Tags : переробка ягід

Обладнання для підготовки, сортування, заморожування та сушіння сировини

Продаж ягід лохини або черешні вимагає ретельної підготовки, особливо, якщо йдеться про експорт цих ягід. Від охолодження після збору до сортування і пакування готової продукції варто дотримуватися холодового ланцюга постачання продукції до споживача. Компанія Elifab надає комплексне рішення щодо сортування і пакування лохини та черешні. Це найсучасніші і найточніші лінії у відсортовуванні дефектів, м’якості і […]Читати далі

В Естонії створили сир з ягід ялівцю

Одна з великих алкогольних компаній у Балтійському регіоні AS Liviko знайшла новий спосіб використання ягід ялівцю, котрі лишаються після виготовлення джину. Так, підприємство використовує ягоди, щоб виготовити сир, повідомляє newfood.media. З 2019 року Liviko почали застосовувати відпрацьовані ягоди як сировину для приготування інших напоїв. Так, компанія створила безалкогольний ігристий напій Re-crafted та ялівцеве пиво (3,2 […]Читати далі

SWEET JAM виготовлятимуть корисні ягідні солодощі

Компанія Sweet jam із Запорізької області розширює асортимент корисних фруктово-ягідних солодощів, а виробники фруктів та ягід села Георгіївське та інших довколишніх сіл отримають новий надійний канал збуту своєї продукції. Підприємство Sweet jam отримало грантове обладнання для переробки від Українського проєкту бізнес-розвитку плодоовочівництва та зможе нарощувати виробництво. Sweet jam – бізнес, який створила Валентина Хлєбіна із […]Читати далі

Порошки для соків з бузини та брусниці, які можна… жувати

Німецька компанія Taiyo у співпраці з датським підприємством Asiros розробляє нову лінійку фруктових порошків з високим вмістом клітковини та пребіотиками, які можна споживати сухими. Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями ягід і фруктів, повідомляє newfood.media. За основу виробник  взяли 100% натуральну клітковину, сертифіковану ISO, що […]Читати далі

На Вінниччині виготовляють медово-ягідні пасти

У Вінницькій області створюють солодкі десерти, поєднуючи натуральні інгредієнти з медом із власної пасіки. Стартап «Мед щасливих бджіл» розпочався з теоретичних знать про пасіку, наразі ж виробники пропонують медово-ягідні пасти зі смаками обліпихи, малини, чорниці та смородини, повідомляє newfood.media. Перш ніж створити медово-ягідну пасту, мед і ягоди піддаються попередній підготовці. Після збору ягоди піддають гідратації […]Читати далі

На Львівщині з’явиться завод із переробки фруктово-ягідної продукції

У Мостиськах Львівської області будують агропарк «ФрутБанк» з переробки фруктово-ягідної продукції. Завод стане першим комунальним підприємством, яке обслуговуватиме фермерів зі Львівщини, повідомляє  Tvoemisto.tv. Будівництво розпочали у вересні 2021 року, а вже наступного року тут планують запустити виробництво. – Наразі триває будівництво заводу у Мостиськах з переробки плодово-ягідної продукції, який матиме три лінії. Зокрема, на першій […]Читати далі

ТМ Famberry вийшла на експортний ринок

Господарство повного циклу Famberry з Запорізької області вирощує найбільший в Україні органічний кизиловий сад і виготовляє натуральні продукти – компоти, пастилу, порошок з сублімованого кизилу тощо. Нещодавно компанія розпочала експорт своєї продукції, повідомив власник господарства Сергій Ольшанський на своїй сторінці у фейсбуці. – Докладаю про наші перші кроки щодо експорту у Європу. Ми розпочали співпрацювати […]Читати далі

Яка країна найбільший імпортер малини?

Провідну позицію з імпорту малини в світі посідає Німеччина. Саме ця країна у 2020 році стала другим найбільшим ринком збуту української замороженої малини, повідомляють аналітики east-fruit. Німеччина імпортує кожен п’ятий кілограм замороженої малини, яка експортується у світі, що в 2,7 разу більше, ніж у Францію – другу в цьому рейтингу країну. При цьому США йдуть […]Читати далі

Кооператив «Як бджола» розпочав виготовлення сушених ягід

Виробничий кооператив «Як бджола», який знаходиться у селі Боложинів Буського району Львівської області, розпочав виготовлення продуктів з доданою вартістю – сушених ягід. Зокрема, в асортименті компанії – сушені малина, обліпиха, бузина, суниця альпійська, яблука, терен, ревінь, калина, шипшина та горобина. За словами співзасновника кооперативу Олега Бачинського, компанія планує розширити асортимент ще сушеними гарбузами, морквою і […]Читати далі

Виробник ягідного варення здобув грант у «Битві стартапів»

Виробник крафтового варення з журавлини й обліпихи Оксана Кутасевич (ТМ «Мармарос») із Хмельницького посіла третє місце у «Битві стартапів», завдяки чому отримала грант на розвиток виробництва, повідомляє Укрінформ. – Ми виготовляємо «живе» варення з журавлини й обліпихи, тому що воно без варки і зберігається в холодильнику. Такий продукт можна вживати як варення або робити з нього […]Читати далі