до 2 грн/кг. Стосовно реалізації, то продають свіжу ягоду чи у вигляді суміші ягід з цукром (або медом). В основному, продажі продукції відбуваються через Інтернет. Багато хто із заготівельників виїжджає до сіл, де закуповує гуртові партії бузини та інших нішевих ягід», — йдеться в повідомленні.

Зазначимо, що з ягід дрібні переробники виробляють крафтові варення, сиропи, суміші з медом. Також бузину закуповують для переробки на барвник. Бузина має стійкий пігмент насиченого чорного кольору. Він ідеально підходить у якості харчового барвника для напоїв та випічки.

«Крім того, цвіт бузини необхідний у фармацевтичній та парфумерній промисловості», — додали виробники.

Журнал «Ягідник»

0 Reviews

Написати відгук

Останні статті

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *