Компанія Insortex, яка виготовляє обладнання для переробки ягід, розпочала реалізацію програми «INSORTEX: АгроРозвиток», яка має на меті підвищити ефективність виробництва агропідприємств ягідного сектору. Реалізовується ця програма спільно з агроконсультанткою Іриною Кобринець, яка консультує аграріїв щодо технології вирощування, живлення та захисту, питань підбору сортів, переробки та доробки ягідних культур тощо. Детальніше про цю програму, а також […]Читати далі
Продаж ягід лохини або черешні вимагає ретельної підготовки, особливо, якщо йдеться про експорт цих ягід. Від охолодження після збору до сортування і пакування готової продукції варто дотримуватися холодового ланцюга постачання продукції до споживача. Компанія Elifab надає комплексне рішення щодо сортування і пакування лохини та черешні. Це найсучасніші і найточніші лінії у відсортовуванні дефектів, м’якості і […]Читати далі
Ринок заморожених ягід у Європі невпинно розвивається, тому в багатьох європейських країнах з’являються нові компанії з заморожування, а ті, які уже існують, постійно збільшують свої виробничі потужності, добудовуючи нові тунелі для заморожування. Зокрема, така тенденція спостерігається у Сербії, Угорщині, Болгарії, Румунії, Білорусі та, звичайно ж, в Україні. Компанія Unidex – це найбільший виробник флюїдизаційних тунелів […]Читати далі
Обліпиха (лат. Hippоphaë) – рід рослин сімейства Маслинкові (Elaeagnaceae). Зазвичай це колючі чагарники або дерева висотою від 10 см до 3-6 м. Ягоди дозрівають із кінця серпня до кінця жовтня. Збирати обліпиху краще в вересні-жовтні. Обліпиха росте на території всієї Євразії, навіть на Алтаї та в Сибіру. Є обліпиха і в тропіках Індії та Пакистану. […]Читати далі
Споживач потребує нині якісної ягідної продукції, не обмеженої сезоном. Тому все більше виробників заморожують ягоду, якість якої залежить від функціональної спроможності заморожу вального обладнання. Польська компанія Unidex виготовляє високоякісні тунелі для шокової заморозки овочів , фруктів, ягід, а також риби та різноманітної м’ясної продукції. Заморожування малини, якщо порівнювати з іншими ягодами, має складніший процес. Малина […]Читати далі
Найкращий спосіб зберігання фруктів та овочів сьогодні – заморожування, яке дозволяє майже повністю зберегти харчову цінність продуктів. Єдиним недоліком цього виду зберігання є потреба в дотриманні холодового ланцюга, що дещо обмежує використання і розповсюдження заморожених продуктів. Постачальники сучасного обладнання для переробки допомагають виробникам свіжої плодово-ягідної продукції йти в ногу з часом. Заморожено-висушена, тобто сублімована продукція […]Читати далі
Переробка і заморожування ягід, овочів та фруктів упродовж останніх років набувають дедалі більшої популярності. Це зумовлено загальною тенденцією населення до здорового харчування. Споживачі все більше турбуються про якість продуктів, які вони споживають, і про їхній вплив на людський організм. В Європі перероблена, зокрема заморожена, продукція також набуває популярності в кондитерській галузі, коли немає можливості використовувати […]Читати далі
Copyright © 2017-2020 by jagodnik.info. All rights reserved.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish