заморожені ягоди Архіви | Журнал Ягідник

Tags : заморожені ягоди

Експорт заморожених ягід і плодів 2022 року сягнув максимуму

Журнал «Ягідник» 09.05.2023

Починаючи з 2020 року, найбільші доходи українським експортерам продукції садівництва приносили заморожені ягоди й інші плоди, випередивши лідируючі до цього волоські горіхи. Так, у 2020 році експорт заморожених фруктів становив 111 мільйонів доларів, у 2021 році – 216 мільйонів доларів, а у 2022 році – 192 мільйонів доларів, повідомляє Українська асоціація аграрного експорту. За вказаний […]Читати далі

Основні аспекти якісного заморожування ягід: акцент на органіку

Журнал «Ягідник» 14.04.2023

Заморожування – один із тих напрямків у ягідному секторі, який зараз розвивається найактивніше. Але цей напрям характеризується великою кількістю так званих контрольних пунктів, які необхідно відслідковувати та перевіряти упродовж усього процесу заморожування ягід. Особливо це стосується органічного ягідництва, яке потребує ще ретельніших перевірок на кожному етапі: починаючи від аналізу ґрунту, де вирощують сировину, та закінчуючи […]Читати далі

Ринок замороженої продукції в Україні та його перспективи

Журнал «Ягідник» 10.03.2023

Упродовж останніх років експерти плодоовочевого ринку наголошують на перспективності розвитку заморожування ягід, фруктів чи овочів. Журналісти видання «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» дізналися про особливості заморожувального бізнесу, про те, як правильно повинен відбуватися процес заморожування плодоовочевої продукції у флюїдизаційних тунелях для заморожування фруктів та овочів тощо. РИНОК ЗАМОРОЖЕНОЇ ПРОДУКЦІЇ В УКРАЇНІ: ЩО ЗМІНИЛОСЯ? Якщо […]Читати далі

Заморожені ягоди та фрукти: сьогодення та прогнози на 2023 рік

Журнал «Ягідник» 01.02.2023

Здається, все, що можна було сказати про плодово-ягідний сезон 2022 року, вже сказали, і більше не має сенсу його обговорювати. Проте його нікуди не подінеш. По-перше, триває продаж заморожених фруктів та ягід минулого сезону. По-друге, минулий рік зовсім скоро продемонструє свій вплив на наступний сезон. Тож що сталося на ринку ягід і фруктів у період […]Читати далі

Україна «перевернула» європейський ринок заморожених ягід

Журнал «Ягідник» 06.12.2022

Українські виробники заморожених ягід через війну значною мірою знизили ціни на ягоди, через що європейський ринок призупинився та навіть «перевернувся». Таку думку висловила Юлія Тимошенко, продакт-менеджерка молдовської заморожувальної компанії Tiferet проєкту freshplaza. – Зазвичай Україна виходить на ринок заморожених ягід трохи пізніше Молдови та з великими обсягами, тому що тут ростуть переважно ремонтантні сорти. За […]Читати далі

Виробники заморожених ягід зберігають продукцію закордоном

Журнал «Ягідник» 23.11.2022

Найбільші українські виробники заморожених овочів, фруктів і ягід через постійні відключення електроенергії, щоб зберегти орієнтовану на експорт продукцію, закуповують генератори або ж вивозять її на зберігання до країн ЄС. ТОВ «Завод Смілянська Хлодня» продукцію, яка йде на експорт, вивозили до ЄС, що, звісно, здорожує логістику та зберігання, але з огляду на ситуацію іншого виходу немає, […]Читати далі

Скільки та яких органічних ягід експортує Україна?

Журнал «Ягідник» 11.11.2022

За підсумками 2021 року Україна експортувала 261 тисячу тонн органічної продукції на суму 222 мільйони доларів. Про це свідчать результати дослідження органічного ринку України, проведеного «Органік Стандарт» партнерстві з Organicinfo.ua. Так, найбільший обсяг постачань на зовнішні ринки зайняла органічна кукурудза (80 тисяч тонн) на суму 22 мільйони доларів. Водночас Україна експортувала 65 тисяч тонн сої, виручка […]Читати далі

ALTE FOODS: як розвиває бізнес найновіше заморожувальне підприємство в Україні

Журнал «Ягідник» 25.10.2022

Ягідний ринок в Україні невпинно розвивається, а українські фермери збирають якісний урожай, один із шляхів реалізації якого – заморожування. Це перспективна галузь діяльності. І це доводить нове заморожувальне підприємство, засноване 2019 року, – ALTE FOODS. Про те, як розвивається український ринок заморожування, які етапи проходить ягода від її збору до заморожування, яким критеріям має відповідати […]Читати далі

«Фрау Марта» – лідер у галузі заморожування на українському ринку

Журнал «Ягідник» 23.09.2022

«Фрау Марта» – найбільше підприємство України, яке працює в галузі заморожування ягід, овочів і фруктів. Компанія розташована в Черкасах і з 2003 року завдяки високій якості продукції опанувала не лише український, а й закордонний ринок. Виробничий цикл підприємства складається з усіх технологічних етапів створення готового продукту: обробки земель, посіву, вирощування, збирання врожаю, переробки та, відповідно, […]Читати далі

В Україні не вистачає комплексів з заморожування ягід?

Журнал «Ягідник» 05.09.2022

З кожним роком кількість заморожувальних комплексів для ягід в Україні збільшується. Але водночас стає все більше фермерів, які починають вирощувати малину, а також людей, які збирають дикорослі ягоди та здають їх на заморожування. Відповідно, це все в комплексі спричинило нову проблему для виробників ягід – нестачу потужностей для заморожування та зберігання продукції. Про це ексклюзивно […]Читати далі