Tags : OctoFrost

Проблема втрати води при заморожуванні ягід методом IQF

Чому вона виникає і як з нею боротися Зневоднення продукту – це ключовий аспект, який потрібно враховувати під час процесу заморожування, оскільки втрата води впливає на якість та вагу продукту. Саме тому зневоднення – це одна з найбільших проблем, з якими зіштовхуються виробники, адже це призводить до зниження врожайності та прибутковості, а також одна з […]Читати далі

OctoFrost – найкраща IQF-технологія на ринку заморожених ягід

Заснована 1999 року компанія OctoFrost пройшла довгий шлях у галузі переробки заморожених продуктів. Свій успіх її фахівці вбачають у тому, що завжди тут працювали, прислухаючись до потреб своїх клієнтів та співпрацюючи з експертами харчової промисловості. OctoFrost пропонує обладнання для термічної обробки харчових продуктів, а саме: бланшування, варіння, охолодження та IQF-заморожування. ПОЧАТОК ШЛЯХУ ДО IQF Технологія […]Читати далі