переробка лохини Архіви | Журнал Ягідник

Tags : переробка лохини

Органічний крафтовий лікер та горілка з лохини

Журнал «Ягідник» 19.04.2023

Нові експерименти відомої компанії СВК «Ягідки» скоро будуть доступні для споживачів Відома компанія СВК «Ягідки», що на Київщині, незабаром презентує новинку – лікер із лохини міцністю 22 %. Про це проєкту «Напої. Технології та Інновації» розповів менеджер компанії Олексій ПРОКОПЧИК. У 2022 році компанія СВК «Ягідки» почала співпрацювати з виробником фруктових дистилятів – великим спиртзаводом […]Читати далі

Точка зору: в Україні треба розвивати переробку лохини

Журнал «Ягідник» 06.03.2023

Лохина – це та ягідна культура, яку переважно споживають у свіжому вигляді, тому ринок в Україні розвинений саме ринок свіжої лохини. Але після сортування у виробників завжди залишається відсоток так званих некондиційних ягід, які можна було б переробляти. Таку думку в ексклюзивному коментарю проєкту «Ягідник» висловила співвласниця фермерського господарства «Грасс Авеню» (ТМ StarBerries) Олена ВОРОБЙОВА. […]Читати далі

Бренді та вино з лохини: в Україні розвивають переробку ягоди

Журнал «Ягідник» 23.02.2023

Олександр та Юлія Горбатюки, засновники ФГ «Ягідна поляна», розвивають переробний бізнес – із ягід лохини виготовляють вино, бренді, а також різні смаколики, як-от: джеми, пастилу, мармелад, соуси тощо. Про лохинові вина та бренді журналу «Напої. Технології та Інновації» розповіли засновники бізнесу під час VI Міжнародної благодійної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: […]Читати далі

У 2085brewery виготовили лимонад з лохиною та чорницею

Журнал «Ягідник» 14.09.2022

Компанія 2085brewery виготовила унікальний фруктовмісний напій – натуральний лимонад із лохини та чорниці без цукру та ароматизаторів, який є гідною альтернативою розрекламованим газованим напоям із високим вмістом цукру, барвників та хімічних замінників. Як виникла ідея створити такий унікальний напій та в чому його особливості, проєкту «Напої. Технології та Інновації» розповів співзасновник пивоварні 2085 Назар ДРЕБОТ. […]Читати далі

Уряд схвалив законопроєкт про швидкі інвестиції для переробників

Журнал «Ягідник» 29.08.2022

Уряд України схвалив законопроєкт про спрощення дозвільних процедур для набуття права на землю та для початку будівництва під час реалізації проєктів, що спрямовані на відновлення економіки. Зокрема це стосується переробної промисловості, йдеться у повідомленні Міністерства економіки України. Під час дії воєнного стану та у відбудовний період підприємці, які реалізують проєкти, що входять до Переліку проєктів […]Читати далі

У Великобританії виготовляють вино з лохини

Журнал «Ягідник» 19.04.2022

З ягід лохини, які не потрапили на полиці супермаркетів, брати Лонги з Lutton Farm виготовляють єдине в країні лохинове вино під назвою Blue Aurora. Про це повідомляє hortnews. Історія Blue Aurora почалася на сімейній фермі в селі Луттон, де Лонги займалися землеробством з 1960 року. Брати Стівен і Джеймс Лонг вирішили не викидати, а переробляти […]Читати далі

SWEET JAM виготовлятимуть корисні ягідні солодощі

Журнал «Ягідник» 12.01.2022

Компанія Sweet jam із Запорізької області розширює асортимент корисних фруктово-ягідних солодощів, а виробники фруктів та ягід села Георгіївське та інших довколишніх сіл отримають новий надійний канал збуту своєї продукції. Підприємство Sweet jam отримало грантове обладнання для переробки від Українського проєкту бізнес-розвитку плодоовочівництва та зможе нарощувати виробництво. Sweet jam – бізнес, який створила Валентина Хлєбіна із […]Читати далі

Стан ринку лохини: Україна та світ

Журнал «Ягідник» 04.01.2022

Лохина – це культура, яка демонструю стійку тенденцію зростання на світовому ринку як за виробництвом, так і за попитом. Усе більше споживачів з різних країн світу відкривають для себе цю ягоду. За останні 3 роки глобальне виробництво лохини збільшилося на 37%, тоді як споживання зростає швидше, повідомляє асоціація «Ягідництво України». За використанням, найбільше зростання відбувається […]Читати далі

Порошки для соків з бузини та брусниці, які можна… жувати

Журнал «Ягідник» 03.01.2022

Німецька компанія Taiyo у співпраці з датським підприємством Asiros розробляє нову лінійку фруктових порошків з високим вмістом клітковини та пребіотиками, які можна споживати сухими. Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями ягід і фруктів, повідомляє newfood.media. За основу виробник взяли 100% натуральну клітковину, сертифіковану ISO, що […]Читати далі

Ефективно працювати і дбати про репутацію

Журнал «Ягідник» 30.12.2021

Як діяти, аби не втратити власних позицій в умовах внутрішньої та світової конкуренції на ягідному ринку Попри те, що лохина не втрачає своєї популярності на світовому ринку, господарствам, які вирощують цю культуру, залишатися на плаву подекуди непросто. Однак ті, хто вже зайняв певну нішу в цьому бізнесі і робить усе для того, аби впевнено тримати […]Читати далі