Tags : переробка

Уряд схвалив законопроєкт про швидкі інвестиції для переробників

Уряд України схвалив законопроєкт про спрощення дозвільних процедур для набуття права на землю та для початку будівництва під час реалізації проєктів, що спрямовані на відновлення економіки. Зокрема це стосується переробної промисловості, йдеться у повідомленні Міністерства економіки України. Під час дії воєнного стану та у відбудовний період підприємці, які реалізують проєкти, що входять до Переліку проєктів […]Читати далі

Переробники у ЄС вимагають квот на безмитний імпорт цукру

Європейські виробники консервованих і заморожених фруктів і ягід, джемів, фруктових консерв і компотів повідомляють про серйозне занепокоєння різким зростанням собівартості виробництва. Сектор переробки фруктів зіштовхується зі зростанням витрат у всіх напрямах, повідомляє Freshplaza. Зазначається, що у галузі відчувається різке зростання витрат на пакувальні матеріали, скляну тару, металеві банки, кришки, картон, дерево та пластик. Повідомляється також про збільшення […]Читати далі

«Як бджола» виготовляє конфітюр з троянди

Максимально диверсифікувати бізнес і орієнтуватися на вирощування лише традиційний, а й нішевих культур. Такого курсу дотримується виробничий кооператив з Львівщини «Як бджола», який цього року заклав плантації не лише бузини та суниці альпійської, а й троянди зморшкуватої. Про виготовлення унікального продукту – конфітюру з ружі й амбіційні плани на майбутнє ексклюзивно «Ягіднику» розповіли співзасновники кооперативу […]Читати далі

На Закарпатті роблять палинку з суниці та черешні

Підприємство «Перша Закарпатська Палинчарня» для створення палинки використовує не лише фрукти, а й сезонні ягоди. Так, наразі компанія працює над виготовленням і вдосконаленням черешневої та суничної настоянок, використовуючи для цього лише місцеву сировину. Ознайомитися з асортиментом цих унікальних напоїв і дізнатися про секрети їх виготовлення на підприємство завітала співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина Конєва. […]Читати далі

Обладнання для підготовки, сортування, заморожування та сушіння сировини

Продаж ягід лохини або черешні вимагає ретельної підготовки, особливо, якщо йдеться про експорт цих ягід. Від охолодження після збору до сортування і пакування готової продукції варто дотримуватися холодового ланцюга постачання продукції до споживача. Компанія Elifab надає комплексне рішення щодо сортування і пакування лохини та черешні. Це найсучасніші і найточніші лінії у відсортовуванні дефектів, м’якості і […]Читати далі

В Естонії створили сир з ягід ялівцю

Одна з великих алкогольних компаній у Балтійському регіоні AS Liviko знайшла новий спосіб використання ягід ялівцю, котрі лишаються після виготовлення джину. Так, підприємство використовує ягоди, щоб виготовити сир, повідомляє newfood.media. З 2019 року Liviko почали застосовувати відпрацьовані ягоди як сировину для приготування інших напоїв. Так, компанія створила безалкогольний ігристий напій Re-crafted та ялівцеве пиво (3,2 […]Читати далі

М’ясиста і солодка черешня чи кислувата, але соковита вишня?

Компанія MEGA: комплектні лінії для переробки, заморожування і сушки вишні та черешні в Україні і світі Один із найбільш важливих чинників, які спонукують садівників закладати черешневі сади, – це зростання ціни на неї, особливо на пізні сорти. Основним напрямом розвитку виробництва черешні, як і раніше, буде плодовий ринок промислового призначення. Ринок вишні, зокрема, орієнтований на […]Читати далі

SWEET JAM виготовлятимуть корисні ягідні солодощі

Компанія Sweet jam із Запорізької області розширює асортимент корисних фруктово-ягідних солодощів, а виробники фруктів та ягід села Георгіївське та інших довколишніх сіл отримають новий надійний канал збуту своєї продукції. Підприємство Sweet jam отримало грантове обладнання для переробки від Українського проєкту бізнес-розвитку плодоовочівництва та зможе нарощувати виробництво. Sweet jam – бізнес, який створила Валентина Хлєбіна із […]Читати далі

Порошки для соків з бузини та брусниці, які можна… жувати

Німецька компанія Taiyo у співпраці з датським підприємством Asiros розробляє нову лінійку фруктових порошків з високим вмістом клітковини та пребіотиками, які можна споживати сухими. Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями ягід і фруктів, повідомляє newfood.media. За основу виробник  взяли 100% натуральну клітковину, сертифіковану ISO, що […]Читати далі

На Вінниччині виготовляють медово-ягідні пасти

У Вінницькій області створюють солодкі десерти, поєднуючи натуральні інгредієнти з медом із власної пасіки. Стартап «Мед щасливих бджіл» розпочався з теоретичних знать про пасіку, наразі ж виробники пропонують медово-ягідні пасти зі смаками обліпихи, малини, чорниці та смородини, повідомляє newfood.media. Перш ніж створити медово-ягідну пасту, мед і ягоди піддаються попередній підготовці. Після збору ягоди піддають гідратації […]Читати далі