Tags : шокове заморожування

Флюїдизаційні тунелі заморожування Unidex

Споживач потребує нині якісної ягідної продукції, не обмеженої сезоном. Тому все більше виробників заморожують ягоду, якість якої залежить від функціональної спроможності заморожу вального обладнання. Польська компанія Unidex виготовляє високоякісні тунелі для шокової заморозки овочів , фруктів, ягід, а також риби та різноманітної м’ясної продукції. Заморожування малини, якщо порівнювати з іншими ягодами, має складніший процес. Малина […]Читати далі

Компания «Калина»: первопроходец шоковой заморозки в Украине

Перспективность рынка свежемороженых ягод, овощей и фруктов не вызывает у экспертов никакого сомнения. Спрос на продукцию постоянно возрастает как среди потребителей, так и среди различных предприятий пищевой промышленности. Редакция «Ягодника» посетила одно из крупнейших в Украинепредприятий по заморозке – ООО компанию «Калина», которая находится в г. Ковель Волынской области. Опыт этого предприятия особенно интересен сегодня, […]Читати далі