заморозка ягід Архіви | Журнал Ягідник

Tags : заморозка ягід

OctoFrost – найкраща IQF-технологія на ринку заморожених ягід

Журнал «Ягідник» 19.01.2022

Заснована 1999 року компанія OctoFrost пройшла довгий шлях у галузі переробки заморожених продуктів. Свій успіх її фахівці вбачають у тому, що завжди тут працювали, прислухаючись до потреб своїх клієнтів та співпрацюючи з експертами харчової промисловості. OctoFrost пропонує обладнання для термічної обробки харчових продуктів, а саме: бланшування, варіння, охолодження та IQF-заморожування. ПОЧАТОК ШЛЯХУ ДО IQF Технологія […]Читати далі

UNIDEX: інноваційні рішення для заморожування ягід

Журнал «Ягідник» 24.12.2021

Ринок заморожених ягід у Європі невпинно розвивається, тому в багатьох європейських країнах з’являються нові компанії з заморожування, а ті, які уже існують, постійно збільшують свої виробничі потужності, добудовуючи нові тунелі для заморожування. Зокрема, така тенденція спостерігається у Сербії, Угорщині, Болгарії, Румунії, Білорусі та, звичайно ж, в Україні. Компанія Unidex – це найбільший виробник флюїдизаційних тунелів […]Читати далі

Тенденції в імпорті замороженої малини

Журнал «Ягідник» 22.12.2021

Ціни на заморожену малину різко зросли у літній період 2021 року. Різке подорожчання було спровоковане неврожаєм малини в Сербії, яке стало очевидним з початком збирання літніх сортів. При цьому попит на малину залишався високим, однак за такого високого рівня цін він, безсумнівно, почне знижуватися, повідомляє EastFruit. Оскільки ціни й у першій половині року були порівняно […]Читати далі

Скільки країн світу імпортують малину?

Журнал «Ягідник» 13.12.2021

Учасникам ринку малини дуже важливо розуміти, що у світі не так багато країн імпортує заморожену малину. І це відбувається не через те, що вони самі її вирощують, а тому, що малина – це досить екзотична ягода для багатьох країн. Оскільки традицій вирощування та споживання малини немає у багатьох країнах, де клімат дозволяє обробляти цю ягоду, то й […]Читати далі

Україна отримає $200 млн виторгу від заморожених ягід

Журнал «Ягідник» 03.12.2021

Які при цьому збільшать відрив від волоських горіхів За інформацією аналітиків EastFruit, волоські горіхи, які багато років беззастережно лідирували за обсягом експортної виручки в плодоовочевому сегменті, в 2020 році вперше поступилися першістю замороженим ягодам. У 2021 році лідерство заморожених ягід у цій категорії ще більше зміцнилося, особливо на тлі стрімкого зростання цін на заморожену малину. Виторг від […]Читати далі

Українську заморожену малину експортували до США та Канади

Журнал «Ягідник» 18.10.2021

За інформацією аналітиків EastFruit, нещодавно відбулася важлива подія для ягідного бізнесу України: вперше великі партії замороженої малини українського виробництва були експортовані до США і Канади. Як уточнила Українська плодоовочева асоціація (УПОА), по одній партії ягід відправили в Канаду та США в розмірі одного морського контейнера. Логістика зайняла близько півтора місяці, а покупець залишився задоволеним якістю […]Читати далі

Думка експерта: вкладатися потрібно в переробку

Журнал «Ягідник» 28.09.2021

Коли в Україні нещодавно настала дощова погода, ціна на малину знизилася до 85 грн/кг. Тому, незважаючи на ситуації, які трапляються на ягідному ринку України, за можливості виробникам потрібно інвестувати в переробку. Так вважає Максим Климчук – директор компанії «Кліома Сервіс», яка займається вирощуванням садивного матеріалу та ягідних культур. – Ми вирощуємо малину на площі 10 […]Читати далі

ФГ «Сапераві»: успішна агрегація з дрібними виробниками задля освоєння зовнішніх ринків

Журнал «Ягідник» 20.09.2021

Створення продукту з доданою вартістю та вихід на просторі зовнішні ринки – це те, чого прагнуть успішні господарства. Але експорт ставить чимало вимог, й основна з них стосується обсягу експортних партій. Самому виготовити декілька тонн продукції, аби відправити її за кордон, досить складно. Тому виходом із цієї ситуації є або кооперація, або ж агрегація. І […]Читати далі

На Житомирщині розпочав роботу завод з заморожування ягід

Журнал «Ягідник» 14.09.2021

Компанія ALTE FOODS побудувала та ввела в експлуатацію високотехнологічний завод із заморожування ягід та фруктів з дотриманням всіх екологічних норм. Розташоване нове підприємство у Житомирській області, повідомляє асоціація «Ягідництво України». –Наразі завод успішно функціонує. Побудували його дуже вчасно і розпочали роботу в розпал сезону. Зараз працюємо багато і важко, але все в нас виходить: сформували команду і […]Читати далі

«Лакі-2017»: українські заморожені ягоди, орієнтовані на Європу

Журнал «Ягідник» 10.09.2021

Щоб створити успішний бізнес на ягодах, не обов’язково їх вирощувати. Один із варіантів – надання послуг з переробки та заморожування ягідної продукції. Адже виробникам не завжди під силу самотужки придбати лінії заморожування, тому на допомогу приходять сторонні компанії, які мають усе необхідне обладнання. Одне з таких підприємств – вінницьке ТОВ «Лакі-2017», яке займається заморожуванням, переробкою […]Читати далі