Tags : заморозка ягід

На Чернігівщині розвивають станцію шокової заморозки ягід

На Чернігівщині фермерське господарство «Ніжин Агроінвест» має намір розвивати станції шокової заморозки. Про це повідомив Андрій Прокопенко, голова Чернігівської ОДА, на своїй сторінці у Facebook.Читати далі

«Завод Смілянська Хлодня»: технології IQF практично немає альтернативи

«Завод Смілянська Хлодня» – один з найбільших в Україні виробників заморожених овочів, ягід та фруктів. Підприємство, засноване в 2012 році, від самого початку роботи поставило високу планку щодо технологій, стандартів якості продукції та процесів управління. ОбраЧитати далі

Якісна «заморозка» – завжди у ціні. Чому ягідівники з Львівщини вирішили розширити виробництво та зайнятися переробкою

Ведення ягідного бізнесу в сучасних умовах потребує не лише специфічних знань і досвіду, а й вміння працювати на перспективу. Прагнучи продовжити короткий термін реалізації продукції та водночас створити її додану вартість, ягідівники розширюють бізнес і починають переробЧитати далі

Чому українським ягідникам невигідно мати лінію з заморозки на власному господарстві, – думка експерта

В ексклюзивному коментарі журналу «Ягідник» польський експерт, менеджер компанії UNIDEX Ян Канія розповів, як працюють цехи з заморозки ягід у Польщі та чому українським ягідникам не завжди вигідно мати лінію з заморозки на власному підприємстві.Читати далі

Натуральний аміак і традиційний фреон чи інноваційний CO2 – як заморожуть ягоди у Польщі

Перспективність ринку свіжоморожених ягід, овочів і фруктів не викликає в експертів жодних сумнівів. Попит на таку продукцію постійно росте як серед споживачів, так і серед ріних підприємств харчової промисловості. Редакція «Ягідника» розпитала польського експерта, менеджера компанії UNIDEX Яна КАНІЮ про тЧитати далі