Фермерське господарство з Львівщини «Агро Буськ», яке вирощує лохину та малину, розпочало власну переробку. Так, віднедавна підприємство виготовляє сублімовану малину. Як планують розвивати цей напрямок і де реалізовуватимуть сублімовані ягоди, ексклюзивно «Ягіднику» розповів керівник компанії «Агро Буськ» Олександр Барбанюк. – Наразі в нас є одна сублімаційна машина. Це тестовий для нас варіант, тому і її […]Читати далі
Компанія «Двіпа» з Магдалинівського району Дніпропетровщини вирощує органічні ягоди – суницю садову та малину, з яких підприємство виготовляє сублімовані ягідні порошки під ТМ Ahimsa. Причому частину продукції компанія реалізовує через сайт Amazon у ЄС та США. Про це повідомляється на сайті підприємства. – Наші унікальні продукти ТМ Ahimsa, зокрема сублімовані порошки з суниці, малини та […]Читати далі
Найкращий спосіб зберігання фруктів та овочів сьогодні – заморожування, яке дозволяє майже повністю зберегти харчову цінність продуктів. Єдиним недоліком цього виду зберігання є потреба в дотриманні холодового ланцюга, що дещо обмежує використання і розповсюдження заморожених продуктів. Постачальники сучасного обладнання для переробки допомагають виробникам свіжої плодово-ягідної продукції йти в ногу з часом. Заморожено-висушена, тобто сублімована продукція […]Читати далі
Запрошуємо у мандрівку виробництвом компанії «ГАЛФРОСТ» «ГАЛФРОСТ» – українське підприємство, засноване 2007 року. Воно спеціалізується на переробці свіжих ягід, зокрема на заморожуванні та сублімації. Ягоди, заморожені на підприємстві, використовують для виготовлення соків, джемів, пюре, фруктових наповнювачів тощо. Після заморожування частина продукції проходить процес сублімації. Заморожені плоди подрібнюють і поміщають у вакуум. Тоді їх нагрівають унаслідок […]Читати далі
19 квітня відбудеться закритий вебінар «Ефективність технологій заморожування та сублімації ягід і фруктів від європейського лідера – PIGO srl». Захід організовується за підтримки Асоціації «Ягідництво України» і пройде з 16.00 до 19.00 в форматі ZOOM-конференції. Інформаційний партнер заходу – проєкт «Ягідник». Цільова аудиторія вебінару, яку зацікавлять озвучені теми, – переробники ягідних, кісточкових та овочевих культур, […]Читати далі
Нове дослідження, яке провела компанія ESOMAR, прогнозує, що ринок сублімованих ягід і фруктів продовжуватиме зростати до 2030 року. Активний попит у харчовій промисловості залишатиметься головним фактором цього росту, повідомляє produceprocessing.net. Сублімовані ягоди та фрукти мають тривалий термін зберігання без втрати поживних властивостей, тому їх споживання зростає з кожним роком. Окрім того, запровадження міжнародними організаціями (зокрема […]Читати далі
1
1
Copyright © 2017-2020 by jagodnik.info. All rights reserved.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish