Tags : заморожування малини

Точка зору: ситуація з ціною на малину – повтор 2018 року

Сезон малини в Україні в розпалі. Невдовзі закінчать плодоношення літні сорти і ягідівники збиратимуть урожай з ремонтантних. Але проблема пролягає в тому, що і цього року ціна на малину продовжує знижуватися. За словами керівника фермерського господарства «Малинківське» Андрія Шульганя, причина цього – циклічність на ринку, яка притаманні цій ягоді: коли у 2015 році ціна на […]Читати далі

На Рівненщині побудують завод з заморожування ягід

На Острожчині Рівненської області планують збудувати мінізавод для заморожування ягідної продукції потужністю 60 тонн. Його мають намір розмістити на території занедбаного підприємства в одному зі сіл Острозької громади, повідомляє видання «Район. Острог». Так, установку для зберігання та заморожування ягід побудують у межах українсько-швейцарського проєкту «Розвиток органічного ягідництва в об’єднаних територіальних громадах Рівненської області». Для цього […]Читати далі

У США зменшився попит на сербську заморожену малину

Цьогоріч урожай малини в Сербії становить близько 75 000 тонн. Але на початку цього сезону попит на сербську заморожену малину виявився нижчим, ніж зазвичай. Так, поставки ягід до США, одного з основних імпортерів цієї продукції, практично не відбувалися. Ймовірно, менший попит на малину з Сербії пов’язаний з гарним урожаєм цієї ягоди у Чилі, повідомляє Freshplaza.com. […]Читати далі

«Фрау Марта» – лідер у галузі заморожування на українському ринку

«Фрау Марта» – найбільше підприємство України, яке працює в галузі заморожування ягід, овочів і фруктів. Компанія розташована в Черкасах і з 2003 року завдяки високій якості продукції опанувала не лише український, а й закордонний ринок. Виробничий цикл підприємства складається з усіх технологічних етапів створення готового продукту: обробки земель, посіву, вирощування, збирання врожаю, переробки та, відповідно, […]Читати далі

В Україні не вистачає комплексів з заморожування ягід?

З кожним роком кількість заморожувальних комплексів для ягід в Україні збільшується. Але водночас стає все більше фермерів, які починають вирощувати малину, а також людей, які збирають дикорослі ягоди та здають їх на заморожування. Відповідно, це все в комплексі спричинило нову проблему для виробників ягід – нестачу потужностей для заморожування та зберігання продукції. Про це ексклюзивно […]Читати далі

Точка зору: ціна на малину тримається завдяки експорту

Цього року ситуація на малиновому ринку України спостерігається така ж, як і в 2021-му. Ціна на малину висока, причому навіть перевищує вартість лохини. Які причини цього явища, ексклюзивно «Ягіднику» розповів керівник ПрАТ «Вінниччина» Олександр Хом’як. – Цього року сезон малини почався з гарної ціни – 120-130 грн/кг. Наразі (станом на середину серпня – ред.) ми здавали […]Читати далі

Заморожування малини у флюїдизаційних тунелях UNIDEX

Заморожування – один з тих напрямків ягідництва, який з кожним роком невпинно розвивається, адже заморожені ягоди, зокрема малина, мають попит на всіх без винятку ринках. Не стоять на місці й технології заморожування та обладнання, яке для цього використовується. Так, одним з найкращих варіантів для малини є використання флюїдизаційних тунелів, які гарантують якісне та швидке заморожування, […]Читати далі

Аграрії заморожують малину

Наприкінці червня розпочався сезон збору малини, який триватиме до кінця жовтня, тобто до перших заморозків. У межах проєкту «Академія Ягідництва» начальник відділу стандартизації та якості заводу бренду Tevitta Валентина Гулина розповіла про вимоги до здачі малини для подальшого заморожування. – У малині не допускаються гнилі чи запліснявілі ягоди. Вони мають бути свіжозібрані, цілі та сухі, […]Читати далі