Tags : переробка

Обладнання для підготовки, сортування, заморожування та сушіння сировини

Продаж ягід лохини або черешні вимагає ретельної підготовки, особливо, якщо йдеться про експорт цих ягід. Від охолодження після збору до сортування і пакування готової продукції варто дотримуватися холодового ланцюга постачання продукції до споживача. Компанія Elifab надає комплексне рішення щодо сортування і пакування лохини та черешні. Це найсучасніші і найточніші лінії у відсортовуванні дефектів, м’якості і […]Читати далі

В Естонії створили сир з ягід ялівцю

Одна з великих алкогольних компаній у Балтійському регіоні AS Liviko знайшла новий спосіб використання ягід ялівцю, котрі лишаються після виготовлення джину. Так, підприємство використовує ягоди, щоб виготовити сир, повідомляє newfood.media. З 2019 року Liviko почали застосовувати відпрацьовані ягоди як сировину для приготування інших напоїв. Так, компанія створила безалкогольний ігристий напій Re-crafted та ялівцеве пиво (3,2 […]Читати далі

М’ясиста і солодка черешня чи кислувата, але соковита вишня?

Компанія MEGA: комплектні лінії для переробки, заморожування і сушки вишні та черешні в Україні і світі Один із найбільш важливих чинників, які спонукують садівників закладати черешневі сади, – це зростання ціни на неї, особливо на пізні сорти. Основним напрямом розвитку виробництва черешні, як і раніше, буде плодовий ринок промислового призначення. Ринок вишні, зокрема, орієнтований на […]Читати далі

SWEET JAM виготовлятимуть корисні ягідні солодощі

Компанія Sweet jam із Запорізької області розширює асортимент корисних фруктово-ягідних солодощів, а виробники фруктів та ягід села Георгіївське та інших довколишніх сіл отримають новий надійний канал збуту своєї продукції. Підприємство Sweet jam отримало грантове обладнання для переробки від Українського проєкту бізнес-розвитку плодоовочівництва та зможе нарощувати виробництво. Sweet jam – бізнес, який створила Валентина Хлєбіна із […]Читати далі

Порошки для соків з бузини та брусниці, які можна… жувати

Німецька компанія Taiyo у співпраці з датським підприємством Asiros розробляє нову лінійку фруктових порошків з високим вмістом клітковини та пребіотиками, які можна споживати сухими. Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями ягід і фруктів, повідомляє newfood.media. За основу виробник  взяли 100% натуральну клітковину, сертифіковану ISO, що […]Читати далі

На Вінниччині виготовляють медово-ягідні пасти

У Вінницькій області створюють солодкі десерти, поєднуючи натуральні інгредієнти з медом із власної пасіки. Стартап «Мед щасливих бджіл» розпочався з теоретичних знать про пасіку, наразі ж виробники пропонують медово-ягідні пасти зі смаками обліпихи, малини, чорниці та смородини, повідомляє newfood.media. Перш ніж створити медово-ягідну пасту, мед і ягоди піддаються попередній підготовці. Після збору ягоди піддають гідратації […]Читати далі

На Львівщині з’явиться завод із переробки фруктово-ягідної продукції

У Мостиськах Львівської області будують агропарк «ФрутБанк» з переробки фруктово-ягідної продукції. Завод стане першим комунальним підприємством, яке обслуговуватиме фермерів зі Львівщини, повідомляє  Tvoemisto.tv. Будівництво розпочали у вересні 2021 року, а вже наступного року тут планують запустити виробництво. – Наразі триває будівництво заводу у Мостиськах з переробки плодово-ягідної продукції, який матиме три лінії. Зокрема, на першій […]Читати далі

ТМ Famberry вийшла на експортний ринок

Господарство повного циклу Famberry з Запорізької області вирощує найбільший в Україні органічний кизиловий сад і виготовляє натуральні продукти – компоти, пастилу, порошок з сублімованого кизилу тощо. Нещодавно компанія розпочала експорт своєї продукції, повідомив власник господарства Сергій Ольшанський на своїй сторінці у фейсбуці. – Докладаю про наші перші кроки щодо експорту у Європу. Ми розпочали співпрацювати […]Читати далі

Переробка та заморожування: створення доданої вартості шляхом переробки ягід

Вперше! Під час V Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка: технології та інновації» буде проведений конгрес із заморожування та холодної логістики ягід «Переробка та заморожування. Створення доданої вартості шляхом переробки ягід: різні бізнеси – різні можливості»! Які нині панують тенденції в галузі заморожування ягід? Які підводні камені чекають осіб, котрі хочуть опанувати цей напрям діяльності? […]Читати далі

Кооператив «Як бджола» розпочав виготовлення сушених ягід

Виробничий кооператив «Як бджола», який знаходиться у селі Боложинів Буського району Львівської області, розпочав виготовлення продуктів з доданою вартістю – сушених ягід. Зокрема, в асортименті компанії – сушені малина, обліпиха, бузина, суниця альпійська, яблука, терен, ревінь, калина, шипшина та горобина. За словами співзасновника кооперативу Олега Бачинського, компанія планує розширити асортимент ще сушеними гарбузами, морквою і […]Читати далі