Tags : PIGO

Високоякісне заморожування та сублімаційна сушка завдяки технологіям PIGO

Немає потреби обговорювати переваги заморожування та сублімації як способи для створення максимально можливої доданої вартості для продуктів. Тоді як заморожування дозволяє повністю зберегти всі поживні цінності продуктів, наступний крок – сублімаційне сушіння – дозволяє уникнути всіх вимог щодо холодового ланцюга та спеціальних температурних умов під час зберігання, транспортування та маніпулювання, а також сучасне збереження всіх […]Читати далі

Технологічні лінії PIGO – на допомогу виробникові продукції

Найкращий спосіб зберігання фруктів та овочів сьогодні – заморожування, яке дозволяє майже повністю зберегти харчову цінність продуктів. Єдиним недоліком цього виду зберігання є потреба в дотриманні холодового ланцюга, що дещо обмежує використання і розповсюдження заморожених продуктів. Постачальники сучасного обладнання для переробки допомагають виробникам свіжої плодово-ягідної продукції йти в ногу з часом. Заморожено-висушена, тобто сублімована продукція […]Читати далі

Один із секретів успіху переробників із Сербії – правильний вибір постачальників обладнання

Тетяна СМІРНОВА Незважаючи на те, що на глобальній мапі постачальників заморожених та перероблених фруктів і ягід Сербія з’явилася відносно нещодавно, цій країні вже вдалося посісти гідне місце серед світових лідерів сегменту. Крім того, досвід сербських переробників почали вивчати та переймати й учасники ягідного бізнесу з інших країн. Зокрема, саме Сербія стала місцем проведення унікального професійного […]Читати далі