Tags : заморожування ягід

2021 року Україна експортувала рекордну кількість заморожених ягід

У 2021 році частка агропродовольчої продукції в загальному експорті України зменшилася з 45 до 41 %, зберігши лідерство у його товарній структурі. Але при цьому Україна експортувала рекордну кількість заморожених ягід. Про це зазначив заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» академік НААН Микола Пугачов. За його словами, характерною рисою минулого року для вітчизняного […]Читати далі

Україна – у п’ятірці експортерів заморожених ягід

Україна наразі посідає 5 місце серед європейських постачальників заморожених ягід і фруктів. Проте на долю нашої країни припадає лише 5 % поставок. Це означає, що в нас є неабиякий потенціал у цьому напрямку і нам є з чим працювати, питання полягає лише в тому, чи готові українські виробники його розкрити. Таку думку висловила керівниця служби […]Читати далі

OctoFrost – найкраща IQF-технологія на ринку заморожених ягід

Заснована 1999 року компанія OctoFrost пройшла довгий шлях у галузі переробки заморожених продуктів. Свій успіх її фахівці вбачають у тому, що завжди тут працювали, прислухаючись до потреб своїх клієнтів та співпрацюючи з експертами харчової промисловості. OctoFrost пропонує обладнання для термічної обробки харчових продуктів, а саме: бланшування, варіння, охолодження та IQF-заморожування. ПОЧАТОК ШЛЯХУ ДО IQF Технологія […]Читати далі

UNIDEX: інноваційні рішення для заморожування ягід

Ринок заморожених ягід у Європі невпинно розвивається, тому в багатьох європейських країнах з’являються нові компанії з заморожування, а ті, які уже існують, постійно збільшують свої виробничі потужності, добудовуючи нові тунелі для заморожування. Зокрема, така тенденція спостерігається у Сербії, Угорщині, Болгарії, Румунії, Білорусі та, звичайно ж, в Україні. Компанія Unidex – це найбільший виробник флюїдизаційних тунелів […]Читати далі

Тенденції в імпорті замороженої малини

Ціни на заморожену малину різко зросли у літній період 2021 року. Різке подорожчання було спровоковане неврожаєм малини в Сербії, яке стало очевидним з початком збирання літніх сортів. При цьому попит на малину залишався високим, однак за такого високого рівня цін він, безсумнівно, почне знижуватися, повідомляє EastFruit. Оскільки ціни й у першій половині року були порівняно […]Читати далі

Скільки країн світу імпортують малину?

Учасникам ринку малини дуже важливо розуміти, що у світі не так багато країн імпортує заморожену малину. І це відбувається не через те, що вони самі її вирощують, а тому, що малина – це досить екзотична ягода для багатьох країн. Оскільки традицій вирощування та споживання малини немає у багатьох країнах, де клімат дозволяє обробляти цю ягоду, то й […]Читати далі

Україна отримає $200 млн виторгу від заморожених ягід

Які при цьому збільшать відрив від волоських горіхів За інформацією аналітиків EastFruit, волоські горіхи, які багато років беззастережно лідирували за обсягом експортної виручки в плодоовочевому сегменті, в 2020 році вперше поступилися першістю замороженим ягодам. У 2021 році лідерство заморожених ягід у цій категорії ще більше зміцнилося, особливо на тлі стрімкого зростання цін на заморожену малину. Виторг від […]Читати далі

На Вінниччині запрацював цех ягідних і фруктових наповнювачів

Вінницьке виробничо-переробне підприємство «Фруктона-ВН», яке об’єднує 6 компаній із вирощування, заготівлі та переробки фруктів і ягід, нещодавно відкрило цех з виробництва фруктових і ягідних наповнювачів. Участь у відкритті взяв і Міністр агрополітики Роман Лещенко, який під час візиту на Вінниччину провів також круглий стіл у рамках міжнародної науково-практичної конференції «Технології та інновації: від землі – до […]Читати далі

У США представили нову технологію заморожування ягід, фруктів та овочів

Перехід на новий метод заморожування може зробити заморожені продукти безпечнішими та якіснішими, заощаджуючи при цьому енергію та скорочуючи викиди вуглецю. Це підтверджує нове дослідженням Служби сільськогосподарських досліджень Міністерства сільського господарства США (ARS) та вчених Каліфорнійського університету з Берклі, повідомляє freshfruitportal. – Використання нового способу заморожування продуктів у всьому світі може скоротити споживання енергії на цілих […]Читати далі

Українську заморожену малину експортували до США та Канади

За інформацією аналітиків EastFruit, нещодавно відбулася важлива подія для ягідного бізнесу України:  вперше великі партії замороженої малини українського виробництва були експортовані до США і Канади. Як уточнила Українська плодоовочева асоціація (УПОА),  по одній партії ягід відправили в Канаду та США в розмірі одного морського контейнера. Логістика зайняла близько півтора місяці, а покупець залишився задоволеним якістю […]Читати далі